各位朋友们！我们每天都在琢磨吃啥最有营养，可你知道吗？有那么一些蔬菜，那可是养生的一把好手。今天咱就来唠唠中国十大养生蔬菜，让你吃得美味又健康。
一、胡萝卜
胡萝卜原产于中亚细亚一带，后来传入咱中国。胡萝卜可以炒着吃，跟肉片一起炒，那叫一个香。也能凉拌，切成丝，加点调料，清爽可口。
胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，对眼睛那可是相当好。尤其天天玩电脑、手机的人，多吃点胡萝卜准没错。而且胡萝卜甜甜的，小朋友们也爱吃。
二、西红柿
西红柿最早生长在南美洲，后来被引进到欧洲，再传到咱中国。西红柿既可以当水果吃，也能做菜。糖拌西红柿，酸酸甜甜，是夏天的消暑佳品。
西红柿炒鸡蛋，那更是国民家常菜，红黄搭配，营养丰富。西红柿富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化的作用。
三、菠菜
菠菜可是大力水手的最爱。原产于伊朗，后来传入中国。菠菜可以清炒，也能做汤。菠菜蛋花汤，营养丰富。
菠菜含有丰富的铁元素，能补血。吃的时候先焯一下水，去掉草酸，不然影响钙的吸收。
四、西兰花
西兰花原产于意大利，现在咱中国也广泛种植。西兰花可以炒着吃，也能凉拌。
西兰花富含维生素C、维生素K和膳食纤维，对身体有很多好处。吃起来脆脆的，口感不错。
五、黄瓜
黄瓜原产于印度，后来传入咱中国。黄瓜可以凉拌，清爽可口，拍点蒜末，加点醋和生抽，简单一拌，就是一道下酒好菜。还能炒鸡蛋，黄绿搭配，看着就有食欲。黄瓜水分多，还能美容养颜呢。
六、南瓜
南瓜原产于美洲，现在咱中国各地都有种植。南瓜可以蒸着吃，甜甜的，软软的。也能煮粥，南瓜粥营养丰富，味道好。
南瓜含有丰富的胡萝卜素和膳食纤维，对肠胃好。
七、洋葱
洋葱原产于中亚，现在咱中国也广泛种植。洋葱可以炒着吃，跟牛肉一起炒，那味道绝了。也能凉拌，加点醋和糖，别有一番风味。
洋葱有杀菌消炎的作用，对身体好。
八、山药
山药原产于中国，有悠久的历史。可以炒着吃，也能煲汤。山药排骨汤，味道鲜美。
山药有健脾益胃的作用，对肠胃不好的人来说是个宝。
九、苦瓜
苦瓜原产于热带地区。可以炒着吃，虽然有点苦，但是吃习惯了还觉得挺好吃。也能凉拌，加点蜂蜜，苦味能减轻一些。苦瓜有清热降火的作用，夏天吃正好。
十、白菜
白菜那可是冬天的“当家菜”。原产于中国，有着悠久的历史。白菜可以炖粉条，那是一道东北名菜。白菜还能包饺子，味道也不错。
白菜含有丰富的维生素和膳食纤维，价格还便宜，真是物美价廉的好蔬菜。
总之，这十大养生蔬菜，各有各的好处。咱平时多吃点，身体倍儿棒。