现代的人因为环境和饮食习惯都是由着自己的喜好。平时爱吃饮食油腻的东西，喜欢吃甜食、不吃主食、沉迷麻辣重口味、大量喝酒吸烟、饥一顿饱一顿、爱吃凉菜和各种冷冻食品。爱吃火锅，最爱涮肉。
中医认为饮食习惯会给肝脏带来严重的负担，体内拉圾太多需要大量排出毒素，肝脏是人体内一个重要的解毒器官，体内新陈代谢主要由肝脏来掌控，负责分泌胆汁、调节蛋白质、解毒造血等寒冷的春季正是养肝护肝的好时节，春季养肝从饮食下手。
以前，家里的老人常说：
【养肝就是养命】
肝好，一切都好！肝不好，未老先倒！
其实，中医的理论是：
女人“肝”净就漂亮！男人“肝”净就强壮！
为什么这样说？
人体的五脏六腑都有其对应的功能，肝脏的主要职责之一就是“解毒”。
肝脏掌管着糖、脂肪、蛋白质的解毒、代谢，人体大部分的新陈代谢和有毒物质的转化，所以它也是最易污染的部门。
肝脏没有痛感神经，所以无论它出了问题并没有什么明显症状，这也是人们经常忽略它健康状况的原因。而且，男女的肝脏出了问题，养肝之法有共同之法，也各有侧重：
想知道吗？一起来自测一下吧！
肝脏健康自测
●肝脏是人体解毒器，却没有痛感神经。
出了问题，下面18种方法可以直观判断：
1无端感到疲倦、烦躁、焦虑忧郁2眼睛干涩或者死鱼眼3头发爱出油、面部油亮4大便稀黏腥臭，粘稠（不易冲掉）5消化不良，腰部赘肉增加。6睡觉留口水、打呼噜、口臭、口干苦、身体有异味7浑身无力，常感到疲倦，精力不集中8脸色苍白，原本红润的脸颊不见了9神经衰弱、记忆力下降10头疼、腿痛、肩酸、腰酸11情绪不稳定，脾气特别大12感到累，连说话都懒得说13小肚子大(常有胀气)，身体浮肿14牙龈容易出血，伤口容易化脓15夜里睡眠不好，失眠多梦16前胸后背有红痣，指甲有明显竖条纹17脸庞两边有肝斑18乳腺增生和妇科问题痛经手脚发凉，四肢发麻
如果您有1-2种以上的症状，就必须开始调理肝胆功能了长期不去调理有可能导致你的肝功能衰竭，甚至出现更严重的症状。《黄帝内经》中说：“肝者，将军之官，谋虑出焉。”肝主谋虑。
中医养肝金方
养肝粥的做法如下，看到你就赚到了：
材料：葛根，莲子，绿豆，红枣、黑豆、黑芝麻、胡萝卜、枸杞、菊花(2-3人量)准备好。
①将材料洗净，莲子、绿豆、黑豆、红枣用水泡发；再锅内加水、绿豆、黑豆用中火煮至水剩余三分之一；再加入黑芝麻、莲子、葛根、胡萝卜用大火煮沸，再用小火慢煮，最后下枸杞、菊花、红枣。煮20分钟。
肝不好的四大危害一
肝“苦”毛病多，又黄又丑瘦不了
中医讲，百病之源，根在肝脏。如果肝脏代谢不正常，人体所需养分得不到及时供应，各个器官无法正常工作。
二
脸色暗黄，年纪轻轻变成“黄脸婆”
肝脏是人体的排毒工厂，吃进去的喝进去的有毒物质，有损肝脏的药物，体内产生的毒物、废物等都必须依靠肝脏来解毒。如果肝脏无法正常排毒，毒素就会滞留在体内，再美的女性也会变成“黄脸婆”。
三
色斑暗疮此起彼伏，总也消停不了
肝脏负责帮助人体调节气血水液，维持人体代谢正常。
肝气疏泄正常，气血就不会瘀滞。水液也需要跟随气机流通，气机畅通无阻，水湿就能正常排出体外，脸上也不会长暗疮。
四
体重居高不下
大家平时吃的这些东西中热量很高，在进入人体后，经过脾胃的消化，一定会被带入肝脏。肝脏一下子分解不了如此多的脂肪，就会留下一部分。
长期下来，肝脏内部堆积的脂肪越来越多，肝脏首先变“胖”了，人也得了脂肪肝。生病了的肝脏不能尽快将废物清除出去，体重也会上升。
中医养肝原理
●葛根莲子绿豆粉“养肝护肝”原理
1
葛根：
对降低血脂、血压、血糖，辅助治疗冠心病、心绞痛、神经性头痛等有明显效果。将其作常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压，养肝护胃。
2
绿豆:
清热解毒能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。抗菌抑菌、强机体免疫、抗过敏、降血脂、抑制荨麻疹等疾病。防治冠心病，心绞痛。减少蛋白分解，保护肝肾。
3
莲子：
可除肝肺热毒，养阴润肺，镇静抗癌，滋补精血，对病后虚弱、失眠多梦的人非常有益。红莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，构成了防癌抗癌的营养保健功能。
4
黑豆:
其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。
5
黑芝麻:
有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥。乌发润发、养颜润肤、提高生育能力、保护肝脏。
6
红枣:
维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳之功效。常食可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，所以作为女性最好每天吃几颗枣。
7
枸杞:
养肝滋肾，补血润肺。补虚益精，养肝明目、有效抗衰老、提高睡眠质量等。