1.《食品安全与日常饮食》题库(全)经管文库(原现正确答案：A、喜氧3、美国重点关注的是（B）引起的食品安全：(2.00 分)A．农药残留 B．微生物 Chttps://bbs.pinggu.org/forum.php?mod=viewthread&tid=12908828

2.考试宝——餐饮食品安全复习题库1.1食品无毒无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性活着慢性危害,是( ) A.食品安全 B.食品的绝对安全 C.食品的相对安全 D.食品卫生 答案:A 2.2不属于食品安全是事故的责任是( ) A.政府的责任 B.企业的责任 C.企业第一责任人 D.法人 答案:D 3.3污染物来源于环境的污染、核素https://www.jianshu.com/p/3a34e1d36952

3.安全提醒丨饮食降千万条,食品安全第一条——食品安全小知识常识六:膨化食品尽量少吃或不吃。 常识七:营养补品千万不能随意吃。 常识八:常吃果冻会阻碍营养吸收。 常识九:可乐、咖啡儿童不宜喝。 常识十:洋快餐营养单一不可多吃。 09 食品安全五要点 1.保持清洁 ①拿食品前要洗手,准备食品期间也https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4MDg3MjY2OA==&mid=2653452049&idx=3&sn=2710b8b2329d4f63a8d830a6707cfdab&chksm=85f3cbdbc305b01d380d7e46f2f8fa7b9b0d3ea6fe9559099027ae03d8a9a80d6f791aaad531&scene=27

4.食品安全学答:1、食品的腐败变质是指在以微生物为主的各种因素作用下,食品的组成成分与感官性状发生的各种变化,这些变化往往是食品成分降解并伴随着产生令人不愉快的色、香、味、形等感官性状的改变,从而使食品营养价值与食用价值降低或者丧失。 2、原因:(1)微生物的作用:这是引起食品腐败变质的主要原因。微生物包括细菌、酵https://zhuanlan.zhihu.com/p/654455397

5.国开学习网《食品营养与安全》形考作业2答案.pdf国开学习网《食品营养与安全》形考作业2答案.pdf 5页内容提供方:毋我 大小:76.74 KB 字数:约2.53千字 发布时间:2023-11-24发布于重庆 浏览人气:258 下载次数:仅上传者可见 收藏次数:0 需要金币:*** 金币 (10金币=人民币1元)国开学习网《食品营养与安全》形考作业2答案.pdf 关闭预览 想预览更多https://m.book118.com/html/2023/1121/5001020222011012.shtm

6.超星尔雅食品营养与食品安全答案整理食品营养与食品安全答案11月整理1.1测试题1【单选题】关于食品的概念,以下哪种说法错误DA、食品包括各种供人食用或者饮用的成品和原料B、食品包括按照传统既是食品又是中药材的物品C、食品不以治疗为目的D、食品以治疗为目的2【单选题】生产经营的食品中可以添加以下哪种物质CA、药品B、既是食品又是中药材的物质C、https://m.renrendoc.com/paper/207841637.html

7.食品安全概论(西北农林科技大学)mooc参考答案1、 以下关于食品生产中的主要化学危害不包括( ) 解答: 金黄色葡萄球菌 2、 ( )年11月联合国粮农组织在世界粮食大会上通过了《世界粮食安全国际约定》,在国际上第一次提出了“食品安全”问题的概念。 解答: 1974 3、 开展食品安全预警和应急的理论与技术研究,对于减少食品安全事故有重要的作用。研究主要可以考虑https://blog.csdn.net/pangxiekebaba/article/details/142633126

8.超星尔雅学习通《食品营养与食品安全(中南大学)》2023章节测试答案正确答案:D 1.3安排好一日三餐、饮水及零食 1、关于合理膳食要求,以下表述错误的是 A、提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素 B、科学烹饪和加工食物 C、合理的进餐制度和良好的饮食习惯 D、不保证食品安全 正确答案:D 2、由零食提供的能量不宜超过一天总能量的 A、10% B、20% C、30% D、40% 正确答案http://www.ppkao.com/wangke/daan/70489db94e654e63a0814bbfc79d4c71

9.食品安全管理人员知识题库(食品生产类餐饮服务类和食品销售类)12.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安 全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全 所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物 品一同贮存、运输。( 正确 ) 13.食品生产人员应当保持个人卫生,生产食品时,应 当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。( 正确 ) http://sc.foodmate.net/show-2558.html

