金羊网记者丰西西通讯员粤卫信粤康信
5月22-28日是2017年度“健康中国行”广东省主题宣传周，今年的主题是“合理膳食”。23日，广东省卫生计生委联合广东省疾控中心发布了全省居民膳食营养和健康状况调查结果。省疾控中心首席专家马文军表示，膳食营养调查是十年一次，这份调查收集的是2002年-2012年的数据。
【膳食结构变化】
越来越多人不爱“主食”
调查显示，十年里，广东人的膳食结构发生了明显变化。其中谷薯类食物的摄入量大幅度下降；专家表示，不少人认为不吃主食就可以减肥，于是减少谷薯类食物的摄入，其实是不对的，这会导致大多数维生素和矿物质摄入不足；
动物性食物如肉类明显增加，并超出膳食推荐的上限量，从而导致居民脂肪供能比达到32.7%%，专家表示，脂肪供能比超过30%，发生心脑血管疾病的几率就越大；
尽管水果蔬菜和奶类、大豆的摄入量都有所提升，但都未能达到膳食推荐的下限，尤其是水果摄入量不到膳食推荐（200-350克/标准人日）下限的三分之一。
【生活方式变化】
出行更爱坐车了
生活方式的变化也十分明显。十年里广东人出行方式发生了明显改变，比如，越来越多的人出门就打车。调查显示，2012年，出行以乘机动车、步行、骑自行车为主的分别占49.1%、39.8%、11.1%。与2002年相比，以步行和骑自行车为主的比例明显下降，而乘机动车为主的比例明显上升。
闲时愿意锻炼了
抽烟喝酒比例高了
更爱外出就餐了
一个有趣的现象是，十年里，广东人在外就餐的比例大大提高，从2002年的27.2%上升至48.0%，农村增幅高于城市。
专家表示，这一生活习惯的改变会导致慢性疾病发生率升高，因为在外面几乎都是吃围餐，而且点肉菜比较多，饭菜油盐含量都较高，一不小心就会吃多，摄入的碳水化合物、脂肪和蛋白质都会过量。
【健康状况变了】
居民肥胖率明显上升
“三高”发病率都明显上升
常见慢性病方面，2002年-2012年，全省18岁以上居民高血压患病率为从11.6%升至21.4%，知晓率从19.5%升高至44.0%，治疗率从14.0%上升至33.0%，值得一提的是，高血压控制率尽管从4.5%上升至8.8%，但效果依然不理想，相当于100名高血压病人中只有八九个人的血压控制在正常水平；
十年里，广东人糖尿病患病率上升非常迅猛，总患病率从2002年的1.5%升至2012年的10.1%。其中农村从1.0%升至10.2%，呈10倍增长；糖尿病的知晓率从38.6%升至53.7%；
十年里，广东人血脂异常发生率上升明显，总患病率从23.9%上升至39.7%，知晓率从7.4%上升至20.3%，治疗率从5.4%上升至14.9%，尽管控制率从3.4%上升至5.2%，效果依然很不理想。
专家：
要坚持食物多样性
戒烟戒酒吃动平衡
这几年一直在做慢性病防控，为何调查出来的结果却显示，广东慢性病的患病率却在增加呢？
省疾控中心副主任林立丰则表示，2002年到2012年间，广东社会经济环境发生了巨大的变化，百姓生活方式也发生了改变，原本以农田耕作为主，体力劳动多，现在越来越多人坐在办公室里办公，而人们食物结构也发生了较大变化，脂肪摄入多了，营养结构变了，各种慢性病发生的危险因素也多了。他建议广大居民坚持食物多样性，戒烟戒酒，少油少盐，吃动要平衡，坚持科学、健康的生活方式。