1.食谱编制的方法有哪几种1、用营养成分计算法编制食谱: (1)确定进餐者热能及营养素的膳食营养素参考摄入量; (2)按热比值计算碳水化合物、脂肪和蛋白质的每日需要量; (3)确定主食的需要量; (4)确定副食的需要量; (5)确定蔬菜水果的需要量; (6)精纯食品的供给量 包括精纯糖类、食盐、植物油; (7)编制食谱。 2、按“食品交换份法https://edu.iask.sina.com.cn/jy/gGIHYNXtUF.html

2.集体食谱编制职工食堂一周食谱制定和评价.pptx集体食谱编制 职工食堂一周食谱制定和评价.pptx 9页内容提供方:学霸状态ing 大小:1.05 MB 字数:约2.56千字 发布时间:2023-03-16发布于上海 浏览人气:58 下载次数:仅上传者可见 收藏次数:0 需要金币:*** 金币 (10金币=人民币1元)集体食谱编制 职工食堂一周食谱制定和评价.pptx 关闭预览 想预览https://m.book118.com/html/2023/0310/7142051120005051.shtm

3.简述食谱编制的原则简述食谱编制的原则 温馨提示:多一点细心,少一点后悔! 正确答案 点击免费查看答案 试题上传试题纠错 题目解答分析 (1)根据各类饮食的治疗原则、适用对象及合理的膳食制度、卫生要求编制不同的食谱。(2)按季节和市售食品的变动情况和膳费水平,尽可能以分量小、品种多的方式进行食物调配。(3)烹调方式应使主、副食的https://m.12tiku.com/tiku/919876/36869152.html

4.2020年公共营养师考试重点知识点归纳:营养食谱的编制原则①营养食谱的编制原则 (1)保证营养平衡(2)照顾饮食习惯,注意饭菜的口味(3)考虑季节和市场供应情况(4)兼顾经济条件 ②计算法制定营养食谱的步骤 (1)计算主食中含有的蛋白质重量(2)用应摄入的蛋白质重量减去主食中蛋白质的重量,即为副食应提供的蛋白质的重量(3)设订副食中蛋白质的三分之二由动物性食物供给,三https://www.hqwx.com/web_news/html/2020-11/16056758525362.html

5.在制定运动营养方案过程中,营养食谱的编制首先要确定()在制定运动营养方案过程中,营养食谱的编制首先要确定() A.副食的品种和数量B.烹调方式C.主食的品种和数量D.全天总能量需要值 参考答案: 进入题库练习 查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧 无需下载 立即使用 你可能喜欢 单项选择题 以下哪一种氨基酸不属于支链氨基酸?() A.缬氨酸Bhttps://m.ppkao.com/tiku/shiti/ff47526c91f847a9b731ded192f085a3.html

6.2000kcal11岁男生一日食谱编制对于11岁男生的配餐,我在结合《中国学龄儿童膳食指南》和《中国儿童平衡膳食算盘》的指导,结合实际情况,确定了一日能量需要是2000Kcal,制定的三餐两点制的食谱中,因考虑到上午加餐在学校不易操作,所以把改到了晚上8点半,写完作业,补充点坚果和水果。这样的话,早餐就略增加了些能量和蛋白质的摄入。 https://www.jianshu.com/p/2d3e87ae7594

7.妊娠期糖尿病患者食谱编制的基本原则和方法课件乳制品和瘦肉,以减少心白质和脂肪等营养素,保持血纤维,有助于控制血糖血管疾病的风险糖稳定,满足身体需求合理的膳食比例蔬菜占总食物摄入量的45-55%蛋白质占总食物摄入量的20-25%碳水化合物占总食物摄入量的30-35%食谱编制的方法咨询专业人士1寻求医生或营养师的指导,了解自己的营养需求,制定符合个体差异的食谱https://www.yxfsz.com/view/1737388163301740546

8.营养师二级考试:学校食谱编制原则—营养师—易考吧在总热量的基础上按适当比例将蛋白质、脂肪、和碳水化合物计算出来(蛋白质占总热量的12-15%、脂肪25-30%、碳水化合物55-65%)。按适当比例分配于三餐中,通常早餐应占全日总量的25-30%,午餐占40%,晚餐占30-35%。 4、注意饭菜的口味 除了食谱制定的科学性外,巧妙的搭配和制作也是至关重要的https://www.etest8.com/yingyangshi/zhinan/152466.html

9.实践版家庭营养餐在《食谱编制调整评价与应用教练课》上,大家最关心的一个问题是“如何让食谱落地,有烟火气”。所谓食谱“落地”,是营养师们期待自己编的食谱能够符合用户的需要且能与用户实际生活相结合。然而,做到这一点并不容易。营养师无法深入家庭内部了解每个人的家庭饮食习惯,口味偏好,只能凭经验制定“营养素”更加符合的食谱。https://www.cctalk.com/m/group/89953441

10.食谱的制定与评价说课材料.ppt下载得到文件列表 食谱的制定与评价说课材料.ppt 相关文档 文档介绍文档介绍:实验:食谱编制和营养计算几个概念RDA:推荐的营养素供给量DRIs:营养素参考摄入量 包括:EAR:平均摄入量RNI:AI: 适宜摄入量UL:可耐受最高摄入量食物成分表食部:很多食物具有不可食部分,分析工作者对于从市场上采集来的样品(称为“市品” https://m.taodocs.com/p-584333936.html

11.13岁宝宝食谱如何制定?宝宝的健康饮食关乎今后的健康生长,为此宝宝(尤其是1-3岁)食谱如何制定就是妈妈最关心的问题之一。 1岁以后的宝宝,刚刚断奶甚或没完全断奶,他们吃的食物可能已经和大人一样了,但因为他们牙齿尚未发育完全,咀嚼固体食物(特别是肉类)的能力有限,就会限制蛋白质的摄入。 因此,1岁以上的宝宝,不一定能从固体食物中摄取到https://m.myzx.cn/mip/article/id/100305.html