10.食品营养与降超星尔雅学习通网课答案食品营养与健康-超星尔雅-学习通-网课答案 2.1粮谷类、薯类食物中的营养成分 1、【单选题】豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的( )。 A、蛋白质 B、必需氨基酸 C、赖氨酸 D、苏氨酸 2、【单选题】粮谷类、薯类和杂豆类的共同营养特点是http://xuzhou.ehqc.cn/html/7_90.html

11.预防医学专业课程标准4课程标准3、熟悉各类食品的生产及卫生管理,转基因食品的概念、卫生与安全管理 (二)教学的重点与难点 1、粮豆、蔬菜、水果、肉类及其制品、奶类及其制品、冷饮食品、酒类、罐头、食用油脂、调味品及其它食品存在的卫生问题和管理 (三)课时安排2学时。 (四)主要内容 https://gwxy.xnu.edu.cn/2016_05/13_00/content-12992.shtml

12.(答案版)学好食品安全与营养知识,做孩子们的降守护人!免费午餐2019食品安全与营养知识竞赛——【学校老师版】现已全部结束答题。分数并不是这次活动的唯一目的,“学知识、懂营养,做孩子们的健康守护人”才是最重要的! 餐妞妞也赶紧来送上此次学校老师版试题的答案,我们查漏补缺,学好食品安全与营养知识,一起守护孩子们舌尖上的安全! http://www.mianfeiwucan.org/infor/detail3/post/2368/

13.食品安全知识试题及答案(精选6篇)篇1:食品安全知识试题及答案 食品安全知识试题及答案 一、单项选择题 1、人体所需的营养素主要包括:蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。现代营养学把(C)列为第七大营养素。 A、维生素B、蛋白质C、膳食纤维D、糖类 2、食用油分为植物油和动物油两大类,油的主要成分是(A)。 A、脂肪B、碳https://www.360wenmi.com/f/file2k0wsbr8.html

14.营养与食品卫生(医学高级):营养与食品卫生题库考点(每日一练)题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《★营养与食品卫生(医学高级)》题库 手机用户可保存上方二维码到手机中,在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《营养与食品卫生(医学高级):营..http://www.91exam.org/exam/87-4449/4449305.html

15.河南电大食品营养与降(教学考一体化)我要考试002答案1.以下哪一种食品中的蛋白质不属于优质蛋白?(A) A. 玉米蛋白质 B. 豆腐蛋白质 C. 鲢鱼蛋白质 D. 绿豆蛋白质 2.碳水化合物在人体内吸收利用的形式是(B )。 (2.00分) A. 淀粉 B. 葡萄糖 C. 蔗糖 D. 麦芽糖 3.限制氨基酸是指( D )。 https://www.ddwk123.cn/archives/214599

16.关于印发普洱市学生常见病和降影响因素监测方案(2018年版)的1.学生常见病监测:科学监测学生常见病和生长发育情况,掌握学生龋齿、肥胖、营养不良等常见病及青春期发育情况,评估学生群体健康及生长发育水平。 2.学生视力不良专项调查:针对儿童青少年近视高发的状况,调查中小学生校内用眼情况,包括教室灯光使用、课桌椅调试、眼保健操频次、课间休息习惯等;校外用眼情况,包括完成作业和https://www.puershi.gov.cn/info/18131/1016952.htm

17.食品分析课程范文12篇(全文)食品分析课程 第1篇 我国目前的食品市场呈现越发多元的发展趋势, 在价格梯度、食物种类等多方面逐渐形成更加合理的结构, 以供社会民众选择消费。食品分析与检验课程是我国高职高专院校中常见的专业课程, 在食品安全问题突出、食品消费模式多样的今天有着现实且重要的意义。就食品市场监测环节来说, 我国目前在技术和体制https://www.99xueshu.com/w/ikeymvxd52d5.html

18.食品具有的第一功能是指()。价值工程中的“价值”是指对象所具有的功能与（）之比。https://www.xilvedu.cn/yiwei/229D456F.html

19.食品安全卫生考试题及答案15、合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当,并与身体的需要保持平衡。下列做法中不符合合理营养原则的是? (C? ) A、食品要荤素、粗细搭配,多吃新鲜蔬菜水果 B、适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白 C、多食用盐、甜食品和动物脂肪 http://www.360doc.com/document/24/0818/16/79930059_1131683616.shtml