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5.餐饮服务食品安全管理员知识竞赛题库及答案(判断题)10答案解析:根据《食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当实行首负责任制,先行賠付,不得推诿;属于生产者责任的,经营者賠偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的,生产者赔偿后有权向经营者http://www.ppkao.com/wangke/daan/16592b01f75f46f0b7bf211ee50bd28b

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7.食品安全管理员考试题答案一、单项选择题(每题2分?共20分) 1、《中华人民共和国食品安全法》自(C?)实施? A、2009年2月28日?B、2009年6月1日?C、2015年10月1日? 2、食品生产经营者应当依照(?A)从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。? ?A、法律、法规和食品http://www.360doc.com/document/24/0807/14/79930059_1130685768.shtml