你身边有没有这样的朋友,他们希望减肥,自从开始健身,食量变大了,吃的也多了,但还是容易感到饥饿,不仅“越练越胖”,还容易出现营养缺失的问题。
一些女性朋友也是天天想着减肥,各种节食,可能身体瘦下来了,但是造成了严重的营养不良,而且还导致了好多其他病症。
还有,在我们周围有很多人常年饱受血糖高的困扰,严重者会引发糖尿病。
有些朋友会选择靠着药物来降糖,但是老话说的好,是药三分毒,想用药物来“抱佛脚”那不如在日常饮食中多吃一些膳食纤维高的食物,很多人却不知道黑麦的膳食纤维高居所有谷物膳食纤维之首,同时远远超过水果和蔬菜膳食纤维。
黑麦被称为补钙麦、补血麦和富硒麦,其组成氨基酸含量普遍高于普通小麦,其中苯丙氨酸约是普通小麦6倍多,色氨酸含量更约是普通小麦的15倍。
现在人都追求的是有色食物,而且黑小麦又被称之为“神奇的长寿食物”。
黑麦矿物质含量也很丰富,而且普遍高于普通小麦,含钙量是普通小麦的4倍,铁是其12倍,镁更是其15倍,另外还富含硒元素和碘元素。
北欧人的糖尿病比例很低,因为他们的主食一般就是黑麦面包。
随着岁月的沉淀,黑麦的独特性已深深根植入北欧的文化。黑麦面包的名字出现在北欧芬兰民族史诗《卡勒瓦拉》中,而早期的画作和谚语中也不乏它的身影。
农场主们曾注意到,食用黑麦可以让手腕变得强健,干起重活来不费事。
如今科学研究已经佐证黑麦有益健康,它可以有效预防肥胖症和心脑血管疾病。
黑麦是可以宣称低GI,何为GI?
当GI值在55以下时,则为低GI食物;当GI值在55~70之间时,则为中GI食物;当GI值大于70时,则为高GI食物。
减脂、控糖人群则需要常选低GI食物!
高GI的食物,进入胃肠后消化快、吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高;
食物血糖生成指数在糖尿病患者、高血压患者、肥胖者的膳食管理中有很好的应用,也能用于运动员的膳食管理。
对于黑麦,其GI值为34,属于低GI食物。而对于燕麦来说则不一定,燕麦饭(整粒)为42,燕麦片粥为55,即食燕麦粥为79。
所以对于减脂人群、糖尿病人群等,选择黑麦作为饮食中的一部分是很有益处的。
多篇文献数据支持饮食中增加黑麦能够对糖尿病患者有益。
A、营养科学家KaisaPoutanen和Perman编辑的RyeandHealth使用最新研究和信息详细解释了黑麦的成分及其对人类的生理和健康影响。该书中详细阐述了黑麦及其产品对于糖尿病、前列腺癌、结直肠癌等疾病之间的关系、黑麦中膳食纤维对于肠道代谢的影响、黑麦中多酚化合物的健康意义。
B、一项针对健康人群食用黑麦晚餐对于认知功能、情绪以及心血管风险因素的对照研究结果表明,黑麦的全谷物食物或有助于中年人的情绪改善以及血糖的改善。
C、黑麦与全谷物的摄入都能够降低2型糖尿病的风险
现在市面上也不少黑麦的产品,我们最常见的就是超市里的黑麦面包,但是黑麦面包的价格相对来说比较贵,如果天天吃的话很不划算,今天小编就向您推荐一款好吃不贵的黑麦产品——黑麦郎黑麦面条。
01升糖指数低
黑麦的纤维含量非常高,大部分纤维都集中在麦仁的外层,内部也含有一定的食用纤维。
这款黑麦面条选用的就是黑麦皮层粉,主要这部分热量低,脂肪含量低,是普通小麦的1/4左右。
黑麦郎面条的升糖指数是25,而普通面粉类的是85.
