当不太了解，又想弄清某一情况或事件时，我们通常要进行细致全面的调查，并将探寻到的规律和经验写进调查报告。那么我们该怎么去写调查报告呢？下面是小编为大家收集的大学生饮食调查报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
一．导言：
近些年来，随着经济的快速发展，人们生活水平不断提高，很多人对饮食健康也越来越重视。众所周知，营养素是人体从事一切活动的物质基础，也是保证人体正常生长发育的重要因素。如果营养不良或某种营养素缺乏，可引起各种生理机能下降，降低机体的适应能力及抵抗能力，甚至导致疾病。大学生是一个经济尚未独立，学习负担又重的特殊群体，属于青春发育期，此时机体生长最为旺盛，脑力活动和体力活动频繁，营养需求量大，他们的饮食能否满足其健康成长，直接影响着他们今后的学习、工作和生活，健康的饮食有助于提高大学生的身体健康和学习效率。
二．方法
1．调查对象
2．资料收集方法
本次调查主要采用了问卷收集方法。问卷共设计了21道题，其中20道客观题，1道主观题，主要询问了大学生目前自己的饮食习惯和饮食健康意识。所有问卷的发放与回收均为调查者本人完成，问卷皆为当场回收。实际发放问卷30张，回收有效问卷30张，有效回收率为100%。
3．资料整理与分析
全部问卷资料由调查员检查核实后进行编码，然后输入计算机，由笔者利用spss分析软件进行统计分析；主观题资料也一并做了整理。分析类型主要为单变量的描述统计和双变量的交互分类统计。
三、结果与分析
1、基本信息
本次调查的样本为30人，其中10名女生，20名男生。在这30人中，大一8名，大二11名，大三8名，大四3人。
2、早餐情况
3、三餐情况
大学生是国家的栋梁，是国家未来的建设者，大学生的健康成长关系着祖国的未来，大学生的饮食是否健康，是否符合营养标准，直接关系到大学生身体素质的提高。因此，为了了解大学生的饮食健康状况，我们对我校在校大学生进行了一次“关于大学生饮食健康”的问卷调查。
一、调查的结果的分析：
（一）、在校大学生的饮食不健康，营养结构不均衡。据调查结果表明，在校大学生对饮食的营养搭配，只有13﹪的学生是“非常重视”的，68﹪表示“不重视”，其余的学生则持“一般”的态度。而且在校大学生吃早餐更注重于“味道”的占46.7﹪。其实，一杯牛奶，一个鸡蛋，一个水果是蛋白质和维生素等营养的合理搭配，但从统计结果可以看出：在校大学生对营养还没有形成合理的搭配意识。其原因何在？据统计数据显示，主要有56﹪的大学生在吃早餐的时候更注重口味，而忽视了关键的营养搭配问题；另外，水果的维生素含量高，能促进人体的营养的吸收和新陈代谢，但调查表明，只有30﹪的学生会每周花20元左右在水果上，觉得水果营养好，不能少。
（二）、在校大学生的饮习惯不规律。但良好的饮食习惯，对健康很重要，据调查结果表明有40﹪的学生会因为可能迟到而不吃早餐。早餐作为三餐中重要的一餐，对人体维持一天的良好精神状况和人体各项机能的正常运行也着重要的作用。俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，可见正常得饮食规律有所么的重要。但是，据统计结果表明，现在在校的大学生中有16.7﹪对自己的饮食习惯不太满意，但却懒得改。规律健康的饮食习惯，不仅能确保大学生的身体健康成长，同时也能集中大学生的注意力，提高学习的效率。因此，饮食习惯问题，不容小觑。
（三）、在校大学生对健康饮食知识的了解很少。现在大学生只注重娱乐性的满足，只最求精神上的满足感，而经常忽视了饮食健康知识的学习。据调查结果可知，有83.3﹪的大学生表示对各类食品营养价值有“一般的了解”，但是事实上这一般的了解究竟达到何种程度就不得而知了。
二、得出的结论并提出意见
针对此次调查我们对在校大学生的饮食健康状况有了一定的了解——大学生的饮食很不健康，存在许多问题，且关于饮食健康方面的知识知道的少。对此我们提出如下意见：
2、通过各种渠道了解饮食健康的知识，注重饮食的营养搭配，不挑食。
3、注意饮食的'卫生，保证健康安全。
关于大学生饮食健康调查问卷
同学：
1.你的性别？
A.男B.女
2.你注重饮食的营养搭配吗
A.非常重视B.一般C.不重视
3.你是否了解各类食品的营养价值？
A.很了解B.一般了解C.不了解
4.你吃早餐注重什么？
A.质量B.味道C.卫生D.其它
5.你早餐一般吃什么？
A.牛奶、面包B.油条、豆浆C.馒头、蔬菜D.水果
E.饮料F.吃包子、喝粥G.饼H.其他
6.请问你每星期吃早餐的频率
A.每天都吃B.三天以上C.三天以下D.从来不吃
7.如果你一天早上吃早餐就有可能迟到，你会？
A.不吃早餐B.吃早餐，即使迟到一会C.其他
8.请问你不吃早餐的最主要的原因
A.起得太晚来不及B.减肥的需要C.生活窘迫D.其他
