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2022.10.26广西
问
血糖不正常，到底该怎么吃啊？食物种类如何选择，该吃多少？怎么吃能让血糖波动最小？太头疼了！要是有一份饮食建议和食谱照着吃就好了！
别着急，这就为大家整理了丰富的食谱清单，快收藏起来照着做吧！
答
饮食方面的常规建议
糖尿病的膳食原则是“总量控制、营养均衡”，也就是在限制总热量的前提下，尽量使“食物多样化”以保持营养均衡，除了含糖食品需要严格限制以外，大多数食物糖尿病患者均可享用。
1、必须吃早餐
经过一个晚上，人体内储存的糖原已被消耗，应及时补充，以免出现血糖过低的情况。尤其是注射胰岛素的糖友，并保证营养充足。注：为了控制油脂的摄入量，糖友宜吃水煮鸡蛋或鸡蛋羹，尽量不吃煎鸡蛋或鸡蛋饼。如果乳糖不耐受，可以用低乳糖奶及奶制品代替，如酸奶、奶酪、低乳糖奶等。
2、合理搭配三餐
应包括谷类、动物性食物（肉、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物。
3、适当适时加餐
4、晚餐不宜过饱、不宜油腻或高能量
一般情况下，人们在晚上活动量较少，能量消耗低，坚持每顿少吃一两口，对预防能量摄入过多进而引起的超重和肥胖有重要作用。晚餐避免过于丰盛、油腻，以脂肪少、易消化的食物为主。
5、尽量少在外吃晚餐
上班族糖友免不了交际应酬，下班之后也往往利用饭局谈业务。在此提醒糖友：晚上少在外就餐，可以选择喝茶或喝咖啡谈业务，尽量不以饭局的形式谈业务，更不要为了谈成业务拼命喝酒，防止出现酒精性低血糖。
6、睡觉前根据情况加餐
糖友睡觉前应监测血糖，根据血糖情况决定是否加餐。对于从事夜间工作或学习的糖友，对能量和营养素的需要增加，可适量补充食物。1杯牛奶或几片苏打饼干都可以帮助补充能量和营养。
如何选择食谱
一般来说：（具体可参考医生建议）
体型正常的女糖尿病患者，参考A套餐：能量在1200千卡左右的一周食谱。
体型正常的男糖尿病患者，参考B套餐：能量在1500千卡左右的一周食谱。
身高较高、活动量大的糖尿病患者，不论男女，都可以参考C套餐：能量在1800千卡左右的食谱。
A套餐
每天食谱总热量约1200kcal
（全天烹调油15克，盐6克）
星期一
【早餐】
豆浆（鲜豆浆250克）、花卷（标准粉25克）、拌菠菜（菠菜50克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
【午餐】
米饭（大米75克）、炒三丁（青椒100克，茭白100克，鸡肉50克）、番茄豆腐汤（番茄50克，豆腐50克）
+加餐：零食100kcal
【晚餐】
米饭（大米50克）、青笋鸡丝（青笋100克，鸡肉50克）、丝瓜汤（丝瓜50克）
星期二
牛奶（鲜牛奶250克）、馒头（标准粉25克）、拌黄瓜（黄瓜50克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
米饭（大米75克）、西红柿炒鸡蛋（西红柿100克，鸡蛋50克）、鱼丸冬瓜汤（鱼肉50克，冬瓜200克）
米饭（大米50克）、西葫肉片（西葫芦100克，瘦猪肉50克）、拌海带（湿海带50克）
星期三
无糖酸奶（无糖酸奶200克）、面包（标准粉30克）、蔬菜沙拉（蔬菜50克，沙拉酱10克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
烙饼（标准粉75克）、西芹百合（西芹100克，百合10）、萝卜炖牛肉（白萝卜50克，牛肉50克）
馒头（标准粉50克）、排骨海带（湿海带100，排骨50克）、小白菜（小白菜100克）
星期四
豆浆（鲜豆浆250克）、花卷（标准粉25克）、拌苦瓜（苦瓜50克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
米饭（大米75克）、虾仁笋丁（竹笋200克，虾仁50克）、蘑菇豆腐汤（蘑菇50克，豆腐50克）
米饭（大米50克）、红烧鲳鱼（鲳鱼50克）、海米冬瓜汤（冬瓜50克，海米10克）
