导语：如何才能写好一篇学生食品安全培训，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
一、指导思想
二、工作目标
1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。
2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。
4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。
5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点
1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。
3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。
4、实施“食品配送制度”。
5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。
6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。
四、工作措施
1、加强领导，明确职责
切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。
2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。
贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力，每学期召开定期召开两次食品安全培训会议。
3、突出重点、狠抓落实
要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。
（1）加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。
学校食堂监管从源头抓起，落实采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责；积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。
（2）加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。
（3）加强事前预防工作，严防突发事件的发生。
要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。
一、基本情况
目前，我县共有义务教育阶段学校45所，其中单设初级中学1所，九年一贯制学校8所，小学36所(含教学点)，在校学生15563名，其中初中生4619名，小学生8944名。
二、主要做法及成效
我县农村义务教育学生营养改善计划实施以加强领导、强化宣传、健全制度、规范管理为重点，科学制定营养食谱，合理选择供餐模式，努力改善学生食堂设施，不断提高学校后勤保障水平，使这一民心工程得到了较好的实施，取得了明显的成效。
三、存在的问题
我县农村义务教育学生营养改善计划的实施虽然取得了明显的成绩，但也存在一些不容忽视的问题。
一是缺编缺人的问题。各学校没有工勤人员编制，未配备专门负责营养餐的工勤人员，使营养餐的验收、保管、加工到分发等各项工作任务都由授课教师承担，在一定程度上增加了教师的工作量，影响了教师正常的教学工作。
二是食堂(伙房)不规范的问题。大多数学校无学生食堂(伙房)，营养餐只能临时凑合，不能满足实际需求。有的学校学生在操场或教室进行加餐，既不卫生，又不文明。
三是食品仓储设施简陋的问题。全县几乎所有的学校配餐室只有简单的几张课桌和书柜，设施简陋，没有必要的食品仓储保鲜设施，存在一定的食品安全隐患。
四是营养餐品种比较单一的问题。目前，我县所提供的营养餐只限于牛奶、鸡蛋、苹果、花生和火腿肠等，品种比较单一，有少部分学生出现厌食现象。
五是一些工作制度落实不到位的问题。虽然从资金管理、食品安全、企业准入、绩效考核、责任追究等方面建立了比较齐全的工作制度，但在有的方面还存在落实不到位的问题。
四、几点建议
(二)注重学校食堂(伙房)建设。把学校食堂(伙房)建设当做营养改善计划实施的重点来抓，加大力度，争取项目，在大力实施农村寄宿制学校建设工程、中西部农村初中校舍改造工程、农村义务教育薄弱学校改造计划，建设学校教室、学生宿舍的同时，同步考虑、同步建设学校食堂(伙房)。落实好《平安县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》中提出的营养改善计划实施学校食堂(伙房)建设规划，尽快完成6所寄宿制学校食堂的改扩建和规模较小的学校(教学点)利用布局调整闲置校舍改造成食堂(伙房)或配餐室，并配备清洗、消毒、冷冻(藏)、蒸煮等设备，为学生在校就餐提供基本条件。
坚持以科学发展观为指导,认真组织实施农村义务教育学生营养改善计划，通过为学生提供营养膳食,切实改善农村义务教育学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村义务教育阶段学生的健康成长,推动教育均衡发展，努力构建和谐社会。
二、基本原则
按照“政府主导、多方参与、部门管理、学校实施”的基本模式，坚持“安全第一、因地制宜、突出重点”的工作原则和“经济、营养、卫生、方便”的基本要求，稳步实施。
三、实施内容
（二）供餐模式、内容。供餐采取学校食堂供餐和蛋奶供餐两种模式。具备食堂条件的学校按照营养食谱由学校食堂提供营养午（早）餐；不具备食堂条件的学校，暂按蛋奶供餐模式过渡运行。
实施“计划”所需资金，其中营养餐学生补助资金由中央财政负担；学校食堂从业人员待遇及水、电、燃料费用待全面实施后由区财政统一协调解决；学校食堂建设由区教体局商财政局科学制定学校食堂改造建设规划，并统筹义务教育工程项目资金，将学生食堂和必要的设施设备优先建设，通过三年基本完成全区食堂改造建设任务。
五、主要工作及有关要求
（一）核定实施对象。区教体局负责建立营养餐实名制学生信息管理系统。加强对学生人数、补助标准、受益人次等情况的动态监控，严防套取、骗取资金行为的发生。
（二）制定营养食谱。由食药局牵头，教体局配合，组织营养专家制定营养配餐标准和操作指南。食谱制定要结合学生体质状况、当地饮食习惯和物产特点，科学制定。做到搭配合理、营养均衡，并保证学生每周食用一定数量的牛奶和鸡蛋。
（三）招标采购。营养餐所需牛奶、鸡蛋、粮油等大宗食品及原辅材料，要通过公开招标方式确定供货商；蔬菜、肉（禽）类等农副产品，由实施学校实行定点、集中采购，并与供货方签订质量安全保证协议。各供货企业，均须持有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》；供应学校的米、面、油、酱、醋、盐等食辅材料必须有企业食品生产许可证标志（QS）。食品原料配送服务要纳入招投标合同或采购协议。招标采购工作由区财政局牵头，教体、卫生、食药、质检、物价、监察等部门参与，确保食品质量安全，价格公正合理。
（五）学生营养健康状况监测评估工作。由区卫生局负责，教体局配合，制定学生营养健康状况监测评估方案，并定期开展监测评估工作。
（六）组织培训。由区教体局牵头，人社、扶贫、卫生、食药等部门配合，制定培训计划，定期开展从业人员的专业培训工作。
（七）制定食品安全事故应急预案。由区卫生局牵头，公安、食药、宣传、教体等部门配合，建立食品卫生安全突发事件的管理应急机制，制定详细的应急预案，明确突况下的应急措施，细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等具体工作方案，并组织演练，做到防患于未然。各实施学校要建立本校食品卫生安全突发事件的管理应急机制，制定详细的应急预案。
