原料:海蜇30克,鲜荸荠15克,葱、姜、蒜、亚麻油适量。
制作方法:海蜇以温水泡发,切碎、荸荠去皮洗净,共同放锅中,加水小火煎,放入作料葱、姜、蒜等,煮约1小时即成。起锅后,倒入1-2汤匙亚麻油。
食用方法:顿服或分次饮用均可。
改善更年期综合症食谱
合欢花粥
原料:合欢花(干品)30克,或鲜品50克,粳米50克,亚麻籽油、红糖适量。
制作方法:将合欢花、粳米、红糖同放锅内加水500毫升,用旺火烧沸后,转用文火煮20分钟左右,煮至粥熟滴入亚麻籽油即可。
食用方法:每晚睡前1小时空腹温热食用。
食疗适用:具有安神解郁,活血悦颜,利水消肿等功效。
抗疲惫食谱
1)枸杞龙眼洋参饮
原料:枸杞子,龙眼肉各20克,西洋参8克,亚麻籽油适量。
制作方法:将以上三物放入有盖的碗中,加清水适量,隔水蒸熟后食用,食枸杞子,龙眼肉、西洋参,并饮汤。
食用方法:天天1剂,连服5-7天。
2)双参肉
原料:鲜人参15克,海参150克,猪瘦肉250克,香菇30克,青豌豆60克,竹笋60克。
制作方法:将海参发好洗净切块;香菇洗净切丝,瘦猪肉洗净切水块;竹笋洗净切片。将以上4味与人参、青豌豆一齐放入沙锅,加清水适量炖煮、以瘦猪肉熟烂为止,加入1-2汤匙亚麻籽油及适量味精,精盐。
食用方法:每日1-2次,每周2剂。
食疗适用:大补气血、强壮身体,消除疲惫。适于久病体虚不复,或年老休衰、精神萎靡,身体倦怠者。
3)金针鸡丝汤
原料:金针菜30克,鸡脯肉150克,香菇5克。
制作方法:鸡脯肉洗净切块,放入沙锅中,加水加葱,文火炖煮至八成熟,加入香菇丝,金针菜继承文火炖煮至鸡肉烂熟,加亚麻籽油,调料,佐餐。
食疗适用:安神补血、改善神经衰弱。
简便营养早餐
1)用一份亚麻籽油混和一份果仁酱,如花生酱,或将一份亚麻籽油混和一份糖酱,然后涂在三文治、多士、焗薯、面包或烘饼上,代替牛油或人造牛油。
2)在乳酪里加一汤匙亚麻籽油,再加你喜爱的生果做营养早餐。
3)用水、糙米奶、豆奶等冲调各类早餐,如燕麦片,后加入混入亚麻籽油的蜜糖调味,取代白糖,同时可加不同水果作变化。
4)亦可在沙拉汁里混入亚麻籽油,提高营养价值。
醒脑及消除疲劳的饮品
1)大豆蛋白质粉加水及糙米奶或果汁冲调,然后加一茶匙亚麻籽油,即可。
2)在燕麦奶或杏仁奶里加一茶匙亚麻籽油搅拌后即可,也可同时放进不同水果作水果奶特饮。