星期五
牛奶（鲜牛奶250克）、馒头（标准粉25克）、拌芹菜（芹菜50克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
米饭（大米75克）、菠菜炒鸡蛋（菠菜100克，鸡蛋50克）、鱼丸冬瓜汤（鱼肉50克，冬瓜200克）
米饭（大米50克）、香芹肉丝（香芹100克，瘦猪肉25克）、拌豆芽（绿豆芽50克）
星期六
无糖酸奶（无糖酸奶250克）、面包（标准粉30克）、蔬菜沙拉（蔬菜50克，沙拉酱10克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
馒头（标准粉75克）、香菇青菜（香菇50克，青菜100克）、清蒸鲈鱼（鲈鱼80克）
馒头（标准粉50克）、炖排骨海带（湿海带100克，排骨50克）、炒油菜（油菜100克）
星期日
豆浆（鲜豆浆250克）、花卷（标准粉25克）、拌笋丝（莴笋50克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
米饭（大米75克）、青椒肉丝（青椒100克，瘦猪肉50克）、番茄豆腐汤（番茄50克，豆腐50克）
米饭（大米50克）、炒三丝（青椒50克，青笋50克，瘦猪肉50克）、紫菜海米汤（紫菜20克，海米10克）
B套餐
每天食谱总热量约1500千卡食谱
全天用烹调油15克，盐6克
牛奶（鲜牛奶250克）、花卷（标准粉25克）、拌菠菜豆腐丝（菠菜50克，豆腐25克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
米饭（大米75克）、肉片炒西葫芦（瘦猪肉50克，西葫芦100克）、素炒油菜香菇（油菜150克，香菇15克）、虾皮紫菜汤（虾皮5克，紫菜2克，黄瓜25克）
馒头（标准粉75克）、肉末雪里蕻豆腐（瘦猪肉25克，雪里蕻50克，豆腐100克）、素炒冬瓜（冬瓜150克）
牛奶（鲜牛奶250克）、发糕（标准粉25克，无糖）、拌芹菜（芹菜100克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
米饭（大米75克）、红烧鸡块（家鸡100克）、素炒小白菜（小白菜200克）、菠菜汤（菠菜50克，紫菜2克）
米饭（大米75克）、肉炒青笋丝（瘦猪肉50克，莴笋150克）、拌黄瓜豆腐丝（黄瓜100克，豆腐丝50克）
豆浆（鲜豆浆250克）、馒头（标准粉25克）、咸鸭蛋（鸭蛋50克）
发面饼（面粉75克）、丸子菠菜（瘦猪肉100克，菠菜150克）、拌豆芽（绿豆芽100克）、西红柿鸡蛋汤（西红柿50克，鸡蛋50克）
米饭（大米75克）、肉炒芹菜（瘦猪肉50克，芹菜150克）、拌海带丝（湿海带100克）、丝瓜汤（丝瓜75克，紫菜2克）
牛奶（鲜牛奶250克）、咸面包（标准粉25克）、拌芹菜熏干（芹菜100克，熏豆腐干25克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
馒头（标准粉75克）、溜肉片黄瓜木耳（瘦猪肉75克，黄瓜150克，木耳3克）、素炒小白菜（小白菜150克）、肉末榨菜汤（肉末50克，榨菜15克）
米饭（大米75克）、酸菜鱼（酸菜100克，鲤鱼75克）、素炒豆芽（绿豆芽100克）
豆浆（鲜豆浆250克）、花卷（标准粉25克）、拌豇豆（豇豆50克）、咸鸭蛋（鸭蛋25克）
米饭（大米75克)、炒肉片豆角（瘦猪肉50克，豆角150克）、素炒小白菜（小白菜100克）、西红柿鸡蛋汤（西红柿50克，鸡蛋50克，香菜10克）
馒头（标准粉75克）、排骨炖白萝卜（排骨75克，白萝卜100克）、素炒西葫芦（西葫芦150克）
牛奶（鲜牛奶250克）、馒头（标准粉25克）、豆丝拌圆白菜（豆丝25克，圆白菜100克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
米饭（大米75克）、清蒸鱼（鲤鱼100克）、虾米冬瓜（虾米10克，冬瓜150克）、丝瓜汤（丝瓜50克，香菜10克）