六、保障措施
（一）加强组织领导。为加强对“计划”实施的领导，成立由区长担任组长，常务副区长及分管教育领导任副组长，教体、财政、食药、发改、监察、农业、卫生、审计、工商、宣传、质监、公安等部门主要负责人为成员的全区义务教育学生营养改善计划工作领导小组，统一领导和部署实施工作。领导小组办公室（简称区营养办）设在区教体局，具体负责营养改善计划实施的日常工作。各镇（办事处）也要成立由相应的工作机构，加强实施过程的监督和管理工作。
（四）强化监督检查。各级部门要加强对原材料采购、配送及食堂加工、学生食用全过程的监督，做到确保学生身体健康和饮食卫生安全。在实施过程中，由区政府办牵头，监察、审计、教体、财政、卫生、食药等部门组成监管工作组，加强对“计划”实施情况的检查、监督。各镇、办事处要成立由纪检领导、党代表、人大代表、政协委员、村组干部、学生家长代表组成的学校实施“计划”监管小组，加强对实施情况的监督，确保“计划”落到实处。
（五）实行目标考核。“计划”实施工作实行目标考核，区政府对营养改善计划领导小组成员单位及各镇办进行目标考核，教育局对实施学校校长进行目标考核。
七、责任追究
学校食品安全专项检查工作的通知
各市场监督管理所、金城江区各学校（含托幼机构）：
根据《河池市市场监督管理局河池市教育局关于开展2021年春秋季开学学校食品安全专项检查工作的通知》（河市监发〔2021〕5号）精神，结合当前疫情防控常态化工作要求，为加强2021年春秋季开学学校食品安全监管工作，切实开展校园守护行动，预防和控制群体性食物中毒事件的发生，现就有关事项通知如下：
春季、秋季开学后一个月内。
二、检查对象
学校校园及其周边200米范围内食品经营单位，包括学校食堂、学生集体用餐配送单位、有供餐服务的校外托管机构以及校外面向学生经营的餐饮服务提供者、食品销售经营者。
三、工作目标
要按照《餐饮服务食品安全监督检查规程（2020版）》要求，切实做好春秋季开学学校食品安全专项检查工作，围绕库存原料清查、原料采购进货查验、人员健康管理、食品加工制作、餐饮具消毒保洁及食品留样等，结合学校食堂及校外供餐单位食品安全风险点，突出重点，开展全覆盖监督检查。对检查中发现的食品安全风险隐患，要督促限期整改；对未及时采取措施消除食品安全隐患的，视情形对法定代表人或主要负责人进行责任约谈；对发现的食品安全违法违规行为，要坚决依法严肃查处。
四、重点检查内容
（一）学校食品安全自查制度落实情况。要督促学校、校外供餐单位以及校园周边食品经营者严格落实食品安全主体责任，切实提高食品安全意识和保障能力，按照《食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《广西学校食堂食品安全监督管理办法（试行）》等要求，每月组织开展不少于一次的内部自查，消除食品安全风险隐患，严防校园食品安全事故发生。
各类学校必须在开学前一周内完成食品安全自查工作，并填写《2021年春秋季开学学校食堂食品安全自查表》（附件1），全面排查食品安全风险隐患。对自查中发现的食品安全隐患和问题，学校应立即采取整改措施，并及时复核整改结果。
（四）“明厨亮灶”及互联网+“明厨亮灶”开展情况。根据《河池市校园食品安全守护行动（2020-2022年）工作任务分解表》要求，积极推进学校食堂“明厨亮灶”，让学校食堂食品加工制作过程实现阳光操作和透明化管理。大力推广通过将视频信息接入智慧市场监管平台、学校或教育部门网页、APP以及第三方平台等方式，实现“互联网+明厨亮灶”。加强对学校“明厨亮灶”进行检查指导，对学校食堂“明厨亮灶”覆盖率未达到100%的要及时进行整改。同时，积极推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”,到2021年底覆盖率达50%以上。
四、工作要求
（一）加强领导，落实监管责任
各市场监督管理所要以春秋季学校开学食品安全工作作为食品安全监管工作的重点，结合疫情防控具体要求，认真研究，制定检查工作计划，及早部署，狠抓落实，防止重大食品安全事故的发生确保专项检查工作落到实处，取得实效。
（二）加强舆情监测及应急处置
要加强学校食品安全舆情监测，凡是出现舆情报道的，必须从严从快处置，及时上报处置情况。要严格落实食物中毒事件报告制度，在春秋季开学期间，一旦发生食物中毒事件的，要在获悉事件发生2小时内以最快的方式逐级上报。要加强与卫生健康部门的沟通协作，尽快查明事件原因，做好舆情监测与引导，尽可能减少事件造成的损失和影响。
（三）强化宣传培训，提高安全意识
要结合实际，采取推广运用餐饮服务从业人员培训APP、召开专题会议、通报典型案例、发放宣传材料等形式，加强对学校食堂、校外供餐单位等从业人员食品安全知识培训，切实提高食品安全责任意识、风险意识和底线意识。
（四）做好总结和信息报送工作
1.按《河池市义务教育基本均衡发展存在问题整改工作方案》要求，请各市场监督管理所于3月7日前将学校食堂食品留样不规范问题整改情况工作汇报报送食品餐饮安全监督管理股。
2.请各市场监督管理所分别于4月6日、9月29日前将以下材料电子版、纸质材料（加盖公章）及下发的责令整改通知书、监督意见书、整改情况报告等材料（扫描件）报送食品餐饮安全监督管理股：
（1）2021年春秋季开学食品安全专项检查工作总结；
（2）2021年春秋季开学学校食品安全工作情况汇总表（附件2）；
（3）2021年春秋季开学学校食品安全工作整改台账（附件3）。
3.请各市场监督管理所于4月6日前将学校食堂持证及明厨亮灶调查摸底表（附件4）报送至食品餐饮安全监督管理股。
4.请金城江区各学校（含托幼机构）将2021年春秋季开学学校食堂食品安全自查表（附件1）填写加盖公章后于3月4日前扫描报送区教育局备案。
附件：1.2021年春秋季开学学校食堂食品安全自查表
2.2021年春秋季开学学校食品安全工作情况汇总表
3.2021年春秋季开学学校食品安全工作整改台账
4.学校食堂持证及明厨亮灶调查摸底表
河池市金城江区市场监督管理局河池市金城江区教育局
2021年3月3日
附件1
2021年春秋季学校食堂食品安全自查表
检查项目
检查内容
自查结果
食品
安全
管理
是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制
是否建立健全学校食品安全管理组织机构，明确并落实食品安全责任
是否配备专职食品安全管理人员
是否制定有食品安全管理制度和应急预案
是否开展经常性检查
是否开展“明厨亮灶”和“色标管理”建设
是否建立家长委员会，让家长代表参与校内膳食管理
许可
情况
是否按《食品经营许可证》规定内容合法经营
食堂
环境
是否定期清洁,保持良好环境
是否有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施
是否设有足够的通风和排烟装置
健康
及培训
从业人员是否持有效体检合格证明上岗
是否建立从业人员健康管理档案
是否组织从业人员参加食品安全培训并建立培训档案
是否对食堂员工实行每日上岗前健康检查，做好检查结果记录
索证
索票
及台账
食品原料进出台账管理是否规范健全，库存食品是否在保质期内
特别是进口冷链食品，是否有检验检疫合格证明、业经消毒证明、合法追溯信息证明、核酸检测阴性报告
清洗
消毒
是否配备消毒设施
餐用具使用前是否清洗消毒
消毒后的餐饮具是否贮存在专用保洁设施内备用
使用集中消毒企业供应的餐具、饮具是否索取消毒合格凭证
加工
制作
冷藏、冷冻设备中是否做到成品、半成品、原料分开存放，并明显标识
是否落实职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、幼儿园的食堂不得制售冷荤凉菜的规定
