A.食谱中所含五大类食物是否齐全，是否做到了食物多种多样
B.各类食物的能狼是否充足，全天能量和营养素摄入是否适宜
C.三餐能量摄入分配是否合理，早餐是否保证了能量和蛋白质的供应
D.优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当
E.三种产能营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的功能比是否适宜
第5题
A.食物多样化的评价
B.食物量的评价
C.能量和营养素摄入量的评价
D.以上都有
第6题
A.能量和营养素摄入量评价
B.食物种类评价
C.三大营养素供能比评价
D.食谱餐次能量比评价
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THE END