食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健
康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。下面店铺为大家带来食品
安全的小报的内容，希望能帮助到大家。
食品安全小常识
1
、在购置食物的时候，要留意食品包装有无消费厂家、消费日期，
能否过保质期，食品原料、养分成分能否标明，有无
QS
标识，不能购
置三无产品。
2
、翻开食品的包装，反省食品能否具有它应有的感官性状。不能
食用糜烂蜕变、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或许其
他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，
碳水化合物有发酵的气息或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3
、不到无证摊贩处购置盒饭或食物，增加食物中毒的隐患。
4
、留意团体卫生，饭前便后洗手，本人的餐具洗净消毒，不必不
洁容器盛装食品，不乱扔渣滓避免蚊蝇孳生。
5
、少吃油炸、油煎食品。
什麼是食品掺假、掺杂和假造？
（
）“掺假”是指在食品中添加了廉价或没有养分价值的物品，
或从食品中抽去了有养分的物质或交换进次等物质，从而降低了质量，
如蜂蜜中参加转化糖，巧克力饼干参加了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪
等。
）“掺杂”即在食品中参加一些杂物，如腐竹中参加硅酸钠或
硼砂；辣椒粉中参加了红砖木等。
）“假造”是指包装标识或产品阐明与内容物不符。
掺假、掺杂、假造的食品，普通应由工商行政部门处置。对影响
养分卫生的，应由卫生行政部门依法停止处置。
制止消费运营的食品包括哪些品种？
制止消费运营的食品包括下列类别：
）糜烂蜕变、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或
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