食品添加剂使用是否达到专柜存放、专人负责要求
备注：学校建档备查，并报教育主管部门备案（局属学校上报市教育局）。
附件2
2021年春秋季开学学校食品安全工作
情况汇总表
填报人：联系手机：
学校自查情况
开展自查（家）
自查发现问题（家）
完成整改（家）
餐饮服务单位检查情况
大类
检查项目细类
学校食堂
校外供餐单位
校内餐饮服务单位
校园周边餐饮服务单位
获证食堂数（家）
开餐食堂数（家）
检查食堂数（家）
单位数（家）
检查单位数（家）
发现问题家数（家）
一、许可管理
1.食品经营许可证合法有效，经营场所、主体业态、经营项目等事项与食品经营许可证一致
2.场所设置、布局与许可核定内容一致
二、信息公示
3.许可证正本悬挂或摆放在经营场所显著位置
4.监督检查结果记录表的公示符合要求
5.公示从事接触直接入口食品工作从业人员的健康证明，健康证明真实有效
三、制度管理
6.建立从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验记录、食品召回等食品安全管理制度（落实食品安全主体责任，开学前开展食品安全自查自纠）
7.制定食品安全事故处置方案
四、人员管理
8.主要负责人知晓食品安全责任，有食品安全管理人员
9.从事接触直接入口食品工作的从业人员持有有效的健康证明
10.具有从业人员食品安全培训记录
11.从业人员穿戴清洁的工作衣帽，双手清洁，保持个人卫生
五、环境卫生
12.食品经营场所保持清洁、卫生
13.烹饪场所配置排风设备，定期清洁
14.用水符合生活饮用水卫生标准
15.卫生间保持清洁、卫生，定期清理
六、原料控制
17.原料外包装标识符合要求，按照外包装标识的条件和要求规范贮存，并定期检查，及时清理变质或者超过保质期的食品（重点检查库存和已开封的食品原料）
18.食品添加剂存放和使用应符合要求
七、加工制作过程
19.食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时相互分开
20.食品粗加工、切配、烹饪过程符合规范
21.制作食品的设施设备及加工工具、容器等具有显著标识，按标识区分使用（分开存放和使用接触生熟食品的工具用具）
22.专间内由明确的专人进行操作，使用专用的加工工具
23.在专间或专用操作场所加工供应相应的品种
24.食品留样符合规范
25.食品配送应符合要求（餐饮服务提供者、中央厨房、集体用餐配送单位配送食品的容器、包装、标识、储存、运输等应符合要求）
26.有毒有害物质不得与食品一同贮存、运输
八、设施设备维护
27.专间内配备专用消毒（含空气消毒）、冷藏、冷冻、空调等设施，设施运转正常
28.食品处理区配备运转正常的洗手消毒设施
29.食品处理区配备带盖的餐厨废弃物存放容器
30.食品加工、贮存、陈列等设施设备运转正常，并保持清洁
31.围护设施与排水设施运转正常
九、餐饮具清洗消毒
32.集中消毒餐饮具的采购符合要求
33.具有餐饮具清洗、消毒、保洁设备设施，并运转正常
34.餐饮具和盛放直接入口食品的容器用后洗净、消毒，炊具、用具用后洗净，保持清洁
校园及周边食品经营单位检查情况
检查单位（家）
发现问题数（家）
抽检情况
检查中开展监督抽检（批次）
检出问题
（批次）
行政处罚情况
约谈责任人（人）
下达责令整改通知书（监督意见书）（份）
吊销许可证（张）
取缔无证经营（家）
立案数（件）
罚没金额（万元）
移送司法机关案件（起）
注：口头责令整改不计入此表。计入整改的须相应提供责令整改通知书或者监督意见书、整改情况证明材料。
附件3
整改台账
序号
被责令整改单位
（含下达监督意见书单位）
责令整改通知书
（监督意见书）
是否完成整改
是否提交整改报告
注：按照附件1下达责令整改通知书（监督意见书）份数记录台账。
附件4
学校食堂持证及明厨亮灶调查摸底表
填报单位：填报人：填报日期：
未持《食品经营许可证》学校食堂情况
县（区）
学校名称
未持证原因
1
金城江区（例）
白土乡xx学校
未达办理《食品经营许可证》条件，正在整改
2
……
持《小餐饮登记》证学校食堂情况
未办食品经营许可证原因
未实施明厨亮灶学校食堂情况
未实施原因
实施“互联网+明厨亮灶”情况
辖区持证学校食堂总数
已实施“互联网+明厨亮灶”数
“互联网+明厨亮灶”覆盖率
未实施“互联网+明厨亮灶”原因
学院、后勤中心领导的关怀、指导下，一年来。全体教职工的帮助、配合下，顺利完成了师生的饮食保障任务。作为后勤服务中心饮食部副经理兼采供部经理。现就三个方面对本年度我任职工作情况给大家作汇报，请大家给予评议。
一、思想学习方面：
所以我经常组织食堂负责人进行内部交流学习，学院的稳定及师生的身体健康。从环境卫生、食品加工、服务质量、设备维护等方面进行自查自评，取长补短，相互促进，尽量让师生满意。
二、工作方面：常规工作
一）作为饮食部副经理。
以及新生报到会场布置、军训期间教官的服务工作,1协助经理圆满完成学院8千多师生的饮食保障及寒暑二个假期的用餐接待工作。未出现食品安全卫生方面的事故。
从环境卫生、个人卫生、服务质量以及食品原料、加工过程、摆放规范等全方位监管。发现问题要求食堂及时整改，2安排专人做好日常安全监督检查。一年来未发生生产安全事故。
3组织人员完成了原品苑、回苑食堂的搬迁及设备的清理、报废工作。
兼做临时餐券的领用登记工作，4完成正常工作的同时。一年来共售出临时餐券80多万元。
维持夜市的正常经营秩序，5积极参与饮食部夜市值班。禁止学生饮用白酒。
检查中并未发现患病者。6配合玉溪市疾病预防控制中心对我院食堂员工进行伤寒病复检。
接受消防部门及后勤保卫处安全检查的同时，7组织员工参加学院后勤保卫处举办的消防安全培训。定期对食堂消防设施进行检查，确保消防安全。
改善了食堂周边环境收生。8为有效的杜绝蚊虫孳生及环境污染。组织人员将食堂后垃圾坑搬迁至食堂后山坡空地。
促使各食堂想方设法提高食堂技能水平，9组织食堂员工积极参与后勤职工技能大赛。搞活食堂内部竞争。
并在活动中取得了拔河第一、团体跳绳第二、接力第三的好成绩。10积极组织员工参加中心开展的体育文化周”活动。
及时采取各项措施:宣传栏上刊登有关宣传资料进行宣传。组成检查小组对环境卫生、餐具卫生、食品卫生、个人卫生及物品摆放规范等进行检查，11针对夏季传染病发病率较高。安排专人不间断的喷洒药水，摆放粘贴工具，做好灭蝇工作。
消除安全隐患。12组织部门管理人员对锅炉房储油罐周围的杂草、易燃物进行清除。
迎评期间所作的工作：
由学院投入资金万余元，1为我院年能顺利通过评诂。
改善了师生的就餐环境。参与了第六、回族食堂布局的设计。
新建的夜市小吃店二个，2参与了由中心投入资金万。将食堂主楼一楼夜市小吃店进行搬迁，大大改善了食堂主楼一楼就餐环境。
满足师生就餐多样化的需求，3为进一步丰富经营品种。也为了迎评工作顺利通过，分别于4月份、9月份筹建冷饮店二个，由饮食部经营各类冷热饮品，当年就收回投资成本。
组织人员对原有食堂进行布局改造，4为使食堂布局更符合卫生部门要求。新建专用餐具、用具清洗、消毒间6个，砌洗消池12个用于餐具清洗、冲漂、消毒。
二）作为采供部经理。
1按时按质按程序的完成了中心各部门的常规物资采购工作。
2积极配合学生社区管理服务部完成了寒暑两个假期的行李搬运工作。
采购金额元。3完成了对第六食堂、回族食堂设备添置的招标、询价采购工作。
确定了06年鲜猪肉定点供应商。4按程序完成了树惠园小区教工食堂、回族食堂、第六食堂、夜市一、二小吃的食堂主任公开招聘工作。以及对我院学生食堂鲜猪肉定点供应商进行了招商。
5完成了学生公寓CD幢2元的电缆、电表箱、单项付费表、家具、棕垫、窗帘、太阳能的招标采购及结算工作。
与粮油定点供应商签订20吨香油的供货协议，6物价上涨时期。一定时期内平抑了食堂食用油价格的平稳。
