夏日养生清凉必备菜，这3道荤素搭配正正好！

燥热的天气真是让人提不起食欲。每天做饭的小伙伴们，你们是不是都会在“明天要吃什么？”“下一顿做点啥？”之类的问题里纠结不停？

也会有一些朋友问到，养生的人夏天要吃点什么好？因为小满过后，气温上升，各地雨水也开始多起来。中医将高温、潮湿称之为“热邪”、“湿邪”。湿热入表，极易引发各种皮肤病。所以，夏天养生关键在于清热祛湿。

《内经》有云“诸湿肿满皆属于脾”，清热祛湿的重点又在与顾护脾胃。因为热大家都很比较贪凉，但吃喝太多凉的东西又容易损伤脾胃健康。

想要清爽凉快，也有办法。可以吃些赤小豆、苦菜花、绿豆、黄瓜、西红柿、西瓜等时令蔬菜，这些都具有清利湿热作用。想要吃肉肉的可以适当吃点鲫鱼、鸡肉、鸭肉来解馋。

想一想，跟自己的家人朋友们坐在一起，吃着你做的菜，开心吹着小电扇，喝着美容养颜的玫瑰花茶……这小日子清新养生，想想都觉得太美了！

下面给大家推荐的3道菜的做法，也都很家常，而且方便好上手。非常适合纠结做什么菜的朋友，还有想要养生的朋友。毕竟生活，就应该快快乐乐地吃吃喝喝。大家今天也要好好吃饭哦！

-红烧鲫鱼-

StewedCrucianCarp

喜欢吃肉怎么能错过这道家常必备的红烧鲫鱼呢！鲫鱼本身药用价值就极高，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气的功效。而且常年都可以吃到！

[食材]

鲫鱼2条，小葱3根，姜1块

料酒1汤匙，生抽1汤匙

老抽1汤匙，盐2茶匙

1大勺＝1tablespoon＝15ml

1小勺＝1teaspoon＝5ml

[食谱]

1.鲫鱼、葱、姜、料酒、生抽、老抽等备料

2.姜切片，葱切段

3.鱼身用刀划开

4.用姜片擦一下空锅

5.锅中倒入油，油烧热后放入鱼

6.待鱼两面都煎至金黄，放入姜片和葱段

7.之后倒入料酒、生抽、老抽

8.再倒入没过鱼身的开水，小火焖20分钟，放入盐

9.大火收汁

10.好吃的红烧鲫鱼就出锅喽～

-素三丝-

Stir-FriedThreeKindsofVegetables

爱吃肉肉的同时也不要忘了补充膳食纤维。常见的土豆还是治疗胃病的好手。胡萝卜更是减肥小天使~青椒也要多吃它，荤素搭配才更好！

土豆1个，青椒1根，胡萝卜1根

葱1根，姜2片

醋1汤匙，盐1茶匙

1.青椒切丝

2.胡萝卜切丝

3.土豆切丝

4.切好的土豆丝放入冷水中

5.葱姜切末

6.锅中热油，倒入葱姜

7.葱姜爆香后，倒入三丝

8.翻炒均匀，再倒入1汤匙醋

9.继续翻炒，快炒熟时再加入1茶匙盐

10.素三丝就完成了！

-丝瓜蛋汤-

SpongeCucumberandEggsSoup

水灵脆嫩挺着一水碧绿腰杆，头顶坠着花骨朵的丝瓜，能美容去皱，还有着丝瓜“美容水”的称号。想着此时正是吃丝瓜的季节，当然要趁着当季好好吃吃补补，仙女们百分百不能错过的佳品！