植物蛋白和肉类蛋白哪个好,你该吃哪一个?

我们都知道“蛋白质”对于健身的重要性,因为说到肌肉恢復、增肌饮食,蛋白质的帮助性非常大,除此之外,蛋白质还有“增加饱足感”的功能以有效帮助健身者减脂。所以,蛋白摄入是增肌和减肥人群必须要保证的。

蛋白有动物蛋白和植物蛋白之分

动物蛋白其蛋白含量高于植物蛋白,更重要的是,动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全,比例合理,因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用,营养价值也相对高些。鸡蛋的蛋白质是动物蛋白质中质量最好的,它好消化,吸收利用率能达95%以上。

植物蛋白中缺少赖氨酸(一种必需氨基酸),因此其氨基酸评分较低,这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些。在众多的植物性蛋白质中,营养价值最高的是豆类蛋白质(又称大豆蛋白)。

结论:对于健身的人来说,要以动物性蛋白为主,动物性蛋白和植物性蛋白搭配的原则,做到动、植物混食。

今天就说说动物性蛋白

除了鸡蛋之外,

增肌或瘦身

该吃哪一种呢?

鸡肉

不过一定要记得,不要吃太多“鸡皮”的部分,因为这是富含脂肪的地方!

虽然鸡肉一直是健身者的餐点首选之一,但鸡肉也有个小缺点在于它的“铁”含量非常的少,而铁正是造血必须的矿物质!

牛肉

有许多健身者在重训后都会相约来去大口吃牛肉,那是因为牛肉含有许多有利于健身的元素,其中包含“锌”、“镁”是有助于蛋白质,并促进肌肉生长、增犟肌肉力量的抗氧化剂,最重要的是它还可提高胰岛素合成代谢的效率!

另外,牛肉中的脂肪含量远远胜过鸡肉以及鱼肉,不过这这样的含量主要是由牛的饲养方式决定!相较于于谷饲牛,草饲牛肉含有更低的脂肪含量以及更高的omega-3脂肪酸含量,可以降低心血管疾病的罹患风险;维生素b12也是很重要的关键,它对于细胞的产生有帮助,而红细胞作用就是带氧给肌肉组织,因此维生素b12能促进支链氨基酸的新陈代谢,从而供给身体进行高犟度训练时所需要的能量!

至于在挑选牛肉时,会建议选牛肉“最精”的部分,而这部位坐落于“肋骨”的位置并远离“肋眼”处!

鱼肉

如果你非常喜欢吃鱼肉(还吃得很多),那你应该要注意有些鱼类可能含有较高的有毒物质:汞元素。

整体来说,“三文鱼”确实是不错的选择,尽管脂肪含量较高一点,但罐装的粉色三文鱼会好一些,含有较高的蛋白质,但脂肪相对会低一些,价钱更是亲民!

吃什么,取决于你的健身目标!

追求增肌者:你需要更多的是牛肉

因为牛肉含有天然的肌酸能够有助于你的增肌计划!

追求减脂者:鸡肉、鱼肉交叉摄取

由于这两个肉类的脂肪含量较低,所以对于减脂者来说是很好的食物,但同时顾虑“食物的多样性”,这样交叉摄取食物的方式才能有助于达到你的健身目标并维持健康!