7起草了后勤服务中心大宗物资采购办法》固定资产管理办法》补充完善了食堂大宗物资采购流程》验收结算制度》
代后勤服务中心起草了治理商业贿赂》实施情况总结材料。8配合学院做好治理商业贿赂工作。
并到部分供应商的生产场地进行实地查看。9组织食管委成员到市场进行食堂物资价格调查。
检查中并未发现任何问题。10按月接受市工商局、畜牧局对食堂鲜猪肉采购、台帐的定期检查。
把好食品采购关，11对食堂物资进行检查。一年来未出现食品安全事故。
圆满地完成了学院各部门的用车任务。一年来未发生交通安全事故。12管好、用好部门车辆。
其中采购食堂物资元；中心其他部门物资3107828.17元。13全年完成中心采购任务万余元。
得到较好的评价。14多次接受市教育局、市卫生监督所、市工商局、盐业局等有关单位对采购的食品物资、食堂卫生、食品加工等环节的检查。
一年来未出现采购违规行为。15加强对采购人员的廉洁自律的意识教育。
三、存在差距及努力的方向：
但，虽然在过去的一年里做了工作。这是大家共同努力的结果，工作中离领导、教职工的希望还有差距，主要表现在
对职工思想政治工作方面投入的精力不多。1员工的业务学习上抓得不够。
对后勤工作中的一些新问题，2管理措施不够细致。思考不够，创新意识不强。
努力方向：
制定新的工作目标和方向，1不断探索和改进工作方式方法。以更加投入的工作热情做好本职工作。结合工作实际。进一步提高管理和经营水平。提高驾驭工作的能力。
【关键词】第七食堂SWOT分析管理对策意义
食堂是每所高校必不可少的一部分，学校食堂是为师生提供饮食服务，确保教学工作正常开展的重要环节。我校最近几年正在扩招，基础设施的建设成为我校发展规划的重要战略之一，如何经营管理一个高水准的现代化食堂成为其中最重要的环节。要合理的规划和建设标准化的、安全的、舒适的、设备完善的食堂。优秀的高校食堂管理和服务水平也是培养优秀人才必备的条件。
一、第七食堂的经营管理的背景
我校最近几年正在扩招，新区的建设成为我校发展规划的重要战略，随着我校龙马公寓的崛起，并且这学期大批男生开始入住，玉溪师范学院第七食堂也成为刚投入使用的新食堂，食堂工作的质量关系到在校学生的学习和生活的质量，是学校管理的重要内容。随着校内食堂的增多，物价持续上涨，学生饮食结构的变化，使高校食堂也面临经营的严峻挑战。
二、第七食堂经营管理的目的
目前，我校第七食堂刚刚投入使用，经营管理上还存在很多问题。只有对高校食堂经营管理方法进行不断地探索，把现行管理体制和运行机制中的弊端找出来，不断改革，不断完善，将第七食堂餐饮实体的经营服务水平推向更高水准，进一步增强后勤保障能力，进而为我校的广大师生提供更加优质的饮食服务。
三、第七食堂经营的SWOT分析
所谓SWOT分析是企业对自身经营的优势（strengths）、劣势（weaknesses）、面临的机会（opportunities）和威胁（threats）进行分析的一种方式。在学校后勤社会化改革的今天，食堂作为一个为学校后勤提供保障的重要部门，对其现状分析的正确与否，将直接影响到学校食堂的营销活动的成败以及营销目标能否顺利实现。为了使这次科研准确反映目前食堂存在的问题，在此次科研中发放了100份问卷调查，并结合SWOT分析方法着重对第七食堂的问卷调查进行分析。
（一）优势（strengths）分析
第七食堂的经营模式属于自主经营，这种管理模式中，经营者不以盈利为目的，而是把保证食品卫生安全、全心全意服务学生放在第一位，实行约束机制和激励机制相结合，充分调动广大食堂职工工作的积极性，从食品的价格和花色品种上尽量满足学生的营养需求，保证学生的身体健康。并且地理位置相对其他食堂来说相对独立。
（二）劣势（weaknesses）分析
（三）机会（opportunities）分析
（1）学校扩招，消费者不断增多。目前学校学生每年都在快速扩招，目前在校学生上万人，食堂发展前景广阔，且食堂设在学校生活区内，离就餐师生较近。
（2）良好的地理位置使其占据了稳定的学生消费者市场。第七食堂旁边有F幢、G幢、H幢，而且入住学生以男生为主，消费需求大，食堂可以根据学生需求改善提供的食品和需求层次，保证更高的就餐率。
（3）附近的居民区比较集中，消费潜力巨大。第七食堂周边分布有很多的居民区，有很多人来消费。
（4）学校重视并且投入加大。学校在食堂方面也投入了大量资金，改善了第七食堂的基础设施，如桌椅凳子、电视机等。
（四）威胁（threats）分析
（1）学校周边餐饮店的快速增多，竞争加剧。在学校的西门有条小吃街，在各种风味的餐馆都有，对学校的食堂来说是一大挑战；与食堂相比，校外餐馆也具有很多优势。因此，第七食堂的发展也受到外界因素的影响。
（2）学校已经有六家食堂在营业，对其发展构成威胁。学校的面积小但食堂分布多，导致食堂竞争非常激烈，目前大多数学生上完课后都选择就近原则，在最近的食堂吃饭，如品味苑和第六食堂。
（4）随着经济的发展，市场物价上涨，米、面、油、菜等价格上涨幅度较快，用人工资成本提高，城市最低工资标准的逐渐提高等诸多因素，导致食堂经营的成本不断上升，而这种成本的上升最终转嫁给在食堂消费的学生。
通过SWOT分析方法得出：在SWOT方法中的SO、ST、WO和WT四种情况中，第七食堂目前正处于ST阶段，第七食堂的发展虽然还存在一些威胁和劣势，但是今后还是具有很大的发展空间。在机会和优势方面，要抓住机会发挥优势，尽量采取措施避免劣势和威胁对第七食堂的消极影响。
四、第七食堂的经营管理对策与创新
（一）第七食堂的经营管理对策
学校食堂的饮食安全及人员管理对学校、对学生乃至对食堂都是非常重要的，我们将从食堂管理人员，食堂员工，采购，加工以及售卖等几个方面提出管理措施。
第一，丰富饭菜花色品种，做好意见反馈。在食堂内设立意见窗口为做好餐饮调剂工作，每个食堂设立伙食管理征求意见箱，征求学生对伙食的意见，并根据不同学生的口味，合理化建议和要求来进行安排伙食，解决众口难调的问题，改进食堂工作。
第二，改善就餐环境。改善硬件环境，创造一个高雅舒适的就餐环境。食堂餐厅要充分展示高尚的文化品位，优良的人文环境，形成优美的人文氛围，给师生以文化熏陶和精神享受，发挥服务育人的功能。改善软件环境，加强软件建设，提高管理水平。通过管理规范化，膳食营养化，不断调整食堂功能，优化餐饮结构，开展营养配餐，开展绿色品种，最大限度地满足不同层次就餐者的消费需求。
应当具有一定的道德修养，拥有吃苦耐劳的精神，诚信为人，为食堂发展着想，为食堂员工树立榜样。
（2）应当正确使用自己的权利，进行食堂管理，推动食堂发展，同时还要接受大众的监督，并且发现错误及时改正，做好食堂的带领人。
（3）必须严格按照学校要求开展餐饮活动，正确向员工传达学校的要求，规范化管理的同时还要灵活处理紧急情况。
第四，食堂员工是食堂正常运行不可缺少的劳动力资源，其个人生活卫生及健康状况对食堂饮食安全与卫生有着密不可分的联系。应当制定相应的管理制度条列如：《餐饮从业人员健康管理食品安全培训制度》。对每个员工的健康状况做体检，获得健康证后进行培训，培训的内容为食堂食品安全及注意事项，培训结束，员工方可正常上班。此外还要对员工进行健康情况的定期检查，避免疾病的感染传播。
第七，食品的售卖与学生直接接触，因此服务态度特别重要，员工服务态度在培训时应当加以重视，服务态度好的食堂才能吸引更多的师生，食堂品牌形象也才能树立好，信誉度高才能获得长期发展。
（二）第七食堂的经营管理创新点
