7、为了诊断何部位有无出血现象,而要求病人食用潜血试验饮食的患者是:
A.口腔疾患
B.血液系统病
C.胃肠道疾病
D.肾脏泌尿疾病
E.呼吸道疾病
8、潜血试验饮食在试验前3天应禁食下列哪些食物:
A.奶类食品
B.猪肝与绿色蔬莱
C.黄豆制品
D.象牙萝卜、菜花
E.西红柿、土豆
9、需进行碘试验的病人，在试验期间(2周内)，不需禁用下列哪些食物及药物：
A.海带、海蛰
B.紫菜、苔菜
C.西红柿、土豆
D.碘酒、碘伏
E.带鱼、黄鱼
10、低脂肪饮食应遵守下列哪项原则:
A.可用鸡蛋,蛋黄补充脂类的不足
B.禁食肥肉,可用椰油代替
C.胆、胰患者且脂肪总量少于60g
D.成人每日胆固醇控制在80g以下
E.成人每日脂肪总量在50g以下
11、食用低盐饮食的病人,每日食用食盐不应超过:
A.3g
B.2g
C.4g
D.0.8g
E.0.7g
12、高蛋白饮食,应遵守下列哪项原则：
A.蛋白质供应每日每公斤体重2g，但总量不超过130g
B.蛋白质供应每日每公斤体重2g，但总量不超过140g
C.蛋白质供应每日每公斤体重3g，但总量不超过120g
D.蛋白质供应每日每公斤体重2g，但总量不超过120g
E.蛋白质供应每日每公斤体重3g，但总量不超过100g
13、进低蛋白饮食的成人，每日饮食中蛋白质供应量:
A.不超过20～40g
B.不超过40～50g
C.不超过50～60g
D.不超过60～80g
E.不超过60～85g
14、对病人的饮食护理工作中，以下哪种做法不妥:
A.双目失明者,可帮助他进食
B.需停止治疗,保证进食
C.尊重病人对饮食的选择
D.需喂食者,可按其习惯行事
E.禁食的病人需要交班
15、低脂肪饮食应禁用:
A.花生油
B.芝麻油
C.菜油
D.猪油
E.米糠油
参考答案：
1、A2、D3、E4、A5、C6、D7、C8、B9、
C10、B11、B12、D13、B14、B15
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