9.你认为不吃早餐，午饭多吃一些能否补回所需的营养能量？
A.能B.不能C.不清楚
10.日常饮食中您是更注重口味，还是更注重营养？
A.更注重口味B.更注重营养C.一样重视
11.每月的日常饮食消费
A.150元以下B.150-300元C.300-450元
D.450-600元E.600元以上
12.对于方便面，油炸食品，您的饮食习惯是
A.经常吃B.偶尔吃C.从不吃
13.于酸、辣等强刺激性食物，您的饮食习惯是
14.您是否会因心情而决定饮食
A.会B.不会
15.您的日常饮食规律吗？
A.规律B.放假时不规律，平常上学规律
C.不规律D.放假时规律，平常上学不规律
16.您觉得自己的饮食习惯？
A.很好很健康，并继续保持B.不太满意，但又懒于改正
C.不满意，正在努力的改正D.没关心过，无所谓
17.您是否会因为心情而影响你的饮食
A.经常会B.不会C.有时会D.因好坏的程度而定
18、平均一星期会花多少钱买水果
A、5块钱以内，觉得去买水果很麻烦B、10块钱左右，水果是必需品，好歹也要吃
C.20块钱左右，而且水果营养很好，不能少D.30块钱左右，吃水果接近吃饭的频率，
19、您认为当前几个学生食堂中普遍存在的不足有（多选）：
E、员工素质低F.工作效率低A.、服务态度差B、环境卫生不好C、定价不合理
20、您对自己的饮食与健康调理重视了吗
A.不重视.B.重视C.没感觉
21、如果食堂开设少油少糖少盐的营养餐，您愿意光顾吗
A.愿意B.看情况再定C.不愿意
22、您对健康的饮食习惯有什么好的心得和建议
（问卷已做完，再次谢谢您的帮助与支持，祝您健康快乐！）
一、前言
二、数据统计和分析
1、总消费额统计结果表明，月消费额主要集中在500——1000之间。就我们学校的
消费水平来讲。消费总额在500——800之间是必须的。通过这些数值的调查，也反映了学校同学的大致消费情况。
2、饮食消费从调查中可以看出，女生饮食支出主要在300元左右，相对而言是一个较低的数值。调查的.对象中的女生，饭量比较小，所以在吃饭消费上比较少；再者，女生都要保持身材，所以在吃的上面花费的较少。而男生在这方面的消费就在400-700之间。男生中一半的人消费地点在学校食堂，其他在校外餐馆就餐。女生则在食堂就餐。
3、零食的消费零食是女生生活中不可缺的一项内容，有的女生甚至以零食为主食，可见零食在女生的生活中的占的份量。女生零食的每天支出主要在10-15元。男生则不太喜欢零食，但会买饮料或者香烟，平均每天消费在十元左右。男女生也会偶尔购买水果。
三、结论与建议
综合以上分析，我们可以看出大学生的消费心理总体上处于成长健全期。那么对于大学生在此时期消费中产生的问题，我们能提出什么建议呢？
1、增强独立意识，培养和加强理财能力。主要有两方面的内容：其一，正确认识金钱及金钱规律的能力；其二，正确运用金钱及金钱规律的能力。
2、形成大学生良好消费风气并且持之以恒，以大学生良好的消费心理和行为促进良好生活作风的形成，进而促进良好学风、校风的巩固与发展。
一、研究当今大学生消费模式的背景
二、现状调查与分析
（一）调查的性别、年级、家庭情况介绍。
在接受调查并返回问卷的228名同学中，男生所占比率为50.88%，女生为49.12%，男女比例比较均衡。其中，大一学生的比例为75.44%，大二、大三学生的比例分别为18.86%、5.26%，大四学生占0.44%。大多数同学来自城镇乡村，家庭经济情况稍差，部分同学来自大中小城市，经济情况较好。总体来说，参与调查者的性别、年龄比例均衡，确保了调查的普遍性与真实性。
（二）分析。
1.大学生消费水平
在月平均消费的调查中，生活费低于300元的占2.63%；300-500元之间的占7.89%；500-1000元之间的占33.77%，1000-1500元之间的占37.72%；而1500元以上的为17.98%。从数据中我们可以清楚地看到近83%的同学月消费不超过1500元，而有33%的同学月消费在500-1000之间。我们可以得出，我校的生活花费，500-1500元还是被大家所认可的一般水平。所以大部分的同学消费水平还是比较适中的。
3.大学生饮食消费
从问卷调查中可以看出，我校学生在饮食方面支出居400元以上的人数最多，“吃饭消费”占总消费的比例较高。因此。大学生这一群体的恩格尔系数较高，这也许是这一群体的特点。这与我们学校的物价水平以及个人饭量有关，从侧面或许反映了我校食堂饭菜定价略高及学校餐馆饭店的定价偏高的问题。
4.大学生通讯消费
5.大学生娱乐和学习消费
通过调查，大学生大多数都会在娱乐方面进行适当消费，相比于饮食消费略低，但也占了不少的比重。相应地，在学习方面的消费也比较均衡。不过有少部分学生在学习方面的消费远远小于娱乐消费，希望这种重娱乐轻学习的现象不要得以蔓延。
6.大学生消费计划