积极开展创新菜和特色菜研发活动。首先，学校食堂要积极开展创新菜服务。如早餐除了传统的米线、面条、包子、馒头等之外，可适当增加一些品种，如米糕、地瓜粥、燕麦粥等等，午餐和晚餐也可以做一些川味、东北菜、傣味菜等等，甚至食堂的厨师完全可以自己创造发明一些可口的菜类，不断推陈出新。其次，食堂还应具有自己的特色菜。通过问卷分析，到第七食堂就餐的以男生为主，女生次之，食堂就应根据大部分男生的口味来做菜，如以麻辣重油为主，清淡菜为辅。另外，我校生源多为云南省内，少数为省外、国外学生，食堂可适当做一些北方菜、泰国菜、少数民族的特色菜等等，这样既能让外地学生有亲切感，也会让本地学生想要了解其他地区的口味，这样可谓一举两得。最后，食堂可以开辟专门的创新菜窗口或特色菜窗口，专门销售创新菜、特色菜。当然也可以设立专区，售卖炒饭、盖饭、麻辣烫、卤菜、水果等，丰富食堂菜的种类，让学生有更多的选择。总之，食堂工作人员应认真分析学生的情况，了解学生的需求，不断创新食堂饭菜服务，让学生感到满意，也有利于学生的健康。
（三）提供冷饮类食品
食堂是学生高度聚集的场所，应该为学生提供多种便利服务，如提供冷饮类食品，包括：矿泉水、饮料、冰淇淋、果汁、奶茶等等。这样既能扩大食堂经营范围，也能成为学生放松心情的休闲场所。
（四）保温设置
以上就是第七食堂在饭菜保温方面的创新，这些问题也直接影响到师生的就餐选择，更体现出食堂真正用心为师生服务的宗旨。
（五）建立第七食堂管理信息系统
当前我校各食堂的（刷卡）收银系统使用已经步入正轨，给师生就餐、食堂经营、学校管理都带来了极大的便利。但是，我校食堂的系统缺乏细化的单个产品信息和消费信息，不利于用来计算食品的适销指数和销售量。建立第七食堂食堂管理信息系统，有利于管理者通过对市场信息和顾客消费信息的掌控，对饭菜的生产过程进行有效的成本控制，也能建立起直观的供需状况，多售卖学生需求大的菜品，灵活改变菜品，而不是凭经验来制作，或是一成不变的售卖菜类。
五、第七食堂的管理意义
学生是食堂服务的主体，因此食堂规范化管理的起点是学生的需求，学校食堂将本着关爱大学生身体健康的责任，而不是追求利益最大化，这与校外以营利为目的的餐饮企业形成鲜明对比，规范化管理后，避免了食堂因利益而随便调节饭菜价格或者降低饭菜营养成分，以至于学生无法接受的现象。
六、结语
食堂建设是一项任重而道远的系统工程，需要学校各方力量的共同努力，在本次的问卷调查中，我们发现第七食堂的经营存在很多不足，需要解决种种矛盾。因此，第七食堂规划与管理核心就是要解决好如何为师生提供高质量的饮食优质服务餐饮机制管理以及如何确保食品卫生安全这三个重要问题。通过对第七食堂的经营情况进行管理和规划，在实践过程中找出存在的问题并进行改革，走抓好人员管理、切实做好食堂卫生的严格把关、严格落实制度管理的第七食堂管理之路，对推进我校后勤食堂规划与管理有一定的借鉴意义。
参考文献：
[1]彭慧文.对高校食堂经营现状的理论分析[J].现代经济信息，2011，（4）.
[2]黄力.高校食堂规范化管理研究[J].技术与市场，2012.
朋友们，我们知道，鸡蛋的外面有一层壳，里面是蛋清和蛋黄，它是我们家家户户常备的美食。当然，除了当作食品，它还可以诞生出一个小的生命，孵化成一只小鸡。但是，如果我此刻不小心，鸡蛋从我的手里掉在了地上，那么，可口美味的家肴、鲜活可爱的生命也就没有了。
如果说安全就像一个鸡蛋，那么这蛋壳就是我们电务段人日日夜夜、精心维护的信号和水电的设备，蛋壳里面装的就是我们的效益和生命。假如我们不小心砸烂了安全这个鸡蛋，那我们的效益就没有了，更严重的还可能危及铁路旅客和我们自己的生命财产。
话说安全，我不想一一列举一连串枯燥无味的数字，不想声泪俱下地讲述一个个血淋淋的安全事故，不想声嘶力竭地强调安全的重要性，因为，那会使人感到安全是一个沉重的话题。
安全是什么我们说安全是生命。“生命”，一个多么鲜活的词语;“安全”，一个老生常谈的话题。人们热爱生命，因为她能让人领略到幸福和温情。我们常说安全，是因为生命只有在安全中才能永葆鲜活。如果国家没有了安全，那么人民的生命便没有了保障;如果社会没有了安全，那么公民的生命就失去了意义;如果我们铁路没有了安全，那么我们的旅客和职工的生命就会处在危险当中。其实大家随手翻翻报纸就会发现，每天都有数以百计的人因为忽视安全而丧失了性命。当我们把目光投向那一个个因血淋淋的安全事故致使摧毁一个个不再完整的家的时候，你是否会感到酸涩在眼，刺痛在心面对那些惨痛的教训，我们怎么能说安全不是生命呢
安全是什么我们说安全是效益。这是几乎一个毋庸置疑的定律。安全就是效益。效益就是企业的发展、企业的盈利，效益就是职工的工资、奖金和福利。如果一个企业安全事故连续不断，那么就必然会影响工人队伍的稳定和正常的生产率，同时也会影响企业信誉及企业形象等等。就拿我们铁路来说吧，一念之差，违章作业，酿就事故，后果就可能不堪设想，所造成的直接损失和间接影响更会是难以估量。失去了安全，就会面临着危险;丢掉了安全，就可能孕育着灾难。那些本是职工辛辛苦苦，拼命工作换来的血汗钱，就会这样被安全事故所无情地吞噬了。你们说，如果没有了安全，还能有什么效益可言呢
安全是什么我们说安全是责任。我们可能都听说过，日本人在进入旅馆时，首先不是看菜谱，而是看它的安全通道是否通畅，这就是日本人的安全责任意识。预防安全事故，我们就是要有日本人这种安全责任意识，严格地遵守和执行各项安全规章制度，做到既要对自己负责，更要对他人负责。记得《细节决定成败》一书中有这么一句话：“中国决不缺少雄韬伟略的战略家，缺少的是精益求精的执行者，决不缺少各类管理制度，缺少的是对规章条款不折不扣的执行。”我们铁路有着完善的安全规章制度，但是安全不仅仅制度，它更需要我们每一个铁路人强化安全意识，增强责任心，安全才有保障。如此说来，安全它不是责任又是什么呢
安全是什么我们说安全是荣誉。也许有的朋友会疑问：“安全怎么会是荣誉呢”是的，对我们铁路行业来说，安全就是一种荣誉!在经济和社会高度发展的今天，旅客们选择自己的出行方式很重要的一个因素就是安全，铁路企业就是抓住了安全，才赢得了市场、取得了效益，这是我们铁路行业共有的荣誉。铁路靠安全和正点得以在激烈的竞争中立足，铁路人以无私的奉献让铁路的安全和正点得以保障，让安全天数得一天天地延续，这成绩的取得对大家来说难道不是一种荣誉吗
朋友们，当你每天早上上班前吃着香喷喷的煎鸡蛋时，请你想一想―――安全;当你下班回家后喝着美味的西红柿蛋汤时，请你想一想―――安全。我们说安全像鸡蛋，但它不是鸡蛋，它比鸡蛋更重要，因为生命是珍贵的，效益是必须的，责任与荣誉是比肩并重的，安全的意义广阔而深远。今天我们在这里说安全，要的不是一时的觉醒，而是盼望我们从中得到某些启示，树立一种终身受用的安全意识。
朋友，我问你：人最宝贵的是什么当然是生命。为生命保驾护航的是什么是安全。安全对个人、家庭、企业来说又意味着什么呢意味着我们焦急等待亲人下班时还能按时听到钥匙在锁孔里转动的声音;意味着企业获得不竭的动力持续而快速地发展。所以，让我们争做本质安全人，将安全工作常抓不懈。
有句俗语说的好：“一根再细的头发也有它的影子;一个在小的事故，也有它的苗子”。然而，现实生活中并不是所有人都能认识到这一点安全演讲稿：安全工作要常抓不懈。有的人安全意识淡薄，在工作中马虎、凑合、蛮不在乎，把安全制度、安全规程抛在脑后，导致了事故的发生，轻则设备受损，重则人身伤亡。
这不是骇人听闻，它就发生在我们身边。不信那就听听这个真实的故事吧：大家曾亲切的称呼他---老钟，在一次处理冒顶事故时，因违章作业不幸身亡。事后，他妹妹对我哭诉了那催人泪下发人深思的经过。那是一个普通的星期天的中午，久居外地难得归家的她回到家后，哄着两个年幼的孩子，依偎着双亲和嫂嫂围在一起包饺子，嫂嫂说：“一会你哥就下班了，这么些年了，咱也吃顿团圆饭!”。于是，饺子在家人的欢声笑语中包好了。
不知何时，天空中飘来了几朵阴云，让人隐约感觉到了什么。“咚，咚咚”
“回来了……爸爸回来了”侄女欢快的叫喊着奔去开门，然而出现在她面前的不是爸爸而是表情凝重的爸爸单位上的领导。
“老钟他，他……他出事了!”(停3秒，音乐缓缓进入)
噩耗传来，这个家的“天”塌了……
当看到哥哥的尸体被抬到井口时，父亲、母亲、嫂嫂、侄儿、侄女哭成一团。母亲像疯了似的向哥哥的尸体扑去，摇着喊着：“我的儿，你要疼死为娘啊!”
