徐老师是位既专业而又非常敬业的老师，每堂课都是认真备课，讲课不仅专业且通俗易懂，理论和实践相结合。她教会了我们一改、二评(辨)、三应用。
一改:改变观念，正确认识营养。
吃得饱≠吃得好，吃得好≠吃的营养，吃得营养≠吃得均衡，徐老师教会我们，每餐的合理搭配要有：主食+荤菜+蔬菜、水果，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物的“质和量”，重点讲解了维生素、矿物质纤维素和水与三大产能营养素的相互影响与作用。做到营养配餐，摄入均衡，达到身体健康。同学们边学习、边调理，不知不觉中，身体发生了意想不到的改善，收获了惊喜。
二评(辨):学会评价、辨别食物。
无论购买什么食物，我们都学会了辨别评价食物的三部曲:
第1步：看食物配料表的主料是啥学会归类，不会应卖家的夸大宣传吹嘘而乱了方寸。
第2步：学会看营养成分表，同一产品主料的营养素的百分含量。
第3步看规格，一包、一袋、一支、一瓶的重量是多少在众多的食物中，我们根据巳学的知识挑选适合自己的品种。
三运用:认识理解处理好预防、调理、治疗三者之间的关系。
预防:不治已病治未病，未雨绸缪，每天养成良好的饮食习惯和生活习惯，确保我们的身体不生病或少生病。
调理:我们都是亚健康人群，为改善亚健康，徐老师教会我们如何选择自身需要的、吃不足的营养素，尽量做到摄入充足和均衡，以改善我们的身体状况。
治疗:针对病人，选择药物。当人体真正生病的时候，我们不要介意药物的介入，通过药物、手术来达到我们的身体健康。
李维莉同学:
我选择常州老年大学的《营养与食疗》课程，是非常明智的，也是我人生中的一段宝贵经历。
首先，我对营养知识有了更深入的了解。徐倩老师详细地讲解了各种营养素的作用和食物中的含量，让我明白了如何通过合理的饮食来满足身体的营养需求。
其次，食疗的理念让我大开眼界。我学会了运用天然食材来调理身体，制定个性化的饮食，改善健康状况。认识到蛋白质的重要性，每天吃足蛋白质，治好了我的萎缩性胃炎。
总之，在常州老年大学《营养与食疗》课程的学习，让我收获了丰富的知识、健康的生活方式和珍贵的友谊。让我们一起在慢慢变老的路上，收获健康、快乐、幸福!
张菊梅同学:
跟着徐老师三年的营养知识学习。通过对饮食合理的搭配，积极锻炼身体，身体体质有了大幅度的提高，原来的阳虚体质，经过饮食调理，吃不足部分，保健食品补充，现在体质一直是平和质，每天精力充沛。
徐老师教学认真负责，专业水平过硬，同学们的疑难问题，认真回答，积极跟学生们互动，提高学生的学习积极性，课后与同学们积极交流，有问必答，非常感谢徐老师!给徐老师点赞!
陈惟同学：
《营养与食疗》课程即将结束。经过三年的学习，在徐倩老师的耐心指导下慢慢了解了各种食物的习性，基本能依据膳食宝塔对食物进行分类，并能根据不同体质不同病症进行配餐，受益匪浅，非常感谢徐倩老师的一路陪伴。
彭敏同学:
我跟徐老师学习《营养与食疗》已三年多了，最大的收获是:
1、建立了数量、品种的理念。学会了买菜：要量少，品种多。每天的饭菜量以前总把握不住，很浪费;现在饭菜量基本光盘。
2、学会了买东西看标签的习惯。知道什么成分对身体有利或有害。然后选择：吃与不吃、或少吃。
3、以前不擅长买菜烧饭。通过学习后，改变了观念，从不乐意到有兴趣，从怕烧到每天都认真快乐地烧饭、做菜。
4、能按居民膳食平衡的要求控油、盐、糖。
谢谢徐老师精彩的授课。
祝大家在常州老年大学，学有所获，学以致用，健康快乐地生活!