中医饮食营养学，是在中医理论指导下，应用食物来保健强身，预防和治疗疾病，或促进机体康复以及延缓衰老的一门学科。
基本包括
四个方面
。
今天，康康君带大家来谈一谈饮食的滋养作用。
饮食的滋养是人体赖以生存的基础。一个人一生中摄入的食物要超过自己体重的1000～1500倍，这些食物中的营养素(中医称为“水谷精微”)几乎全部转化成人体的组织和能量，以满足生命运动的需要。
常用的食补方法：
有平补法、清补法、温补法、峻补法四种。
平补法
平补法有两种意义，一种是应用不热不寒，性质平和的食物。
如多数常见的粮食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳类食物，
如粳米、玉米、扁豆、白菜、鹌鹑、猪肉、牛奶等。
一种是应用既能补气，又能补阴或既能补阳，又能补阴的食物。
如山药、蜂蜜既补脾肺之气，又补脾肺之阴，
如枸杞子既补肾阴，又补肾阳等，这些食物适用于普通人保健。
清补法
清补法是应用补而不滋腻碍胃，性质平和或偏寒凉的食物，
有时也以泻实性食物祛除实证，
如清胃热，通利二便，加强消化吸收，推陈而致新，以泻中求补。
常用的清补食物有萝卜、冬瓜、西瓜、小米、苹果、梨、黄花菜等，
水果、蔬菜居多。
温补法
温补法是应用温热性食物进行补益的方法。
适用于阳虚或气阳亏损，
如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清长而频或水肿等症患者，
也常作为普通人的冬令进补食物。
如核桃仁、大枣、龙眼肉、猪肝、鸡肉等。
峻补法
峻补法是应用补益作用较强，显效较快的食物来达到急需补益的目的。
此法的运用，应注意体质、季节、病情等条件，
需做到既达到补益目的，而又无偏差。
常用的峻补食物有羊肉、甲鱼、鳟鱼、黄花鱼、巴鱼等。
需要注意的是，
中医饮食养生，是需要在中医医师指导下，
根据不同体质配制个性化膳食处方，
方能达到防病、祛病、养生的作用，
切不可自行盲目长期偏服某种食物。
—科普医生—
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