米饭（大米75克）、炒肉丝萝卜丝（瘦猪肉50克，萝卜100克）、素炒豇豆（豇豆150克）
豆浆（鲜豆浆250克）、花卷（标准粉25克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
米饭（大米75克）、炒丝海带（湿海带100克）、素炒圆白菜（圆白菜100克）、丝瓜鸡蛋汤（丝瓜50克，鸡蛋50克）
米饭（大米75克）、丸子冬瓜（瘦猪肉50克，冬瓜150克）、拌豆腐（豆腐100克）
+加餐：零食100kcalC套餐
每天食谱总热量约1800kcal患者一周食谱
（每天烹调油25克、盐6克）
豆浆（鲜豆浆250克）、花卷(标准粉50克)、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
米饭（大米100克）、炒肉丝海带（瘦猪肉25克，湿海带100克）、素炒圆白菜（圆白菜100克）、丝瓜鸡蛋汤（丝瓜50克，鸡蛋50克）
馒头（标准粉100克）、丸子萝卜（瘦猪肉50克，胡萝卜150克）、蒜蓉拌豇豆（豇豆150克）
牛奶（鲜牛奶250克）、咸面包（标准粉50克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
葱花饼（标准粉100克）、炒肉片柿椒（瘦猪肉50克，柿椒150克）、凉拌心里美萝卜丝（心里美萝卜100克）、黄瓜虾皮紫菜汤（黄瓜50克，虾皮5克，紫菜2克）
米饭（大米100克）、丸子冬瓜（瘦猪肉50克，冬瓜150克）、拌豆腐（豆腐100克）
牛奶（鲜牛奶250克）、馒头（标准粉50克）、拌黄瓜（黄瓜50克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
米饭（大米100克）、排骨海带（排骨75克，湿海带100克）、素炒小白菜（小白菜200克）
面饼（标准粉100克）、炒三丝（瘦猪肉50克，青笋75克，青椒75克）、素炒绿豆牙（绿豆牙100克）、榨菜汤（榨菜15克）
牛奶（鲜牛奶250克）、发糕（标准粉50克，无糖）、泡菜（泡菜50克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
花卷（标准粉100克）、蒸白菜肉卷（圆白菜100克，瘦猪肉50克）、素炒油菜鲜蘑（油菜100克，鲜蘑菇50克）、鸡蛋菠菜汤（鸡蛋25克，菠菜50克）
米饭（大米100克）、烧牛肉白萝卜（牛肉50克，白萝卜150克）、白菜豆腐（白菜100克，豆腐50克）
豆浆（鲜豆浆250克）、烧饼（标准粉50克）、拌油菜豆腐（油菜50克，白豆腐干25克）
发面饼（标准粉100克）、排骨炖冬瓜（排骨75克，冬瓜150克）、拌黄瓜（黄瓜100克）
米饭（大米100克）、拌豇豆（豇豆100克）、木须肉（瘦猪肉25克，黄瓜150克，鸡蛋50克，木耳2克，黄花菜10克）
牛奶（鲜牛奶250克）、馒头（标准粉50克）、拌芹菜（芹菜50克）
馒头（标准粉100克）、肉片豆干青蒜（瘦猪肉50克，白豆干25克，青蒜100克）、素炒豆芽（黄豆芽100克）、肉丝榨菜汤（瘦猪肉25克，榨菜15克）
米饭（大米100克）、清蒸牛肉白萝卜（牛肉50克，白萝卜150克）、素炒油菜心（油菜心200克）
牛奶（鲜牛奶250克）、咸面包（标准粉50克）、拌芹菜豆腐丝（芹菜100克，豆腐丝25克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）
小米饭（大米50克，小米50克）、红烧鲤鱼（鲤鱼80克）、炒圆白菜（圆白菜150克）、鸡蛋菠菜汤（鸡蛋25克，菠菜100克）
葱花饼（标准粉100克）、肉丝炒豇豆（瘦猪肉50克，豇豆100克）、炒白菜（圆白菜100克）、紫菜蛋花汤（紫菜2克，鸡蛋25克）
200kcal零食：
乐事薯片37.5克、瓜子仁36克、奶油蛋糕50克、五仁月饼50克、花生仁35克、腰果36克、核桃32克、无糖肉松46克、饼干41克、兰花豆42克、苹果400克、168克低脂酸奶、菠萝400克、西瓜800克（带皮）、香蕉200克