1.食谱编制的方法有哪几种1、用营养成分计算法编制食谱: (1)确定进餐者热能及营养素的膳食营养素参考摄入量; (2)按热比值计算碳水化合物、脂肪和蛋白质的每日需要量; (3)确定主食的需要量; (4)确定副食的需要量; (5)确定蔬菜水果的需要量; (6)精纯食品的供给量 包括精纯糖类、食盐、植物油; (7)编制食谱。 2、按“食品交换份法https://edu.iask.sina.com.cn/jy/gGIHYNXtUF.html

2.食谱编制的步骤包括食谱编制的步骤包括 A、确定食用者的能量和营养素的供应量 B.确定并合理地选择主副食确定主副食的和原料的数量 C.利用食物成分表计算主副食提供的能量 D.食物的带量搭配 点击查看答案 你可能感兴趣的试题https://www.netkao.com/shiti/411066/272193821285.html

3.食谱编制的主要步骤包括()刷刷题APP(shuashuati.com)是专业的大学生刷题搜题拍题答疑工具,刷刷题提供食谱编制的主要步骤包括( )A.确定营养需要目标B.编制菜单C.确定副食需要量D.确定主食需要量的答案解析,刷刷题为用户提供专业的考试题库练习。一分钟将考试题Word文档/Excel文档/PDF文档转化为在线https://www.shuashuati.com/ti/2cfd68b04e974a44a3e44e5150116e4a.html?fm=bd52ea8320133c4804d1a1b8ea0184d970

4.食谱编制及各种疾病膳食治疗方案的制定方法与步骤定稿以要先减去每餐主副食中脂肪的含量,剩下的就是油脂的用量)。计算法食谱编制程序步骤一、工作准备准备《中国食物成分表》食物计算器《中国 居民膳食营养素参考摄入量》二、确定全天能量需要量根据食谱对象通过查表或者计算法确定全天能量需要量。根据本例儿童性别、年龄查《中国居 http://www.360doc.com/document/24/0506/01/20654250_1122460375.shtml

5.食谱编制的正确步骤是A确定能量和营养素目标一选择食物一计算和食谱编制的正确步骤是A确定能量和营养素目标一选择食物一计算和调整一评价食谱B评价食谱一的正确答案和题目解析https://m.12tiku.com/newtiku/919903/89754677.html

6.烹饪营养学试卷及答案(精选5篇)课题名称(教材章节)§6-5 科学配餐与食谱编制(实训) 教学目的和要求 了解并掌握:科学配餐与食谱编制的原则; 科学配餐与食谱编制的方法和步骤;食谱编制 教学重点: 科学配餐与食谱编制的原则; 科学配餐与食谱编制的方法和步骤; 教学难点: 科学配餐与食谱编制的方法和步骤; 食谱编制 教学方法与手段 结合实例讲授 教学https://www.360wenmi.com/f/file5xpmj6a5.html

7.步骤图松软会拉丝的麻花的做法松软会拉丝的麻花的做法步骤 步骤1 准备面粉 步骤2 白糖?酵母?鸡蛋?奶,混合搅匀倒入面粉揉团(有蜜的话可以?10克) 步骤3 揉好?盐?黄油继续揉到不粘手(没必要出膜) 步骤4 揉好发酵两倍大,拿出进行编制,编制好再次醒发到触摸面皮很轻(就是第二次发酵) https://mpartner.xiachufang.com/recipe/104729696/

8.使用计算机食谱编制,1食谱编制—营养成分计算法.ppt文章浏览阅读878次。1食谱编制—营养成分计算法食谱编制及计算方法 (5)计算油脂类的食用量 9.9 20 0 220 总计 9.9 0 0 40 10 绵白糖 0 20 0 180 20 色拉油 碳水化合物(g) 脂肪(g) 蛋白质(g) 能量(kcal) 用量(g)或份数 食物名称 (6)粗配一日食谱 合计 100 苹果 水果 60 鸡蛋 https://blog.csdn.net/weixin_39804641/article/details/118413990

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10.营养配餐与食谱编制—营养师—易考吧营养配餐与食谱编制 1.何谓平衡膳食和合理营养? 平衡膳食、合理营养是健康饮食的核心: 合理的营养可保证人体正常的生理功能,促进健康和生长发育,提高抵抗力和免疫力,有利于疾病的预防和治疗。 2.合理营养的原则是什么? 合理营养要求膳食能供给机体所需的全部营养素,并不发生缺乏或过量的情况。 https://www.etest8.com/yingyangshi/zhinan/23790.html