嫂子哭得死去活来，“孩子他爹!我们这个家不能没有你啊”
年幼的侄儿侄女抱着嫂子的腿，边哭边喊：“妈妈，我要爸爸、我要爸爸呀!”
(音乐声音减小)安葬哥哥的那天，风刮得很紧、很紧，一路上不时卷起的黄土，送他上路。(音乐慢慢停下)
没多久，当她得知哥哥是因为自己违章作业而造成了此次事故时，她不禁对思念的哥哥生出了恨意：哥哥啊，你在违章时难道就没有想到你可爱、聪明的一双儿女难道就没有想到你满头白发的双亲吗
对此，我无言，耳边呜咽的哭声、沙哑的喊声，仍是那样的悲意凄凉，撕心裂胆。
朋友，当你听到这如泣如诉的故事时，你又有何感想呢违章，又是违章，这简简单单的两个字竟有多少人为此丢掉了生命，又有多少个家庭因为他变得支离破碎。我不禁要问，为什么这样的悲剧屡屡上演难道说这些以生命作代价换来的教训还不够深刻吗难道说家人那撕心裂肺的哭喊声还不能够唤醒您那颗沉睡的安全的种子吗
春天走了会再来;花儿谢了会再开。然而对于我们来说，宝贵的生命只有一次。我们每个人都要珍惜这仅有的一次生命!为我们爱的人，更为爱我们的人。
亲爱的工友们，当您看着白发老人呼喊儿子的时候，当您看着天真无邪的孩子呼喊爸爸的时候，当您看着哭的死去活来的妻子呼喊丈夫的时候，切莫忘了“安全就是全家福，安全就是咱矿工的天啊!”
安全是能使船只在海中停泊的锚，当航行中有倦意的时候，可以抛锚作短暂的歇息，安全是把握前行方向的舵，当风起浪卷的时候，可以把好舵顺利到达彼岸，安全是深情的港湾，当海风呼啸的时候，可以避开恶浪，驶入静谧的避风港，安全是……这不是什么令人向往的意境，这一切是要我们自己去创造就能实现的。只要我们重视安全，工作中自觉主动地为之努力，实现安全，我们才有资格去享受。
安全是一种行为。这种行为靠我们自己平时自觉养成和规章制度强压。用制度规范行为，用规程左右行为。种瓜得瓜，种豆得豆。种下安全的种子，收获幸福的生活!不是吗，只要我们把握好安全行为，能使生活快乐和幸福;把握不好，能把生活变得黯淡悲哀和不幸。
安全是一种观念。观念决定行动，观念指导行动。没有安全观念的人就没有安全忧患意识，就会遭受事故的袭击安全演讲稿：工作中感悟安全。比如，有的企业主，为追求效益最大化，怕花钱，原有的安全设备已锈蚀不更新，电线严重老化不更换，侥幸地躲过今日，逃过明天;有的把安全检查看成是对自己过不去，挑毛病，找茬子，没有把遵守规章制度看成是自己工作的一部分，没有从内心深处认识到安全生产的重要性。殊不知，在这种观念支配下必然会导致事故发生，所追求的效益都将成为泡影。安全观念更要不断更新，与时俱进。只有时刻想着安全，工作事事处处注意安全，牢记安全观念，才能营造安定和谐的氛围。
安全是一种态度。态度影响安全，态度促进安全，有的人对安全态度不端正，心存侥幸，忽视安全制度，认为没有那么严重，事故不会发生，对安全生产监管部门的整改要求，态度消极，阳奉阴违，能拖则拖，能敷衍则敷衍。要知道，一个小小的差错就是巨大的隐患，一个小小的疏忽，就能中断供电系统的正常运行，一个小小的闪失，就能让生命处于险境。所以，我们始终坚持“安全第一”的思想，做到严、勤、细、实，严格按安全规程办事，对安全生产的每一个环节都检查到位，不漏过一个疑点，不放过一个死角，不疏忽一个细节，就可以消除隐患，避免事故的发生。
安全是一种责任。我们工作就承担责任，对自己负责，对家庭负责，对企业负责，对他人负责。这种责任源自于父母不厌其烦的唠叨，源自于妻儿深情的期盼，源自于领导再三的叮嘱，源自于同事友情的提醒，源自于企业的发展与兴旺。有了这个责任才能认真地做好每一项工作，才能不伤害他人，不伤害自己，不被他人伤害，才能真正的理解责任重于泰山的深刻内涵。
居安思危。我们每个人不妨扪心自问，安全行为规范吗安全观念牢固吗安全态度坚决吗安全责任心强吗现实生活中，总有一些人漠视安全。无论是通过宣传挂图，还是新闻媒体，或者是现场目击，但相信大家对血淋淋的事实仍心有余悸，对失事者家人悲痛欲绝，孩子撕心裂肺的哭喊仍会痛心疾首。是啊，失去的不只是生理上的残缺、生命的缺失，更是心灵上的剧痛。生命是宝贵的，人们热爱生命，因此生活会变得更加美好;生命又是脆弱的。一场遭灾难降临，生命就会转眼即逝，生活从此黯然失色。一个个生命消逝了，使我们感悟到生命的可贵，感悟到安全的重要。感恩安全吧!一幕幕悲剧在我们心灵深处引起强烈的震撼：安全，警钟长鸣!
痛定思痛。不必说交通事故我们没有，不必说矿难事故离我们遥远，不必说空难事故不会存在。我们应该切切牢记的是，任何一个事故的发生都有一个共性，或者是不起眼的隐患，或者是工作上的疏忽，或者是思想上的麻痹而引起的。血的教训，足以让我们警醒：责任重于泰山!
