1.《食品营养》课程标准(4)掌握合理营养的基本要求和配餐的方法原则;熟悉膳食宝塔和膳食指南的内容;了解合理的膳食结构; (5)掌握营养调查的基本方法;熟悉营养监测的概念、作用和指标;了解社区营养; (6)掌握营养配餐的方法,熟悉编制和评价营养食谱,能用食物交换法调整食物种类和食谱能量; https://www.lsgx.com.cn/yypr/manage_yypr/tsxbkc_yypr/9562.html

2.营养餐食谱编制的原则包括()。刷刷题APP(shuashuati.com)是专业的大学生刷题搜题拍题答疑工具,刷刷题提供营养餐食谱编制的原则包括()。A.保证营养平衡B.照顾饮食习惯C.注意饭菜口味D.考虑季节和市场供应E.兼顾经济条件的答案解析,刷刷题为用户提供专业的考试题库练习。一分钟将考试题Word文档/Excel文https://www.shuashuati.com/ti/60e226ecb46449caac8602604022b6eb.html?fm=bd701a53f2d4bd344ca75e19ceb01ecb52

3.烹饪营养学试卷及答案(精选5篇)课题名称(教材章节)§6-5 科学配餐与食谱编制(实训) 教学目的和要求 了解并掌握:科学配餐与食谱编制的原则; 科学配餐与食谱编制的方法和步骤;食谱编制 教学重点: 科学配餐与食谱编制的原则; 科学配餐与食谱编制的方法和步骤; 教学难点: 科学配餐与食谱编制的方法和步骤; 食谱编制 教学方法与手段 结合实例讲授 教学https://www.360wenmi.com/f/file5xpmj6a5.html

4.试述食谱编制的基本原则和要求。易哈佛 \ 2024年公共营养师试述食谱编制的基本原则和要求。2024年公共营养师考点真题库 [不定项选择题]试述食谱编制的基本原则和要求。 本题来源: 2017年浙江公共营养师考试真题卷 查看最佳答案和解析 公共营养师 试卷 评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是___ 含铁丰富的食物有___ 食物中可以https://www.ehafo.com/question-6875648

5.《运动膳食与营养》(北京体育大学出版社)读书笔记与感悟普编制需要满足五大原则,一是保证能量摄入与消耗平衡,三大营养素供能比例合理,二是一日三餐中合理分配食物,三是照顾饮食习惯,选择习惯的食物和烹饪方法,四是饭菜尽量做到色香味俱全,五是不断变换花样品种,避免每餐饭菜的重复。 28.食谱编制有什么方法? https://www.douban.com/note/863703138/

6.营养师二级考试:学校食谱编制原则—营养师—易考吧2010年营养师资格考试宝典软件 2010年营养师资格考试网络辅导课程 2010年营养师资格考试辅导用书 其总原则是满足平衡膳食和合理营养的要求。 1、满足学生的营养要求 食谱的编制首先要满足学生对热量和营养素的需要量,按营养素的供给量标准来选择各种食物。 https://www.etest8.com/yingyangshi/zhinan/152466.html

7.2018级老年服务与管理专业人才培养方案(三)素质要求 八、职业证书 针对核心职业岗位及职业核心能力,建议学生考取相应岗位的职业资格证书。 九、职业能力和职业资格标准分析 十、课程结构框架 按照高素质技术技能人才的培养目标,构建公共基础课程(公共必修课、公共选修课)、专业课程(专业基础课、专业技能课、专业选修课)的课程体系。通过校内理论授课和实训、https://jwc.wfhlxy.com/info/1023/1358.htm

8.降管理师2518.每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值为 A.能量系数 B.生能指数 C.储能系数 D.含能指数 E.产能指数 19.描述食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是 A.满足每日膳食营养素及能的供给 B.可以不考虑各营养素之间的比例 C.注意荤素搭配 D.食物尽可能多样化 https://blog.csdn.net/robin9409/article/details/123554700

9.营养合理食谱的编制含例子.ppt文档全文预览营养合理食谱的编制 含例子.ppt,一、食谱的概念 1、食谱的定义 食谱是根据就餐者的营养需要量、饮食习惯、食物的供应状况等,将一天或一周各餐主、副食的食物原料品种、数量、各种食物的烹调方法、进餐时间等作详细的计划,并以表格的形式展示给就餐者及食物加工人员。 食https://m.book118.com/html/2019/0416/5110330114002030.shtm

10.营养食谱编制的原则包括()。(A)科学性(B)针对性(C)唯一性(D)可问答题 营养食谱编制的原则包括( )。 (A)科学性 (B)针对性 (C)唯一性 (D)可操作性 (E)模拟性 参考答案:A 解析: 选项B、C、E不是营养食谱编制的原则。营养食谱编制的原则主要包括科学性、针对性和可操作性。科学 点击查看答案http://www.ppkao.com/kstkai/daan/a28c47eb895240a1ad7cec737111a802

11.食谱的编制的原则及内容编制出切实可行、完善、符合合理营养原则的食谱,是饭店餐饮部门的一项重要工作。科学的食谱不仅可以使饭店宾客获得美味可口、富含营养的膳食,而且可以直接提高饭店餐饮质量和经济效益。 (一)食谱编制的原则 1.膳食中热量和各种营养素符合科学的营养素供给标准。应根据饭店宾客市场的组成和年龄、性别、职业、活动强度和饮食http://qq.ci123.com/topic/442852

12.中小学学生餐良好操作规范质量管理综合质量管理明确专人负责学生餐的食谱设计,营养与健康的宣传教育等工作。 2、编制带量食谱 参考WS/T551要求,结合当地的食物品种、季节特点、饮食习惯及中小学生营养健康状况等具体情况,每周编制带量食谱。 定期与学校学生、家长交流学生餐供需情况,以品种丰富、清淡营养为基本原则,每月研发1套以上学生餐带量食谱。 https://www.foodmate.net/zhiliang/guanli/168959.html

13.临床营养学营养配餐与食谱编制一篇关于临床营养学-营养配餐与食谱编制思维导图,营养食谱的编制原则:食物品种要多样,数目充足,防止过量。 亿图脑图MindMaster原创思维导图社区提供海量优质的思维导图模板资源,一个各类脑图创意思维绘制,整理知识学习与交流的平台 - 用思维导图来表述临床营养学-营养https://mm.edrawsoft.cn/template/1246894

14.下列食谱编制原则及方法不正确的是()。下列食谱编制原则及方法错误的是()。 单选题查看答案 在下列制定学生营养食谱的原则中不正确的是()。 单选题查看答案 下列学生营养食谱制定原则中,错误的是()。 单选题查看答案 在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是()。 单选题查看答案 关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法不正确的是()。 单选题查看答案 妇https://m.examk.com/p/1032817539.html