糖尿病是一组以慢性血葡萄糖水平增高为特征的代谢性疾病,是由于机体胰岛素分泌缺陷和(或)胰岛素作用缺陷所引起。临床可见多饮、多食、多尿、体重减轻等症状,如不及时治疗和有效控制血糖,糖尿病患者会合并心血管、眼、肾、神经系统、皮肤等多组织损伤或疾病,严重者可危及生命。
所以糖尿病患者应积极控制血糖,同时要注意控制饮食,在计算每日总热量摄入的前提下,要考虑总热量消耗和摄入的关系,制定个体化的糖尿病食谱。
1、定量摄入:日常计算出每日所需热量,等于理想体重及活动量加上运动量的10%;
2、饮食定量:每日所需热量等于理想体重,或活动量加上每日所需热量。碳水化合物如米、面等,占到食物总量的50%-55%,蛋白质类如牛奶、鸡蛋、肉等,占到食物总量的15%-20%;
3、饮食规律:定时定量进餐,少食多餐,不要暴饮暴食。建议少食多餐,在两餐之间尽量不吃零食,如蛋糕、奶茶等。在早餐和午餐之间,可以吃点苹果和午餐,晚餐不建议吃得过晚或过饱;
4、少食多餐:计算每日所需热量,每日所需热量为38-50千卡,分成25-35%,在看电视机、书籍等消耗比较大的活动中,可以适当降低热量。
如果血糖控制良好,可以在两餐之间和运动前加餐,如果血糖控制不好,则尽量不吃。糖尿病患者除了要在饮食上做到定量摄入、运动上加大运动量外,还要严格按照医生指导,按时、按量服用降糖药物,将血糖控制在正常范围内。
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