分析合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理，据此解答．
解答解：A、米饭主要提供淀粉等糖类，龙虾、草鱼、烧鸡、肉汤主要提供蛋白质，但不实惠，且量过多浪费，没有青菜提供维生素．A错误．B、肉包、红烧肉能够提供蛋白质、脂肪等营养物质，水果能提供维生素，缺少糖类，此食谱不合理，B错误；C、米饭主要提供淀粉等糖类，烧肉片、带鱼主要提供蛋白质，青菜、水果主要提供维生素，此食谱营养比较全面，且实惠，C正确；D、牛奶、鸡蛋能提供丰富的蛋白质，无蔬菜类和油脂类，不能提充足的维生素供和脂肪等营养物质，此食谱不合理．D错误；故选：C．
点评解答本题的关键是明确：食谱中的食物要能提供全面、合理的营养物质．要均衡膳食，还要经济实惠．
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