黑麦中富含可溶性黑麦纤维,可降低血糖,降低胆固醇,阻止脂质过氧化,对高血压、高脂血症等疾病都有明显的防治作用,常吃黑麦面条和黑麦饼干可以大大缓解便秘问题。
从我们观测到的餐后两小时升糖指数趋势表就能看出黑麦的优势。
此外,黑麦还富含二十八烷醇,二十八烷醇是医学界和营养界公认的优秀抗疲劳物质,具有多种重要的生物活性作用,尤其具有极其良好的提高体力、耐力和精力的功效,如提高肌肉耐力和反应敏锐性。
02饱腹感很强,能减少食量
黑麦面条富含9.2%膳食纤维、高复合碳水化合物。
大家都知道膳食纤维因为比较难吸收和消化,所以能在消化系统里停留更久;而复合碳水化合物则由于有着大而且复杂结构,所以它能在肠道里更缓慢的被消化和施放糖类。这两个特性让黑麦面条具备了很高的“饱腹感”。
而且这款面条的抗饿能力比较好,一般能持续3-5小时。
而且每100克黑麦还有14克的蛋白质,真可谓是营养均衡,此外经常食用黑麦面条还可预防龋齿和老年人的骨质疏松症等。
03自有种植基地,给你纯正好原料
黑麦郎黑麦种植基地位于黄河冲积平原郓城,占地面积5800亩,这里地质肥沃松软。
采用自己经过六年培育的纯正黑麦品种,利用绿色标准化种植,统一管理劳作,保证黑麦质量。
04独特的工艺造就独特的产品
黑麦面条甄选黑麦郎农场优质黑麦研磨成粉,去除部分胚乳,保留全部麦麸,保证低升糖。
经过九道碾压成型,保证口感劲道,麦香浓郁,仿自然低温烘干技术,锁定营养不流失。
在黑麦的基础上还科学的添加了20%的黑苦荞,10%的荞麦,10%的高粱,来增加面条的口感和韧性。
05独立小袋,方便快捷
黑麦郎综合国人的饮食特点,特地设计了月装套餐,一盒30小包,每包90g,每餐煮上一包刚好够两个人食用的。而且小包装也方便储藏,不会受潮,真的是很很贴心的设计。
黑麦面条煮熟后汤色是暗黄色,散发着浓郁的麦香味,吃起来口感顺滑,嚼劲十足,是一款能称得上好吃的面条。
如果你是这些人群,建议多吃黑麦全麦面条
第一类,减肥人群——补充体能,有饱腹感,健康瘦身;
第二类,三高人群——降低血糖,降低胆固醇,预防高血压、高脂血症、糖尿病等疾病;
第三类,中老年人——保健养身,延年益寿,护齿壮骨,可预防龋齿和老年人的骨质疏松症等;
第四类,中年妇女——清除人体体内氧自由基,延缓机体老化;
第五类:儿童——增智助长,促进发育;
第六类:高强度脑力劳动者——缓解脑疲劳,提高免疫力,预防癌症;
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其实,现在多数人营养过剩,哪怕是普通健康的人吃全麦黑麦面条都是很好的,对有三高疾病的人群更是调理的上品。
黑麦全麦面条不仅营养丰富,而且还有多种吃法。您既可以按照常规面条的吃法来吃,也可以做出很多新花样。
而黑麦多麸饼干食用起来就比较方便简单,你可以随时随地的拆开包装直接吃。完全可以当做零食。也可以搭配牛奶当作主食。代餐,想怎么吃就怎么吃!
如今生活水平好了,想要享受生活,让自己更加健康年轻,并不一定每天鲍鱼、海参,这些东西价格不仅价格贵,还有可能对身体有反作用,如果你想健康身体,想吃富含膳食纤维的全麦黑麦粉,您就可以购买埃德蒙特全麦黑麦粉。