综合分析调查问卷，很容易得出这样一个结论：学生储蓄观念薄弱，基本没有消费计划。对于资金的支出具有很大的随机性，没有宏观的安排，更无详细的'打算。大多数同学都坦承自己是“月光族”，很容易出现“经济危机”。只有少部分同学对自己的资金有简短的计划，并且有记账的习惯。部分同学还存在超前消费的情况，一般这些消费都是用在促销品及服饰上。也有少部分同学倾心于新型的电子产品，采用超前消费的方式进行购买。
（三）调查小结。
三、解决措施
（一）大学生自身方面。
（二）家庭方面。
（三）学校方面。
各大高校，应该注重对学生在投资理财方面的知识的培养，针对该方面教育的缺乏，学校应该制定一套完善的教育方案，开设相应课程，并加强实践教学，做到理论与实践相结合；同时开展更多的关于这方面的比赛活动，提高学生学习投资理财的积极性；老师也应加大这方面的研究，在引导学生的时候提出的意见才能更切实可行。
（四）社会方面。
从社会大环境来说，国家要大力加强社会主义精神文明建设，反对享乐主义和拜金主义，大力倡导艰苦奋斗、勤俭节约的优良品质。大学，作为大学生日常活动的主要地方，学校领导应树立并弘扬正确的消费观，对改善社会风气、树立社会正气、净化社会消费环境有积极的推动作用，进而优良的社会风气也为优化大学生的消费环境创造了条件，这样大学生的消费观念就会趋于理性化。
一、调查对象
调查对象：采用分层抽样的方法随机抽取了商丘医学高等专科学校大一到大四的120名大学生。其中男生40人，女生80人；来自于农村的56人，城市的64人；临床专业50人，护理专业40人，医疗技术、口腔专业30人。
二、调查方法
采用自编问卷调查，名为“在校大学生饮食健康调查问卷”，在问卷编制过程中进行了上网查找，组内讨论定题和预调查最终确定了调查内容。此次调查共收回问卷120份，无效问卷0份，对所获得的资料用SPSS11.5软件进行统计分析。
三、调查分析
2、城市和农村学生饮食健康状况的比较。调查结果显示农村和城市学生在饮食行为上存在着显著性差异。这跟两种学生的消费能力有关系。对于学生来说每天坚持摄取牛奶和水果的支出在生活费用中回占去很大比例，故对于家庭条件相对来说比较好的同学来说有能力满足每天进食，但对于天庭条件不是很好的同学来说这只作为一种营养品偶尔补充一下而已。另外一个方面造成这种差异的原因也跟城乡的生活习惯有关系。城镇居民大部分已经形成每天喝奶和进食水果的饮食习惯，而农村居民对饮食营养的要求不高。在早餐习惯的调查中农村学生用早餐的习惯比城市学生要好，可能原因跟农村学生在家养成的良好的作息和用餐习惯有关系。
3、不同专业学生饮食健康状况的比较。调查结果显示临床和护理专业学生在饮食健康行为上无显著差异，但同医疗技术和口腔专业比较时，有显著差异。这有可能跟我校学科开设方面有关系，我校在临床和护理专业开设了预防医学和临床营养课程，而在医疗技术系和口腔系则没有这两种课程的开设。所以不同专业的学生获取的营养健康方面的`知识不同，对其行为也会产生不同的影响。
四、结果
1、关于每月的平均生活费
根据调查，大学生的月生活费消费，城镇学生消费水平明显高于农村学生。每月的平均生活费在500元以下的仅占4.5%，1301元以上的占5.5%，大部分学生每月的平均生活费在500元到1300元，其中501元—800元的有53.7%，801元—1300元的有36.3%.可见大学生平均月消费还是比较合理的。
3、每月的主要消费项目
21世纪是物质生活与精神生活日益丰富的时代，当代的大学生们已不再满足于宿舍、教室、图书馆三点一线的单调生活。从调查问卷可知，在每月的消费项目中，95%的学生伙食占每月消费额的'50%；学生服装消费在10%--20%左右；书籍、各类培训费用大二、大三的在每月消费额中占有一定的比例，大概5%-20%，大一的占用每月消费额相对较少；娱乐、交际在每月消费额中占有相对较高的比例，15%的同学有30%的花费在这方面，75%的学生这方面的比例为10%，10%的学生在10%；对于购物花费在普遍在10%-30%，通讯费用占用5%左右。由此可见，大学生的消费已呈现明显的多元化趋势。如果经济条件允许，娱乐、交际消费将成为学生每月消费的很大一部分，反映出大学生具有走出校园、融入社会、拥有高质量生活的渴望。
4、采取消费的形式
随着网络技术的飞速发展，对于消费的主要形式，15%的学生热衷于网络消费，64.5%的学生还是愿意选择大型超市或其他的百货商场，14.5%的学生会选择专卖店或品牌店，其他的6%则大多数选择小商铺。世界经济的不断发展，学生的消费形式也日渐增多。
5、理财的情况
在被调查者中，85%的学生表明从来没有记账的习惯，13%的学生则有隔三差五的记账习惯，只有2%的学生会坚持每天记账。对于每月的生活费，大部分学生还比较理智。70.3%的学生是一边花一边打算，12.3%的学生是想花就花，12.4%的学生能省就省，5%的学生则会全部计划好再花。从调查的情况来看，面对相对宽裕的经济条件，学生花钱也相对随意。
