每年致死近50万人，人人爱吃的反式脂肪酸，藏在哪些食物中？东方养生频道

我们平时吃的很多食物中都有它的影子，在肉类、牛奶里也存在。市面上的植物油或动物油，大多数含有反式脂肪，而且它还特别狡猾，喜欢躲藏在一些好吃的食物中，让你很难察觉，不知不觉就吃了很多到肚子里了。但是你知道吗？反式脂肪在人体是无法代谢的，日积月累下来就会损伤血管、心脏、胰岛等，危害非常大。接下来就带领大家捣毁凡是脂肪的“老窝”，让它无处可藏。

人人爱吃的反式脂肪酸，藏在哪些食物中？

超市里散称的巧克力、太妃糖、小饼干等；

货架上摆放的薯片、冲泡奶茶、蛋黄派、方便面、曲奇等；

甜品店售卖的泡芙、酥皮点心、千层饼、牛角包等；

炸鸡店油炸的鸡腿、鸡翅、肉串、薯条等；

还有人们平时吃的早餐例如馅饼、油条、鸡蛋灌饼、麻花、手抓饼等等；

可以说我们平常吃的很多食物和零食中都有反式脂肪的存在，它的标配一般是糖精和热量，让你越吃越胖，体型暴涨，还会吃上瘾，一吃就停不下来，这也能理解为啥很多女性朋友一到下午三四点就想吃点甜品喝杯奶茶，还有很多小学生和宅男，看到油炸食品就走不动路。

为什么食物中总要添加反式脂肪呢？因为添加了以后食物的口感、风味更好，保质期也能相对延长，打个比方，代可可脂巧克力是不是比黑巧克力更好吃呢？可能有人会说，我平时买零食也会看上面的配方表，看到不含反式脂肪我才会买。其实看配方表也不保险。

全球每年有近50万人因反式脂肪死亡，由它导致的全因死亡率、冠心病死亡率上升了34%和28%。

尤其是在中国，年轻人群体中喝奶茶、吃甜品成为一种潮流，每天有数不清的中式、西式糕点新鲜出炉，在你路过店门口的时候勾引着你的鼻子和胃。

反式脂肪为何遭人唾弃，它有哪些危害？

含有反式脂肪的食物通常有一个特点，那就是高糖、高油，比如说上文列举的那些食品，不能算健康食品，经常吃这样的食物，胰岛负担重，很难正常发挥工作，等到你慢慢变胖了，体内的脂肪增多了，血糖和脂肪肝等问题就会盯上你。尤其是中老年人，在食用这些食物的时候一定要考虑清楚，自己的身体适不适合吃，既然不能吃，那就要管住嘴。

此外，它还会带来心血管问题，很多患者出现心脏疾病、胆固醇偏高的问题多数和它有关，在长期不健康饮食的影响下，心脏变得很脆弱，就像一个随时会爆的气球，如果不想冠心病找上你，那就要减少这类食物的摄入量。此外，它还会增加老年人痴呆的风险。

你以为青少年和成年人吃它就健康了吗？同样不健康，儿童长期喝奶茶、吃炸鸡会影响身体发育，比同龄人容易发胖，影响男性特征的正常发育。孕期女性摄入过多的反式脂肪，对胎儿生长不利，如果真的是为了孩子好，就不要给他们吃太多零食，糖果、巧克力、薯片只能偶尔吃，方便面、火腿、果冻、奶茶最好不吃。

大家挑选食物的时候要谨慎，含有反式脂肪酸的要少买，最好不买。建议自己买菜回家制作，吃起来更健康。