THE END
1.植物蛋白有哪些医疗科普植物蛋白的食物如下: 1、大豆产品被誉为植物蛋白含量之最,是素食主义者补充蛋白质的主要食物来源。并且大豆内所含丰富的植物蛋白能满足人体功能性需求,除此外还有异黄酮、氨基酸等多种对人体健康有益的物质。 2、杏仁不仅含有蛋白质,而且杏仁还能提供大量的维生素E,对皮肤和眼睛都有益。 3、花生也有丰富的蛋白质,健https://health.baidu.com/m/detail/ar_7264378424688495606
2.优质植物蛋白食物有哪些病情分析:富含优质植物蛋白的食品主要有大豆及其豆制品等。大豆中所含的蛋白质量更高,是谷类食物的4~5倍。大豆中的蛋白质是优质的植物蛋白,氨基酸组成与牛奶蛋白质相近,除蛋氨酸略低外,其他必需氨基酸含量都比较丰富。在营养成分上,大豆蛋白也是与人体氨基酸最为接近的。而且大豆蛋白具有动物蛋白不可比拟的优点,虽然https://mip.3zhijk.com/doctor/mip/mip_question/cf25b39de0bc130e4b7ce94c88299eb8.html
3.含植物蛋白的食物有哪些1、谷类的食物,比如小麦当中含有蛋白质的量大概在12%左右,而燕麦中蛋白质的含量大概可以达到15%-22%,大米中蛋白质含量在7%-10%左右,所以谷类食物当中含有一定量的植物性蛋白; 2、豆类的食物,比如大豆中蛋白质的含量可达到35%-40%,其它的像红豆、黑豆、绿豆当中也含有一定量的植物蛋白。https://www.youlai.cn/yyk/article/520950.html
4.植物蛋白有哪些食物植物蛋白是蛋白质的一种,来源于植物,营养全面,与动物蛋白相仿,易被人体消化吸收,具有多种生理保健功能。 虽然植物蛋白的好处比较多,在食用时也需要注意用量,避免用量过多加重肾损害,造成肾脏的排泄负担。 患者在日常生活中的饮食要以清淡为主,适量的摄入植物蛋白,不要吃辛辣刺激性的食物,保证充足的睡眠,不要熬夜,https://www.chaonei.com/news_14437950
5.含植物蛋白的食物有哪些李征的降问答含植物蛋白的食物,通常包括有谷类食物,比如小麦或者是燕麦,而且大米当中含有的植物蛋白也是比较多,而且豆制品中也有一定的植物蛋白,比如大豆或者是红豆以及黑豆,可以适当的多吃一些豆制品或者是五谷杂粮等食物,可以补充植物蛋白。适当的补充一些植物蛋白,通常能够提高身体免疫力,并且植物蛋白也比较容易被吸收,不会加重肠胃https://m.pule.com/ask/1011978
6.动物蛋白的来源哪些动物的蛋白质最好动物蛋白的来源四、哪些动物的蛋白质最好 食物蛋白质的来源有动物和植物两类,蛋白质的氨基酸组成可作为衡量蛋白质的标准。因为人体蛋白质是由氨基酸构成的,其中有些氨基酸可以由人体自身合成,有些则只能从食物中获得,即必需氨基酸。 动物性蛋白质含有全部的必需氨基酸,故称为“完全蛋白质”,而且相互间数量、比例与人体需要相接近,人https://yangsheng.120ask.com/article/96215.html
7.健身中的蛋白质该如何获取关于蛋白质,还有很多莫衷一是的说法,比如“我们到底需要多少蛋白质”、”获得蛋白质的最好的食物来源是什么”等。蛋白质这个词来源千希腊语"protos",它的意思是“第一”。这是因为蛋白质是一切生命细胞的首要之物。通常情况下,人的身体包含大约65%的水和25%的蛋白质及10%的其他物质。 https://www.douban.com/note/738012892/
8.孕期饮食孕妇营养不良孕妇补充维生素降百科通常,我们的身体在完成各种代谢活动时,需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、各种维生素、矿物质和必需的微量元素,还需要膳食纤维等40多种营养素。没有哪一种食品具备这么多的营养素,所以每日膳食要吃得杂些。准妈妈微量元素补充要适度准妈妈在选择孕产妇专用复合维生素制剂的时候,要细心留意含量和剂量,有些营养素无需https://www.99.com.cn/baike/jh/484-7.html
9.植物性食物中蛋白质含量最高的是什么食物?–美豆芽降饮食养生网在植物性食物中,蛋白质含量最高的食物是大豆。大豆是一种富含优质蛋白质的完整蛋白食物,没有任何其他植物蛋白质可以与之匹敌。大豆中的蛋白质含量约为36-56克/100克,超过了许多其他植物性食物。 大豆蛋白质的优点在于它包含人体所需的所有必需氨基酸,且比较容易被人体消化吸收。此外,大豆还含有多种维生素、矿物质和https://www.meidouya.com/answer/81042.html
10.给大家介绍一下植物蛋白的好处有哪些,一文了解下资讯频道健康的饮食要求我们在不添加脂肪和胆固醇的情况下确保必需的蛋白质含量。因此,为了健康的饮食,鼓励植物和动物蛋白的平衡。 二、植物蛋白的好处有哪些? 1、促进新陈代谢 纤维和蛋白质的结合,意味着人们的身体需要一段时间才能消化植物性蛋白质食物。当大家的身体更努力地帮助代谢植物蛋白粉时,它也可以帮助人们更好地减https://yangsheng.eastday.com/mobile/230321225434997232897.html
11.2021年西式面点师(初级)最新解析及西式面点师(初级)模拟考试3、【单选题】下列选项中蛋白质最好的食物来源是()。( B ) A、花生 B、鱼类 C、海带 D、蘑菇 4、【单选题】成本可以为企业经营决策提供()。( B ) A、质量标准 B、重要数据 C、技术数据 D、制品标准 5、【单选题】-般成年人毎日应吃到克以上的新鲜蔬菜和100~200克左右的水果( C ) https://blog.csdn.net/zd0618/article/details/119328737
12.蛋白质的主要食物来源专家文章蛋白质的主要食物来源 一、蛋白质的分类 1、完全蛋白质(即优质蛋白质) 这类蛋白质所含必需氨基酸种类齐全、数量充足,相互间的比例适合人体的需要,不但能维持成人的健康,并能促进儿童的生长发育。一般认为,动物性蛋白质及植物性蛋白质中的大豆蛋白质为完全蛋白质。https://www.bohe.cn/article/view/56172.html
13.蛋白质的食物来源有哪些蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。植物大白质中,谷类含蛋白质10%左右,蛋白质含量不算高,但由于是人们的主食,所以仍然是膳食蛋白质的主要来源。豆类含有丰富的蛋白质,特别是大豆含蛋白质高达36%~40%,氨基酸组成也比较合理,在体内的利用率较高,是植物蛋白质中非常好的蛋白质来源。 https://www.med66.com/new/201312/zy201312171633.shtml