6、消费时产生的顾虑
消费时总会存在一些顾虑，在被调查者中，85%的学生看中的是商品的性价比，15%的学生会考虑资金的问题，10%的学生也会考虑商品的时髦度，在本次调查中，没有学生会考虑其他同学是否也拥有。可见，随着年龄的增长，大学生的心理更加成熟了，攀比现象也少了。
7、消费的心理
一般情况下，76.7%的学生表明在确实有需要的情况下会去消费，12.3%的学生会看心情去消费，9%的学生会在资金充足的情况下去消费，2%的学生则会选择打折促销是去消费。面对诸如“光棍节”商品疯狂打折季，85.2%的学生选择了看当是有没有需要的态度，7.3%的学生会选择冷静观战的态度，还有5.5%的学生存在一定的购物欲望，2%的学生则选择疯狂购物，在所不惜。可见，大学生的消费心理相对来说还比较成熟。
结论
大学生是一个特殊的社会群体，有着自己特殊的消费观念和消费行为，一方面，他们有着旺盛的消费需求，另一方面，他们尚未获得经济上的独立，消费受到很大的制约。消费观念的超前和消费实力的滞后，使得大学生消费呈现出不同一般的发展，大学生消费受到方方面面的影响，也会影响着方方面面。对于成长中的大学生，其世界观、人生观、价值观正处于定型阶段，极易受家长、教师、同学及社会其它成员的影响，具有较强的可塑性。因而，如何引导当代大学生树立正确的、健康的消费观念是摆在大家面前的一个难题。同样大学生消费市场随着经济的发展，高校的大规模扩招而越来越显示出它的重要性，大学生市场是一个规模和潜力都很巨大的市场，如何规范并合理的发展这样一个市场也是摆在我们大家面前一个刻不容缓的问题。现在就有关大学生消费从个人、学校、社会三方面提以下的几点建议：
（三）对于社会而言，要积极开拓大学生消费市场，从产品的种类、价格、服务多方面满足不同经济条件大学生的需求，同时要规范市场秩序，为大学生确立一个公正的市场环境让其消费。无论从哪方面讲，大学生的消费市场已不再是可有可无的了，它已严重影响着高校周围地区经济的发展。
（四）对大学生来说还应加强合理储蓄的观念。诺贝尔经济学奖得主罗伯特清崎曾经说过：“理财与你挣了多少钱没关系，它是测算你能留住多少钱以及能让这些钱为你工作多久的能力。”在调查时，当问及对理财的认识时，很多同学表示陌生。当问及一学期结束后经济情况如何时，大部分同学都坦然承认自己的消费已经超出计划范围，甚至有些同学还需要向别人借回家的路费，略有剩余的同学也想着如何把剩余的钱花完，只有极个别同学有储蓄的意识。
一、引言
近年来，我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。大学生是国家的栋梁，其营养改善与膳食结构的正确调整，直接关系到大学生身体素质的提高，但是现在许多大学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度等造成一系列健康问题。为进一步探讨大学生饮食中存在的问题，进而优化膳食结构，改善饮食习惯，注重饮食卫生，我科研小组针对我校区学生进行了饮食方面的调研工作。
(一)调查目的
通过对大学生饮食状况的了解，对突出问题的进不步讨论，提出解决方法，让大学生拥有更好更科学的饮食习惯。
(二)调查方法
我们对我校在读生进行一次题为“大学生饮食健康调查问卷”的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%，调查普及各个系，能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。
10月5日至12月15日
(四)调查范围
成都师范学院温江校区的大一、大二学生
三、调查问卷分析
(一)饮食习惯
(1)您暴饮暴食吗
选择经常的占总数的21%，选择偶尔的有占总数的58%，选择从不的占总数的21%
大多数同学选择偶尔.不应该暴饮暴食，俗话说：“若要身体好，吃饭不过饱”，这话是有一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等，如果抢救不及时，会发生生命危险。所以，任何时候都不要大吃大喝、暴饮暴食。
(2)您早晨又喝水的习惯吗
选择有的有65人，占总数的65%，选择没有的有35人，占总数的35%。
大多数同学选择有。这是一个很好的饮食习惯。早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。学者认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，从而对体内各器官进行一次“内洗涤”。
(3)您有挑食的习惯吗
选择有的有34人，占总数的34%，选择没有的有66人，占总数的66%。
