在日常学习和工作生活中，我们或多或少都会接触到试题，试题可以帮助参考者清楚地认识自己的知识掌握程度。大家知道什么样的试题才是好试题吗？下面是小编整理的中小学生健康教育试题及答案，希望对大家有所帮助。
1、蔬菜中含有的(B)能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。
A、维生素
B、纤维素
C、微量元素
2、自然界中，有“智慧元素”之称的是(B)。
A、铁
B、碘
C、钙
D、锌
3、健康的概念(D)。
A、不生病
B、不虚弱
C、不住院
D、身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力
4、水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好(D)
A、可乐
B、果汁
C、自来水
D、净化水
5、以下哪种食物富含微量元素碘(C)
A、苹果
B、巧克力
C、海带
D、胡萝卜
6、一般来说，(A)中的蛋白质含量比较低。
A、蔬菜、水果
B、奶类
C、鱼、肉
7、缺乏维生素D、缺钙会引起：(A)
A、佝偻病
B、坏血病
C、贫血病
8、经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏(C)有关。
A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
9、食物中以(A)的含钙量最丰富。
A、奶类
B、蔬菜
C、豆类
B、动物肝脏
C、鱼类
11、一日三餐的合理热量配比为(A)。
A、30%，40%，30%
B、30%，30%，40%
C、20%，40%，40%
12、我国营养学会关于合理膳食提出(C)。
A、食盐要大量、饥饱要适当
B、瘦肉要多吃、饮酒要节制
C、粗细要搭配、食物要多样
13、如果不吃早餐，血液里缺少(A)，大脑功能就会受到影响。
A、葡萄糖
B、维生素
C、脂肪
D、微量元素
14、儿童不宜经常食用以下哪种食品：(C)
A、五谷杂粮B、坚果类的零食C、各种保健品
15、长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重(B)
A、心脏
B、肝脏
C、肾脏
16、人体细胞中含量最高的是(A)。
A、水
B、蛋白质
17、下列等重量英养素产能最多的是(C)。
A、蛋白质
B、脂肪
C、糖类
A、糖类
C、蛋白质
19、水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的(A)。
A、65%左右
B、70%～80%
C、90%以上
20、贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关(B)
A、钙
B、铁
C、铜
21、X型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏(A)
A、维生素D
C、维生素E
22、为了促进大脑的发育，应(A)。
A、食用海鲜、乳制品、高蛋白食品
B、减少运动，增加睡眠
C、多吃零食以补充维生素
23、有些学生会烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏(A)。
A、维生素B2
B、维生素C
C、维生素B1
24、青春期少年出现“大脖子”现象，可能与摄(A)相对不足有关。
A、碘
B、硒
C、铁
A、瘦肉
B、牛奶
C、海产品
26、课间操有助于消除学生学习中产生的疲劳，保护视力，并提高(C)
A、学生的鉴别能力
B、学生的专项运动能力
C、学生的学习效率
27、饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是(A)。
A、动物肝脏
C、蛋类
28、补碘最好方法是(A)。
A、食用碘盐
B、服用碘剂
C、注射碘化物
29、含脂肪较低的动物性食物是(B)。
A、猪肉
B、鱼肉
C、牛肉
D、羊肉
A、蔬菜
B、水果
C、动物肝脏
31、不在街边小铺吃未经严格消毒的食品，有利于预防(A)疾病。
A、甲型肝炎
B、乙型肝炎
C、肾炎
32、预防地方性甲状腺最简单、经济、有效的方法是什么(A)
A、坚持食用碘盐
B、多吃海产品
C、锻炼身体
33、夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时，为预防中暑应多喝(B)。
A、糖水
B、淡盐水
C、白开水
34、碘缺乏会导致儿童、青少年(A)。
A、生长发育和智力受影响
B、身材高大
C、心理疾病
35、决定跑速的因素主要是(C)
A、内力B、外力C、步长和步频
36、碘缺乏病最明显的表现形式是(A)。
A、甲状腺
B、心率不齐
C、头晕
37、哪种维生素可以促进钙的吸收(A)
B、维生素A
38、食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响(C)。
A、铁的吸收
B、脂肪吸收
C、蛋白质吸收
39、为了提高蛋白质的营养价值，应该经常把(B)混合食用。
A、肉类、蔬菜类
B、植物蛋白、动物蛋白
C、奶类、豆类
D、粮谷类、豆类
40、阳光中()能使皮肤中的一种物质转变成()，促使人体对钙的吸收，预防软骨病(D)。
A、红外线、维生素A
B、红外线、维生素D
C、紫外线、维生素A
D、紫外线、维生素D
41、黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中(C)
A、肉类食品
B、海产食品
C、霉变食品
42、使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益(C)
A、铝锅
B、不锈钢锅
C、铁锅
43、家庭餐具常用的消毒方法是哪一种(A)
A、煮沸、漂粉精
B、紫外线
C、用水冲洗
44、健康的四大基石是什么(B)
A、丰富营养，多量运动，限烟限酒，心理平衡
B、合理营养，适量运动，戒烟限酒，心理平衡
C、营养适量，合理运动，戒烟戒酒，心理平衡
45、以下哪种行为对胃的保健有损害(B)
A、定时定量进食，不暴饮暴食
B、吸烟和酗酒
C、不吃腌制、熏制、油煎的食物
46、合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。下列做法中不符合合理营养原则的是(C)
A、食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果
B、适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白
C、多食用盐、甜食品和动物脂肪
47、何种开水对健康有益(C)
A、反复烧开的水
B、搁置三天以上的开水
C、自然冷却到20℃—25℃的温凉白开水
48、坏血病是由于缺乏什么维生素引起的(C)
A、饭前
B、饭后
C、两餐之间
50、菠菜营养丰富，但由于它富含草酸，影响钙的吸收，所以菠菜的正确吃法是(A)
A、烹饪之前先用开水焯一下
B、直接烹饪
C、生吃
51、阅读时要尽可能使书本平面与视线成(C)。
A、直角
B、锐角
C、纯角
52、人的眼睛为了看清远近物体，起调节作用的是(B)。
A、房水
B、晶状体
C、玻璃体
53、外界物体在光线的作用下，经过眼睛的屈光系统在(C)成像。
A、球结膜
C、视网膜
54、眼的屈光系统包括角膜、晶状体、玻璃体和(A)。
B、结膜
55、近视因眼球前后轴过长而引起的近视称为(A)。
A、轴性近视
B、调节性近视
C、假性近视
56、眼在调节松弛状态下，远处平行光线经眼的屈光系统后，焦点落在视网膜之前，这种眼称为(B)。