虽然世上没有后悔药，但是预防安全生产有良方。不是吗，制度就是“感康”，加强学习，严格遵守就可抵制细菌侵扰，抵御“安全感冒”;安全规程就是“活络丸”，帮助打通脉络，舒筋活血、化淤;“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”等安全警句就是钙片，可以强身壮骨，阻止“钙”流失。
对于电力企业来说，安全就是生命，安全就是效益，安全是电力企业发展永恒的主题。有了安全，我们的家庭才能幸福安康、温馨快乐;有了安全，我们的企业才能多创效益、扩大规模;有了安全，我们才能构建和谐电力，建设“一强三优”现代公司。所以，对于安全问题决不能掉以轻心，敷衍了事。坚决杜绝违规、违章、违反操作程序，不能一纸行文摆在桌上，一纸制度挂在墙上，成为“羞答答的玫瑰静悄悄地开”。在日常工作生活中安全隐患像幽灵，看不见，摸不着，随时都隐藏在我们身边，这就要求我们时时刻刻提高警惕，牢把安全关，紧绷安全弦，人人事事讲安全，才能防患于未然，创造安全新天地。
各位领导、各位同事们：
今天，西乡安监办检查组莅临我工业园进行安全检查指导，按照检查日程安排，我代表淼英辉工业园、园区事业部对我工业园区安全工作向各位作简要汇报：
一、工业园安全工作开展情况。
在总公司雷董、雷总的高度重视和总公司投资管理委员会全体成员的大力支持下，我园区安全工作取得了明显成效，安监办委托的铭安公司复查合格率为：96.3%。近段时期以来，我园区事业部的全体同仁励精图治，兢兢业业地做好各项安全工作，园区安全管理工作质量日益提高，主要体现在以下几个方面：
1.1、园区管理机构和人员配置进一步落实到位。
根据总公司的统一工作部署，园区事业部已于11月正式组建成立。目前，园区事业部工作机构和工作人员全部落实到位，园区事业部下属：安防部、仓务部、总务部。安防部担负园区安全巡查，剧开、锁缸，安全押运等工作，现有人员16人。仓务部担负剧仓、危化品仓管理工作，现有人员7人。总务部担负员工食堂安全卫生、一卡通、水电收费、安全清洁生产、电工维修等后勤工作，现有人员15人。
1.2、园区管理规章制度进一步完善。
1.3、安全基础设施档次进一步提高。
不断加大对安全基础设施建设的投入，这个月初，我们还对车间的监控设备进行了维护，并对现有的监控设备进行了更新换代，确保所有的重点地方都在监控之中，没有盲点。11月份我们对车间应急灯、安全出口灯、指示标识牌等完成了安装，对重点部位的防雷、报警装置进行了报价，随后投入安装，完成了对公司的基础设施投入提升一个档次。
1.4、安全清洁工作进一步加强。
1.5、安全管理水平得到了有效提升。公司通过引进人才，管理机构的变革，重新确立了园区事业部新的领导班子成员，规划了安全管理目标及管控重点，实行了安全目标绩效考核体系，现正实行。
二、本园区事业部安全工作尚存在的问题。
1、园区内工作人员安全观念不强。不少员工文化水平很低，理解力和接触新事物比较慢。员工岁数较大，工作随意性较强，违规操作时有发生，未能形成良好的工作习惯，有时刚刚纠正过来的操作规程，没过多久又被违反，给安巡人员的工作增加了很大的压力。
2、占道乱摆放行为尚未得到彻底整治。有的老板不按要求摆放产品、物件、材料乱堆乱放，影响了厂容厂貌，有个别车间将东西摆到消防通道外，占住人行道。
3、园区安全、卫生管理工作力度还有所不够。园区事业部成立几年来，由于设施方面的先天性不足，给安全管理带来了一定的难度，存在着一些安全事故隐患。随着园区事业部新的领导规范化、标准化、程序化的规划，有望提高园区安全管理工作的整体水平。
三、下一步工作打算
为切实做好园区安全管理工作，贯彻落实西乡安监办进一步加强本园区安全管理工作的意见，努力实现“安全零事故”的目标，今后一段时期内，我们要切实做好以下工作，为本园区全面、协调和可持续发展营造一个和谐的发展空间。
1、继续加强安全设施、设备的投入和提高安全管理人员的待遇。进一步加大投入，完善各项安全设施，提高安全设备、设施的档次，对以前的破损、太旧、已经更新换代的设备实行淘汰，提高安全设备现代化的程度，对已经进行改造升级的安全设备，要实现设备利用率最大化。提高安全管理人员的待遇，保障与同等劳动强度的待遇水平，调动安全管理人员的工作激情和工作积极性。
2、是加强宣传教育，发动全民共同参与。对新进员工进行三级安全教育，我们保证100%培训合格，对特殊工种保证100%持证上岗，对所有员工每年进行1次复训，对各委托加工车间的安全员每季度召开1次安全会议，对园区事业部员工每月进行1次安全培训，确保所有的工作人员都有培训并合格。
3、加强监督检查，确保工作落实到位。建立园区事业部目标责任制度，对园区事业部的安全管理人员进行分工，除平时的部门督促指导外，每栋厂房专职配备3~4安巡人员，晚班每栋配备1名安巡人员，剧仓库2人、内保2人与外保6人24小时不间断巡逻，全面掌握工作开展及落实情况。另外，在原有的园区事业部安全管理人员外，总公司每天都按排1名高级管理人员负责淼英辉工业园的工作，对检查的安全隐患或突况能够及时、有效、有针对性的处理，确保所有问题不过夜。
4、加强园区事业部各部门、各委托加工单位的统筹协调。安全工作，需要全体人员共同参与配合，尤其是安巡、剧管理人员、危化品仓库管理人员、内保、外保等部门要积极配合好安全工作，做到“六警合一”确保各项安全工作措施落到实处。
5、加强安全管理工作体制建设和改革。积极探索科学合理的安全管理制度，将园区事业部规范化、标准化、程序化、市场化，实行各岗位责任制，建立绩效考核管理体系，园区事业部负责监督，对工作落实得不到位的地方进行扣罚，增强管理人员的工作积极性、主动性，提高工作效率和工作质量，切实做好安全管理工作。
本园区安全管理工作，领导十分重视，部门积极配合，全员共同参与，在持之以恒地努力下，取得了一定的成绩，但是离上级的要求还有差距。做好安全管理工作意义重大，影响深运，在此，请上级领导和各级同仁对我园区安全管理工作多加指导、多提宝贵意见。我们相信，在西乡安监办的正确领导下，在总公司投资管理委员会的大力支持下，在园区事业部全体工作人员的不懈努力下，本园区安全管理工作一定会做得更好。
我们召开这次全县食品卫生安全工作会议，主要是深入贯彻落实省、地对学校食品卫生安全工作部署、安排，进一步深化学校、幼儿园食品卫生安全工作，总结近来全县学校卫生安全工作的经验和做法，进一步研究和推动学校食品卫生安全工作的新思路、新举措。刚才，卫生局的邓局长通报了最近由教育局、卫生监督所联合对全县学校卫生安全工作检查的情况。一会儿县政府高亚丽副县长还将作重要讲话。希望各学校要认真领会讲话精神，对存在的问题进行扎实有力的整顿。现在，我就全县学校、幼儿园的食品卫生安全工作讲几点意见。
一、全县学校(园)食品卫生安全工作回顾
多年来，我们高度重视学校食品卫生安全工作，认真贯彻《学校卫生工作条例》、《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》，努力做好学生食堂卫生安全的检查、整改、建设工作，加强学校传染病防疫工作，不断提高教育系统对食品卫生安全和防疫传染病重要意义的认识，不断提高食品卫生从业人员的综合素质，不断改善食品卫生工作环境。我县学校卫生事业蓬勃发展，学校卫生管理得到进一步的加强，各项工作取得明显成效，为构建和谐教育和平安校园做出了一定的贡献。
二、当前学校食品卫生安全工作的严峻形势
“民以食为天，食以安为先”，当今世界，学校食品卫生安全工作已经成为大多数国家高度重视的一项重要工作。学生是弱势群体，一旦食品卫生安全工作责任不落实，措施不到位，必然会导致意想不到的安全责任事故。一旦出现安全责任事故，则涉及面广、危害性大，甚至会引起一定范围内的社会动荡。轰动全国的河北水饺事件、三鹿婴幼儿奶粉事件以及$2发生在我省桐梓县茅石乡中学学生疑似食物中毒事件和$2遵义市红花岗区东风小学学校食堂购买腐烂变质蔬菜，校长被就地免职等事件，足以说明食品卫生安全形势严峻，因此我们不能掉以轻心。近年来我县学校食品卫生事业蓬勃发展，学校食品卫生管理得到加强，制度建设日益完善，各项工作取得明显成效，但还存在的一些突出问题，形势仍很严峻，主要表现在：