大多数同学不挑食和偏食，这样的饮食习惯有助于身体的健康成长。因为人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物;不管吃的数量多大，营养如何丰富，也不能维持人体的健康。因此，在饮食中，不可长期挑食或偏食。
(4)您就餐时边喝水或饮料吗
选择经常的有25人，占总数的25%，选择偶尔的有53人，占总数的53%，选择从不的有19人，占总数的19%。
大多数同学选择偶尔。吃饭时最好别喝水或饮料。因为，人的胃肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合在一起，这样，食物中的大部分营养成分，就被消化成容易被人体吸收的物质了。如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水，势必冲淡、稀释了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影响消化吸收，时久会使身体健康状况不良。会冲淡消化液，不利于食物的此外，饭后饮水过多，还会增加肾脏和心脏的负担。故用餐时不宜喝水。
(5)您经常吃宵夜吗
选择经常的有19人，占总数的19%，选择偶尔的有81人，占总数的81%。
(6)您有吃早餐的习惯吗
选择有的有67人，占总数的67%，选择看情况而定的有27人，占总数的27%，选择没有的有6人，占总数的6%。
大多数同学选择偶尔吃早餐。每天上午是人脑力劳动和体力劳动的重要阶段，非常需要大脑尽早地兴奋起来，早餐则是启动大脑的“开关”。机体中储备的葡萄糖经过一夜的酣睡已消耗殆尽，激素分泌已经进入了低谷，大脑很难为无米之炊，记忆机能组织只好暂且进入冰冻状态。早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，早餐就是这样及时地给大脑接通了活动所需的电流。由此可见，早餐是绝对不可敷衍和随意推迟的，更不能不吃早餐。长期不吃早餐会导致营养不均衡，抵抗力低，长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且，一般到上午的九十点钟就会出现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良，这样全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降。因此希望同学们养成每天吃早餐的好习惯。
(二)膳食结构
(1)您注意荤素的搭配吗
选择以荤为主的占总数的11%，选择以素以主的占总数的67%，选择相对均衡的占总数的28%
随着素食风的流行，越来越多的人选择以素食为住。长期饮用素食，虽能益寿延年，体重较轻，降低胆固醇含量，减少患癌症机会，但却能引起胆结石，影响女性的身孕，不利于高血压者的降压，营养不良。最合理的膳食结构为粗粮和细粮的比例为6：4;蔬菜和肉食的比例为6：4。不可食用过多调味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。
(2)您会因为减肥而刻意节食吗
选择会的占总数的21%，选择偶尔的'占总数的58%，选择不会的占总数的21%。而其中女生选择会刻意节食占了67%
尤其是现在女生，会因为追求漂亮的身材，穿时尚的衣服，而去刻意减肥。因而只吃素食，有的甚至只吃蔬菜或水果。这会造成必需氨基酸、脂肪酸、脂溶性维生素、维生素B12和肉碱等的缺乏。这些营养素的缺乏会使你皮肤干燥，肌肉松弛，面色苍白，头发脱落，反应迟钝;同时脂代谢效率下降，从而更进一步增加肥胖。“减肥一月，衰老三年!”真的一点不假!
(3)您一日三餐定时定量吗
选择定时且定量的占总数的19%，选择定时不定量的占总数的20%，选择定量不定时的占总数的19%选择不定时也不定量的占总数的42%
餐次早餐午餐晚餐
占全日热量的比值/%25~304030~35
(4)您经常以方便面代替正餐吗
选择经常的占总数的51%，选择偶尔的占总数的16%，选择及少的占总数的25%，选择从不的占总数的18%。尤其是男生，更是把方便食品作为正餐的一部分。
方便面是许多大学生喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，似乎非常我们。尤其是不少男生，既没有女人那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，方便面更是他们的"宠儿"，经常会在寝室里放上几包。大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。
(三)饮食卫生
(1)您就餐时自带餐具吗
选择经常的占总数的8%，选择偶尔的占总数的42%，选择从不的占总数的50%
大部分同学在就餐时，不会自带餐具。然而自带的餐具能让你放心的饮食，使饮食卫生更安全，做到心里放心。这样有可能在就餐时选择使用一次性餐具，进而造成环境的污染与破坏，资源的浪费。自带餐具就餐，不尽能使个人的饮食卫生更加可靠，还能保护环境，节约资源。
