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4.降管理师2518.每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值为 A.能量系数 B.生能指数 C.储能系数 D.含能指数 E.产能指数 19.描述食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是 A.满足每日膳食营养素及能的供给 B.可以不考虑各营养素之间的比例 C.注意荤素搭配 D.食物尽可能多样化 https://blog.csdn.net/robin9409/article/details/123554700

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7.2018级老年服务与管理专业人才培养方案实践教学以学校仿真环境和养老机构真实环境为依托,以职业能力培养为主线构建实践教学体系,遵循老年照护职业岗位能力培养的基本规律,开展课程教学、仿真实训和临床实习。技能训练由简单到复杂、由单项到综合、由仿真实训到养老机构实习,在不断深入的职业实践过程中,培养学生的综合职业能力。 https://jwc.wfhlxy.com/info/1023/1358.htm

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9.烹饪营养学试卷及答案(精选5篇)二、辽宁省烹饪工艺与营养专业现状 专业开设情况。目前,全国有近20余家高职院校开办烹饪工艺与营养专业,辽宁省内只有2家。 师资队伍情况。本专业现有24名烹饪专业教师,(其中高级职称6人,双师型教师8人),兼职教师15人。 三、辽宁高职烹饪专业师资队伍现状分析 辽宁高职烹饪专业师资队伍呈现师资结构不合理的状况。教师数https://www.360wenmi.com/f/file5xpmj6a5.html

10.食谱的编制的原则及内容编制出切实可行、完善、符合合理营养原则的食谱,是饭店餐饮部门的一项重要工作。科学的食谱不仅可以使饭店宾客获得美味可口、富含营养的膳食,而且可以直接提高饭店餐饮质量和经济效益。 (一)食谱编制的原则 1.膳食中热量和各种营养素符合科学的营养素供给标准。应根据饭店宾客市场的组成和年龄、性别、职业、活动强度和饮食http://qq.ci123.com/topic/442852

11.试述食谱编制的基本原则和要求。[不定项选择题]试述食谱编制的基本原则和要求。 本题来源: 2017年浙江公共营养师考试真题卷 查看最佳答案和解析 公共营养师 试卷 评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是___ 含铁丰富的食物有___ 食物中可以促进铁吸收的因素有___ 发生贫血时可能缺乏的营养素包括___ 根据中国营养学会成人脂肪https://www.ehafo.com/question-6875648