「瓜蒌椒目汤加味」做法和菜谱大全

材料:全瓜蒌、冬瓜皮、猪苓、桑白皮、茯苓各30g，白蒺藜、桔梗、枳壳、化橘红、柴胡、川楝子、玄胡各10g，泽泻12g，甘草6g。做法:水煎服。

材料:茯苓皮、椒目不拘量。做法:将二味分别理净，加水适量煎汤，去渣取汁即可。

材料:舒肝明目汤加减：白芍、川芎、茺蔚子、白蒺藜、决明子、夜明砂、夏枯草、香附、丹皮、菟丝子、当归、生地适量。补肝散加减：生地、熟地、茯苓、生山药、白芍、防风、柴胡、柏于仁、细辛、杭菊花、枸杞子、甘草适量。驻景丸加减：菟丝子、车前子、枸杞子、川椒、五味子、楮实子、生地、熟地、当归适量。做法:每副分别水煎服。先用舒肝明目汤加减，后用补肝散加减，病程长者可服用驻景丸加减。

材料:柴胡15克，半夏9克，黄芩12克，陈皮15克，山栀12克，虎杖12克，茯苓15克，苡仁12克，茵陈45克，金钱草30克，郁金12克，元明粉9克（冲），生大黄9克（后入）。做法:水煎服。若高热，舌红苔焦黄等热重于湿，加紫花地丁、白花蛇舌草、生地；口干，舌光红，脉细数者，加生地、石斛或天花粉；呕吐甚者加左金丸、炒竹茹。

材料:目鱼，彩椒，蒜蓉酱，盐，鸡精，料酒做法:1.目鱼切花刀，入沸水烫卷后捞出。

2.彩椒切块。

3.油锅煸炒彩椒，加盐、鸡精、蒜蓉酱调味，最后倒入目鱼，加少许料酒稍翻炒即可。

材料:椒目10粒，薏苡仁30克。做法:取椒目、薏苡仁加水煮粥，甜咸自便。每日1~2次。

材料:金针菇（其他菇）200克，枸杞10克，紫菜30克，生姜，麻油，盐，鸡精做法:1.把金针菇洗净切段，放到清水里煮十五分钟。

2.把洗好的枸杞和紫菜加入煮几分钟，加入调料即可。

材料:主料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食教育界各适量。做法:1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌匀待用。

2.银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花

蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。

3.将锅置火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味

精，随即下入银耳，鸡肝，枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。

【用法】每日二次。佐餐食。

材料:鸡肝100克，枸杞子10克，桑葚子10克，水发木耳10克，姜汁、精盐、湿淀粉、味精、清汤各适量。做法:将鸡肝洗净，切成薄片，放入锅内加湿淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。将木耳洗净撕成小片，用清水浸泡待用。枸杞子、桑葚子洗净后加水煎熬，浓缩取汁约20毫升待用。汤勺置火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、食盐和味精。随即下入鸡肝、木耳、枸杞子烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚热，撒上葱花，装入碗内即成。饮汤食肝，可佐餐服，也可随时取服。注意事项：上为一日量，早晚尽取之。专家叮咛：脾胃虚寒泄泻者不宜服食；若无肝病，只要平素体弱或年老视物不明、耳鸣者均可服用。

材料:水发银耳15克，枸杞子5克，鸡肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食盐、味精、芡粉、清汤各适量。做法:将鸡肝洗净切成薄片，放入碗内，加芡粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用；银耳泡发，去蒂洗净，撕成小块；茉莉花去蒂，洗净，放入盘内；枸杞子洗净待用。将汤勺置火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、食盐、味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞子烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。