(2)您饭前洗手吗
选择经常的占总数的40%，选择偶尔的占总数的50%，选择从不的占总数的10%吃饭前不洗手，平时那些细菌，脏的东西就都会跟着进入体内，这样会肚子痛，严重者会生蛔虫。
(3)您觉得路边摊怎么样
选择“大家都吃没什么问题”占总数的31%，选择“我喜欢路边摊，而且经常吃”占总数的13%，选择“感觉不卫生，很少吃”占总数的46%，选择“强烈反对路边摊”占总数的10%
路边烧烤之类的食物含有大量的细菌和亚硝酸盐等致癌物，，有的路边摊上用过期的原料，甚至是用的生水，和一些不能食用的化学原料比如化工用的色素、糖精等，抵抗力差的同学吃后就会导致细菌性痢疾和肠炎，造成的后果会更严重，例如重金属中毒等。
四、对策和建议
根据医学证明，科学的饮食必须遵循以下原则：
①全面摄人营养素。年轻人特别要注意蛋白质和维生素的补充。各种营养素的摄人量以能满足需要又不过量的原则。人体所需要的全面营养素只能从食物中取得，吃的食物种类越多，获得的营养素越丰富。现在的学生中，独生子女越来越多，很多人从小养成了偏食、忌食的习惯，进入大学后，脱离了父母的监管，饮食上的单一性就愈显突出，这就必然会妨碍营养物质的摄取，甚至产生某种营养物质的缺乏病。比如有人不吃芹菜，其实，芹菜中含有丰富的蛋白质、矿物质和芳香油，还有降低血压，促进血液循环和健脑的作用，这是很多其他蔬菜所不可代替的;还有些人不吃猪肝、猪血，这样铁的吸收则可能受到影响，尤其是女同学，因其月经失血，发生贫血的可能性相对较大。
在大学生中，有相当一部分人由于学习紧张或其他什么原因不吃早餐，一天只吃两餐饭，或者进食无规律，饥饱不定，这些做法都是不可取的，因为人的脑力活动主要靠血中葡萄糖的氧化供给热量，而血中葡萄糖则是由一日三餐的饮食供给的。如果晚上5点半吃饭，到第二天早晨5点半已经12个小时了。这时血糖已降到较低水平，如再不补充饮食，血糖还会继续下降。血糖量不足，脑力活动将会因能量缺乏而减退，这时注意力不集中，思维紊乱，并出现饥饿、头昏、四肢乏力、手抖、心慌等症状。经常这样还会使机体抵抗力下降，容易患各种疾病，通过试验证明，一天只吃两餐饭，进人体内的蛋白质吸收率为75%;而一日三餐者，蛋白质的吸收率达85%;一日五、六餐者，相反也会降低食物的消化和吸收。另外，早餐不能吃得太少，并应有一定量的蛋白质，否则会影响学习和工作效率。晚餐则不能吃得过饱，特别要控制脂肪类食物。否则，胰岛素将不断分泌，所吸收的糖类因夜间睡眠时运动少或不运动很容易变成脂肪，造成皮下脂肪增多导致肥胖。
此外，进餐时还需注意食量，食量以满足食欲而又不觉饱胀为度。热能供应量以维持体重为原则。体重超过标准的人应控制进食量;体重低于标准的人适当增加进食量。食量决不是越多越好，总之，三餐的安排原则是早餐好、中餐饱、晚餐少。早餐的热量要占全天热量的30%，中餐占40%～50%，晚餐占20%～30%。
③良好的进餐习惯，习惯卫生与否，与食物摄人后的消化、吸收有着密切的关系。
本次调查的样本为30人，其中10名女生，20名男生。在这30人中，大一8名，大二11名，
大三8名，大四3人。
一、调查背景与目的.
近年来，随着外卖服务的兴起、生活节奏的加快以及个人饮食习惯的差异，大学生的饮食问题逐渐凸显，如营养不均衡、偏食挑食、暴饮暴食等现象屡见不鲜。这些不良饮食习惯不仅影响大学生的身体健康，还可能引发一系列慢性疾病，如肥胖、贫血、营养不良等。因此，本次调查旨在通过问卷调查、访谈等方式，全面掌握大学生饮食现状，为改善大学生饮食结构、提升健康水平提供科学依据。
本次调查采用了线上问卷与线下访谈相结合的方式。线上问卷通过社交媒体、校园论坛等渠道发放，覆盖了不同年级、专业、性别的大学生群体；线下访谈则选取了具有代表性的样本，包括食堂就餐者、外卖常客、健康饮食倡导者等，以获取更为深入和细致的信息。
三、调查结果分析
饮食结构：调查结果显示，大多数大学生的日常饮食以碳水化合物为主，如米饭、面条等，蔬菜和水果的摄入量相对不足，尤其是深色蔬菜和高维生素C水果的摄取更是匮乏。同时，高蛋白食物如肉类、豆制品和奶制品的摄入也存在不均衡现象，部分学生偏爱肉类而忽视植物蛋白的补充。
饮食观念：虽然大部分学生认识到健康饮食的重要性，但在实际行动中却往往难以坚持。部分学生对营养知识了解有限，无法科学搭配膳食；也有学生因经济压力、个人口味偏好等原因，难以形成健康的饮食习惯。
四、建议与对策
优化食堂服务：提升食堂菜品质量，增加蔬菜、水果、高蛋白食物的供应，减少油炸、高糖、高盐食品的比例，满足不同学生的饮食需求。
推广健康饮食活动：组织“健康餐盘设计大赛”、“营养早餐日”等活动，激发学生的参与热情，促进健康饮食文化的形成。
