2018膳食指南，告诉你们吃什么最健康！
杏仁和黑巧克力可以减少有害胆固醇
一份研究指出每天吃大约三分之一杯的杏仁或能降低个体患冠心病的风险，而且单独摄入杏仁或同时结合四分之一杯的黑巧克力以及每天两次摄入三分之一汤匙的可可，同样能够达到降低个体冠心病的风险。
研究者表示，将粗杏仁、黑巧克力和可可混合在一起能够明显降低机体中低密度脂蛋白（LDL）的水平，而LDL是过重和肥胖人群血液中的一些颗粒分子，其通常被认为是“有害胆固醇”，因为其在动脉堵塞过程中扮演着关键角色。人们每天能够摄入大约270卡路里的热量，当诸如杏仁、黑巧克力和可可等食物同其它食物一起被摄入时，其往往会产生一些不同于个体日常随意所摄入食物所带来的健康效益。
蘑菇可以抗衰老、抵御癌症和神经变性疾病
蘑菇中含有异常高水平的两种抗氧化剂，而抗氧化剂被认为能够帮助有效抵御机体衰老促进健康。
西红柿能降低高达50%患皮肤癌的风险
通过对小鼠研究发现，每天摄入西红柿或能降低一半小鼠皮肤癌的发生，研究者揭示了进行营养干预如何改变个体患皮肤的风险。
西红柿与癌症关联背后的理论或许是西红柿中的类胡萝卜素，这种化合物能够让西红柿着色，同时其还能够保护机体抵御紫外线带来的皮肤损伤。研究还表明，当开发不同的预防性策略时我们的确需要考虑性别，在男性机体中能够发挥作用的物质有时候或许在女性机体中并没有什么作用，反之亦然。
多吃新鲜水果或能降低糖尿病风险
水果中所含的糖分却会给糖尿病患者带来不确定的风险以及糖尿病的血管并发症；实验通过将近50万名参与者进行了大约7年的跟踪研究发现，相比其他参与者而言，摄入较多新鲜水果的人群患糖尿病的风险会明显下降，同时患者的微血管和大血管并发症风险也会降低。
西兰花能帮助机体有效抵御病原体感染
吃好油让你的肠道菌群更健康
每天吃点绿叶菜，大脑年轻11岁
虽然认知能力会随着年龄增长自然下降，但每天吃一份绿叶蔬菜或能帮助保持你衰老后的记忆力和思维能力。
每天在你的饮食中增加一份绿叶蔬菜或能成为一个简单的帮助促进大脑健康的方法，与不吃或极少吃绿叶蔬菜的人群相比，那些每天吃一份绿叶蔬菜的人们的记忆力和思维能力在测试中表现出了更慢的下降。每天吃至少一份绿叶蔬菜的长者与比他们年轻11岁的人群表现的认知水平相当。
吃西兰花或可治疗糖尿病
利用十字花科蔬菜中发现的萝卜硫素来处理大鼠的肝脏细胞或能帮助降低其机体中葡萄糖的水平。
多吃蔬菜水果可以让你更幸福
只需要在数周里增加蔬菜和水果的摄入就可以改善人们对生活的感受。
能明显降低患心脏病的风险的食物
在不断变化的营养学领域研究中，不断会出现相互矛盾的一些报道；对于人们而言很难有效知晓到底应该选择什么样的脂肪或者其它食物来食用。我们都知道，心血管疾病（CVD）是引发全球人口死亡的头号杀手，超过80%的慢性疾病都可以通过遵循健康饮食方式、避免烟草、维持健康体重并且进行有规律的锻炼等方式来减缓。