(一)学校对食品卫生安全工作的意识不到位
有的学校将学校食堂承包后，不管不问，没有尽到应有的监管和督促责任。部分学校食堂承包商不注重卫生条件的改善，食品卫生意识差。在9月份与卫生监督所联合检查中查出了许多问题，发现一些食堂加工流程无序，食品原料直接放在潮湿的地面上;餐具消毒措施不落实，有的学校根本不做餐具的消毒，也无餐具保洁的措施;还有些食堂的承包商唯利是图，从非法商贩中低价购买劣质食用油等，给学校食堂造成了极大的食品卫生安全隐患。
(二)学校对食品卫生安全工作的管理不到位
检查中发现，部分学校的食品卫生安全责任人、具体分管食品卫生安全工作的学校管理者对于承包出去的食堂很少过问、很少参与管理，“以包代管”情况较为严重，导致学校食堂存在很多问题：一是未把好食品及原料的采购关，部分食堂承包商采购食品及原料没有索证，粮油、肉蛋、蔬菜等大宗食品原料，没有实行定点采购，有的食堂承包商还采购了无厂名、无产地、无检疫证，价格明显偏低的产品。二是学校食堂卫生状况较差，食品、物品堆放无序，脏乱现象严重。三是学校管理者与教师没有执行陪餐制度，缺乏对食堂的指导和监督。四是从业人员业务素质不高，对食品卫生安全法律法规知之甚少，更为严重的是有些从业人员是临时聘用上岗，对业务知识一无所知，根本不具备从业资格。
(三)学校小卖部食品安全常识淡薄
在检查中还发现在个别学校小卖部偶有采购无生产日期、无厂名厂址、无保质期的“三无”食品，更有甚者，直接出售假冒伪劣的、超出保质期的垃圾食品。直接危害师生的身体健康。
针对检查中出现的上述问题，我们必须从构建和谐社会、维护社会稳定的战略高度，充分理解并落实“以人为本”的深刻内涵，增强做好学校食品卫生安全工作的责任感和紧迫感。各学校必须按照省、地、县要求，以卫生防疫和食品(饮水)安全为重点，切实加强学校公共卫生管理，确保学生健康安全和生命安全。
三、对今后全县学校食品卫生安全工作的几点要求
(一)抓责任落实
一是加强领导。各学校要高度重视学校食品卫生安全工作，将食品卫生安全摆上学校安全工作的首要位置，定期召开学校食品卫生安全工作会议，及时传达国家和省、地、县有关食品卫生安全工作要求，科学部署各项工作，采取有力措施，保证食品卫生工作各项任务落实到位、落实到人。学校要加强对学校食品卫生安全工作的领导，要明确专人负责，行政领导要安排值班巡查，通过加强领导，有效指导，推动学校食品卫生安全和传染病防疫工作的扎实开展。
二是落实责任。各学校要把食品卫生安全工作作为一项重要工作列入校园安全管理范畴，与食堂承包方签订好安全管理责任书，明确监管责任，要杜绝“以包代管”现象，绝不能因承包而放松对食堂的管理，要加强对承包食堂的检查指导并形成长效监管机制，对发现问题的，该整改的要立即整改，该中止合同的就中止合同。
三是执行制度。我们依据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》，制定了一整套学校食品卫生工作管理制度，学校在管理中要严格按照制度进行管理。要进一步强化食堂的操作规程和工作人员的安全意识，切实把好采购、保管、清洗、加工、消毒、留样、用餐以及人员隔离、卫生打扫和应急处理等十道关，严格规范食堂的食品卫生安全要求。
(二)抓宣传教育
一是加强教育。学校要根据季节和实际情况，通过发放告家长书、卫生宣传印刷品，利用各学校的板报、小广播、健康教育专栏、主题班会等多方位、多层次、多角度地宣传食品卫生安全知识、传染病防控知识等。
(三)抓检查整治
加强食品卫生安全检查，形成安全检查长效机制，不放松一天，不马虎一顿。要狠抓《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《集体用餐规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》的落实，通过检查及时发现各种食品卫生安全隐患，并坚决进行整改，做到警钟长鸣，防患于未然。
一是抓好自查。学校要经常性开展食品卫生安全自查工作，对自查出的问题，学校要立即进行整改，对自身不能解决的要上报解决。学校每学期至少开展三次以上食品卫生安全自查行动。我们将协同卫生局、疾控中心等部门，对学校学校食堂、学生宿舍、小卖部等重点部位进行检查。
(四)抓校园卫生
各学校要本着以师生为本、依法管理、预防第一的基本指导思想，扎扎实实抓好学校卫生安全工作，形成时时有人问、处处有人查、层层有人管的良好局面，切实提高学校处突应急的能力。要结合校风校纪整顿建设活动和“整脏治乱”工作，彻底扫除校园卫生死角死面，坚决杜绝环境卫生对食品安全的污染和侵害。
一是要创造整洁舒适的学习、工作环境。各学校要做到地面干净，无纸屑果皮，无垃圾脏物，垃圾倒在指定的地点，路平沟通，无污泥脏水，及时清除蚊蝇滋生场所。保证师生员工学习、工作和生活的正常进行。
二是抓好优良校风的建设。持之以恒地抓好校园卫生工作，可以推动学生良好行为习惯的养成，可以促进优良校风的建设。同时，优良校风的建设，又将有力推动洁净校园环境的形成。我们常常看到，一个校风优良的学校其基础卫生工作是扎实的。反之，一个环境脏乱、卫生不好的学校不可能有优良的校风。各级各类学校要把教育学生养成良好的个人卫生和公共卫生习惯，作为育人的基本工作抓紧抓实，作为人的基本礼仪大力培养。要让广大学生认识到爱我学校，就应该从点滴卫生习惯做起。
同志们，学校食品卫生安全工作是学校管理工作中的重中之重，事关每一个学生的身体健康与生命安全，事关每一个家庭的幸福和社会的稳定，事关国家教育方针的全面贯彻与合格人才的培养，在安全面前我们来不得半点马虎，希望全县教育系统能够紧抓全县创建卫生文明城市的大好契机，高标准、高质量、高目标、高要求地把我县学校食品卫生安全工作推向纵深发展。为全县创建卫生文明城市作出应有的贡献。
各位老师，同学们：
第一、教学常规的安全问题
每节课，各任课教师都对全体同学起着监护作用。因此，学生有事要请假的时候，必须向任课教师说清理由，任课教师再视其具体情况，让家长接或同学送，并及时向班主任说明情况。体育课、活动课，教师要组织好学生进行无危险性活动，不得在楼内楼外随意进行无组织活动，班主任老师如果有事找学生需向任课教师讲清原因，并负责该生本节课的一切情况。上学和放学时严禁在校园内骑自行车。
第二，课间及午间活动的安全问题
第三、交通安全问题
同学们，道路是为了方便人们的出行而建造的。公路上的车辆川流不息，交通十分繁忙，如果我们随意地在道路上玩耍、追逐，把它当成"游戏场"，不仅影响交通，而且非常危险。同学们，我国每年死于交通事故的人数超过10万人，其中，中小学生占3万人左右。步行交通事故危险人群为5至9岁儿童，15岁至18岁男生车祸的人数是女生的三倍，其中80﹪是因缺少交通安全知识和自我保护能力所致。车祸已成为紧随溺水之后的危及学生生命的最大杀手。同学们在上学或放学时要互相提醒，相互监督，相互照应，自觉主动当一名交通安全“宣传员”，注意交通安全。横过公路时要做到“一看，二慢，三通过。”切不可乱跑乱横过公路，要走近路，不要斜穿。乘坐机动车上下学的学生，一定不能乘坐无营运证件、有危险隐患的车辆，并建议学生家长与车主签定协议(班主任做好通知)。
另外，根据国家交通法规及有关条例规定，未满12周岁的儿童不得在公路上骑自行车。由于我校有部分学生离家较远，就做以适当放宽：允许四年级以上的学生，在有必要的情况下，可以骑自行车上下学，前提是必须经过家长同意，请各班主任对本班同学做好了解和调查，并与家长取得沟通。
第四，提高消防安全意识
第五、自觉维护校园安全
1、不到校园周边小商贩处购买小商品。
2、在校期间，不与校外人员联系，不欺侮同学，不向同学索要钱物。
3、尊重值周人员的工作。学生在校期间，不得随意出入校门;家长接送孩子上下学不进校门，家长或其他人有事到校，必须登记，以保证校园内无闲杂人员。