综上所述，大学生饮食问题不容忽视，需要学校、家庭及学生本人共同努力，通过科学指导、环境改善和个人自律，实现饮食结构的合理化和健康化，为大学生的全面发展奠定坚实的基础。
一、调查背景与目的
随着生活水平的提高和饮食文化的多元化，大学生的饮食选择日益丰富，但同时也暴露出诸多问题，如营养不均衡、暴饮暴食、外卖依赖等，这些问题直接或间接影响着大学生的身体健康和学习效率。因此，本次调查旨在通过问卷调查、访谈等方式，全面了解大学生的'饮食习惯，为改善大学生饮食状况提供数据支持。
本次调查采用了线上问卷与线下访谈相结合的方式，覆盖了不同年级、专业、性别的在校大学生，共收集有效问卷XX份，访谈对象XX人，确保了数据的广泛性和代表性。
三、调查结果
1.饮食结构
营养不均衡：调查显示，近六成大学生日常饮食中蔬菜、水果摄入量不足，而高糖、高脂肪食品（如炸鸡、奶茶）消费频繁，反映出大学生在饮食搭配上缺乏科学指导。
主食偏好：米饭和面食依然是大学生主食的主要选择，但粗粮、杂粮等健康主食的摄入比例较低。
2.饮食习惯
外卖依赖：超过七成的大学生表示经常或偶尔点外卖，外卖以其便捷性成为大学生饮食的重要组成部分，但同时也带来了食品安全和营养不均衡的隐忧。
3.饮食观念
健康意识提升：虽然存在上述问题，但大多数大学生表示对饮食健康有一定的认识，并愿意尝试改善饮食结构。
信息获取渠道：社交媒体、健康APP成为大学生获取饮食健康知识的主要渠道，但信息真伪难辨，需要科学引导。
四、问题分析与建议
问题分析
知识匮乏与执行力不足：大学生虽具备一定的健康意识，但缺乏具体的饮食指导，且在实际操作中难以坚持健康饮食。
环境因素影响：校园周边餐饮环境、学业压力等外部因素也在一定程度上制约了大学生健康饮食的实现。
建议
改善餐饮环境：学校食堂应增加菜品种类，提供更多营养均衡、价格合理的餐饮选择，减少学生对外卖的依赖。
建立监督机制：鼓励学生成立饮食健康社团或小组，相互监督，共同营造良好的饮食氛围。
利用科技手段：开发针对大学生的饮食健康APP，提供个性化饮食建议，帮助大学生合理规划饮食。
总之，大学生饮食健康问题需要社会各界共同努力，通过教育引导、环境改善、科技支持等多方面的措施，促进大学生形成良好的饮食习惯，为他们的健康成长保驾护航。
本次调查采用问卷调查与访谈相结合的方式，随机抽取了来自不同年级、专业、性别的500名在校大学生作为样本。问卷内容涵盖了日常饮食偏好、三餐规律、零食消费、营养知识了解程度等多个维度，同时辅以部分深度访谈，以获取更加全面深入的信息。
营养摄入状况：通过分析学生的饮食记录，我们发现大部分学生的膳食结构存在不合理之处，如蔬菜、水果摄入不足，而肉类、油炸食品消费过多。这导致部分学生存在维生素、矿物质等营养素缺乏，而脂肪、热量摄入过剩的问题。
营养知识了解程度：尽管网络资源丰富，但调查显示，仅有约30%的`学生表示对营养知识有较为深入的了解，并能根据自身需求调整饮食。大部分学生表示，对营养学知识仅停留在浅层次的认识，缺乏实践应用的能力。
四、问题与建议
问题总结：
饮食不规律，特别是早餐的忽视。
膳食结构不合理，营养不均衡。
营养知识普及不足，学生缺乏科学饮食的意识。
建议措施：
优化校园餐饮：学校食堂应提供更多样化、营养均衡的餐食选择，减少高热量、高脂肪食品的比例，同时推广健康轻食概念。
建立饮食指导机制：学校可设立饮食咨询中心或利用网络平台，为学生提供个性化的饮食建议，帮助学生制定适合自己的膳食计划。
五、结论
本次调查采用问卷调查与访谈相结合的方式，随机抽取了来自不同年级、专业、性别的500名在校大学生作为样本。问卷内容涵盖了日常饮食结构、餐饮选择偏好、营养知识了解程度、饮食行为习惯等多个方面。同时，还对部分受访者进行了深入访谈，以获取更加详实、具体的`饮食情况反馈。
三、调查结果与分析
饮食结构：调查结果显示，大部分大学生的日常饮食以碳水化合物为主，如米饭、面条等，蔬菜和水果的摄入量相对不足。此外，高油、高糖、高盐的快餐和零食在大学生中颇受欢迎，而富含蛋白质的食物如肉类、豆制品及奶制品的摄入则显得较为随意，缺乏规律性。
营养知识了解程度：调查发现，大部分大学生对基本的营养知识有所了解，但缺乏深入和系统的认识。在饮食选择上，往往凭借个人喜好而非科学搭配，导致营养不均衡现象普遍存在。
饮食行为习惯：部分大学生存在饮食不规律、暴饮暴食、夜间进食等不良习惯。这些习惯不仅影响睡眠质量，还可能引发消化系统疾病，对身体健康构成威胁。
问题：
饮食结构单一，营养不均衡；
快餐文化盛行，忽视食品安全；
营养知识匮乏，饮食选择盲目；
饮食行为习惯不良，影响健康。
建议：
优化校园餐饮服务，提供更加丰富多样、营养均衡的餐饮选择，减少高油、高糖、高盐食品的比例；
引导学生树立健康的饮食观念，鼓励定时定量、细嚼慢咽的良好饮食习惯；
加强对学生宿舍周边餐饮环境的监管，确保食品安全卫生；
开展丰富多彩的饮食文化活动，如营养食谱设计大赛、健康饮食知识竞赛等，增强学生的参与感和兴趣。
