如何做到合理搭配食物食不过量生活减盐?澎湃号·湃客澎湃新闻

√粗细搭配:建议餐餐有谷类,每天吃一次全谷物或杂豆,如二米饭、八宝粥等。

√荤素搭配:兼顾动物性食物和植物性食物,有肉有菜,荤素搭配,如什锦砂锅等。

√深浅搭配:食物的不同颜色代表其中所含植物化学物、营养素的不同,可以根据不同食物的颜色深浅进行搭配。

食不过量小贴士

√定时、定量进餐。

√吃饭宜细嚼慢咽。

√分餐制。

√每顿少吃一两口。

√减少高能量加工食品的摄入。

√减少在外就餐。

生活减盐小妙招

√选用新鲜食材,减少加工程度和盐的使用,保留食物的天然美味。

√合理运用烹调方法,如使用葱、姜、蒜、花椒等天然香料为食物提味,少用含盐调味品;热菜出锅前再放盐,凉菜吃的时候再放盐,能在保持同样咸度的情况下减少食盐用量。

√做好总量控制,使用限盐勺、限盐罐等工具控制家庭用盐总量。

√少吃高盐食品,包括腌制食物、加工肉制品、高盐调料(鸡精、酱油、蚝油、腐乳、面酱、黄酱等)、含盐零食(薯片、锅巴、话梅、糕点等)。

√购买预包装食品时阅读营养成分表,选择钠含量较低的食品。

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1.职业培训02 营养目标和食物种类的确定:食物类别识别 03 实用技能(新)-食品标签的解读(一) 04 成人营养目标的确定 05 婴儿营养目标的确定 06 幼儿营养目标的确定 07 学龄前儿童营养目标的确定 08 学龄儿童营养目标的确定 09 青少年营养目标的确定 10 孕妇与乳母营养目标的确定 11 食谱编制需储备的知识和技http://edu.bjqiyang.com/index.php/agent/Goods/Courses?goodscourses_id=1023&goods_id=2&store_id=1
2.公共营养师考试试题问答题汇总经管文库(原现金公共营养师考试试题问答题汇总 https://bbs.pinggu.org/thread-13013450-1-1.html
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10.食谱的编制的原则及内容编制出切实可行、完善、符合合理营养原则的食谱,是饭店餐饮部门的一项重要工作。科学的食谱不仅可以使饭店宾客获得美味可口、富含营养的膳食,而且可以直接提高饭店餐饮质量和经济效益。 (一)食谱编制的原则 1.膳食中热量和各种营养素符合科学的营养素供给标准。应根据饭店宾客市场的组成和年龄、性别、职业、活动强度和饮食http://qq.ci123.com/topic/442852
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