本次大学生饮食调查揭示了当前大学生在饮食方面存在的诸多问题，如饮食结构不合理、营养不均衡、快餐文化泛滥等。这些问题不仅影响了大学生的身体健康，还可能对其学习和生活产生负面影响。因此，社会各界应共同努力，采取有效措施改善大学生的饮食状况，促进其健康成长。
随着高等教育的普及与校园生活的丰富多彩，大学生作为社会的重要群体，其饮食习惯与营养摄入状况不仅关乎个人健康，也间接影响着社会的未来发展。为了深入了解当前大学生的饮食现状，探讨其中存在的问题，并提出科学合理的饮食建议，我们特此开展了一次大学生饮食情况的调查活动。本报告将基于收集到的数据与分析结果，全面呈现大学生的饮食状况。
本次调查采用线上问卷与线下访谈相结合的方式，覆盖了全国多所高校，共发放问卷5000份，回收有效问卷4800份，有效回收率为96%。问卷内容涵盖了日常饮食结构、就餐习惯、食品选择偏好、营养知识知晓度等多个方面。同时，我们还选取了部分学生进行深入访谈，以获取更为详实的信息。
日常饮食结构：调查显示，超过60%的大学生日常饮食以碳水化合物（如米饭、面条）为主，蔬菜摄入量普遍不足，仅有约35%的.学生能保证每日摄入足够的蔬菜。水果消费也偏低，约40%的学生每周食用水果少于三次。相比之下，高油、高糖、高盐的快餐和零食成为不少学生的常备选择，尤其是晚餐和夜宵时段，这一现象尤为突出。
就餐习惯：大多数学生（约70%）选择在学校食堂就餐，但食堂菜品的多样性、新鲜度及口味满意度仍有待提升。此外，约有20%的学生倾向于外卖订餐，这部分学生中，因便捷性而忽略食物营养搭配的情况较为普遍。值得注意的是，仅有少数学生（约10%）保持规律的定时定量就餐习惯，大部分学生存在早餐不吃或晚餐过量的问题。
营养知识知晓度：调查结果显示，大部分学生对基本的营养知识了解有限，仅有约30%的学生能正确识别并实践均衡饮食的原则。对于食物热量、营养成分等信息，学生的掌握程度普遍偏低。
饮食结构不合理，蔬菜、水果摄入不足，快餐、零食消费过高。
就餐习惯不规律，忽视食物营养搭配。
营养知识匮乏，难以做出科学的饮食选择。
改善食堂条件：提升食堂菜品的多样性、新鲜度和口感，推出更多营养均衡的套餐，满足学生多样化需求。
建立监督机制：学校可与餐饮服务商合作，建立食品安全与质量监控体系，确保学生饮食安全与健康。
鼓励自主管理：引导学生建立个人饮食计划，鼓励参加体育锻炼，形成良好的生活习惯。
五、结语
近年来，随着外卖服务的兴起和校园周边餐饮的多样化，大学生的饮食选择日益丰富，但同时也带来了诸如营养不均衡、饮食不规律、偏好高热量食物等问题。这些问题不仅影响了大学生的身体健康，还可能对其学业表现及未来生活产生长远影响。因此，本次调查旨在通过数据分析，揭示大学生饮食现状，为提出科学合理的饮食建议提供依据。
本次调查采用线上问卷与线下访谈相结合的方式，覆盖了全国多所高校，包括综合类、理工类、师范类等不同类型院校，确保了样本的广泛性和代表性。问卷内容涵盖了日常饮食偏好、三餐规律性、食物种类选择、营养知识了解程度、饮食消费习惯等多个维度。同时，我们还随机选取了部分学生进行深入访谈，以获取更详细、生动的第一手资料。
饮食偏好与选择：调查结果显示，超过半数的大学生倾向于选择快餐、外卖作为日常饮食的'一部分，尤其是晚餐时段。这类食物往往高油、高盐、高糖，缺乏必要的膳食纤维和维生素。此外，部分学生对辛辣、油炸食品有较高偏好，而新鲜蔬菜、水果的摄入量普遍不足。
三餐规律性：虽然大多数学生能够保证早餐的摄入，但午餐和晚餐的规律性较差，尤其是周末和节假日，很多学生存在“早餐不吃、午餐凑合、晚餐大吃”的现象，这对消化系统造成了不小的负担。
营养知识了解程度：大多数学生表示对基本的营养知识有所了解，如蛋白质、维生素的重要性，但在实际饮食中却难以做到科学搭配，存在“知道但做不到”的尴尬境地。
饮食消费习惯：经济压力是影响大学生饮食选择的重要因素之一。部分学生为了节省开支，会选择价格低廉但营养价值不高的食物。同时，也有一部分学生会为了尝试新奇或满足味蕾需求而忽略食物的健康价值。
基于上述调查结果，我们认为当前大学生饮食存在的主要问题包括营养不均衡、饮食不规律、偏好不健康食品等。针对这些问题，我们提出以下建议：
推广健康餐饮：鼓励学校食堂提供更多营养均衡、价格合理的菜品，同时加强对外卖平台的监管，推动其提供更多健康饮食选项。
建立饮食监督机制：通过班级、宿舍等集体形式，建立相互监督、共同进步的饮食文化，促进良好饮食习惯的养成。
提供个性化饮食建议：根据学生的身体状况、饮食习惯等因素，提供个性化的饮食指导方案，帮助学生实现健康饮食。
总之，改善大学生饮食状况是一项系统工程，需要学校、家庭、社会以及学生本人等多方面的共同努力。通过科学的饮食指导和有效的实施策略，我们有信心帮助大学生建立更加健康、科学的饮食习惯，为他们的全面发展奠定坚实的基础。