一年之计在于春，春天养生食谱送给你，让你整个春季健康又美丽！
意味着正式进入春季
《黄帝内经》曰：“春夏养阳，秋冬养阴。”
春季是人体阳气生发的季节
应顺应天地阴阳之气
给予适当调摄
使阳气得以宣达
在养生食补方面
你一定要知道的这些：
春季养生重点在于肝
春属木，与肝相应
所以在春季养生上主要是护肝。
中医认为肝主情致，
因此护肝要从心情着手，
养肝的关键就是要保持心情舒畅，
防止“肝火上升”
情绪不宜过于激动、兴奋
要保持愉悦、平和，这有利于疏肝理气。
春捂
春季气候变化较大，天气乍寒乍暖，
由于人体腠理开始变得疏松，对寒邪的抵抗能力有所减弱
所以，初春时节特别是生活在北方地区的人
不宜立即脱去棉服
年老体弱者换装尤宜审慎，不可骤减
《千金要方》主张春时衣着宜“下厚上薄”，
《老老恒言》亦云：“春冻半泮，下体宁过于暖，上体无妨略减，所以养阳之生气”。
立春吃春饼，养护阳气
春饼里的韭菜是上佳护阳气的食物
而豆芽有滋润作用
都是春天里比较适宜的食物
做春饼时可以多用豆豉、葱、姜、胡椒、香菜、蒿子、韭菜、虾仁等有利阳气生发的食物来调味
吃完春饼以后记得喝碗微甜的甘润粥
可以用大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳、萝卜等熬制
同时少吃过于辛辣的食物
油炸、烧烤的食物
麻辣火锅要少吃
羊肉、狗肉也要少吃
因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火
春季饮食要投其脏腑所好
要考虑春季阳气初生
宜食辛甘发散之品
不宜食酸收之味
《素问．藏气法时论》说：
“肝主春……肝苦急，急食甘以缓之……肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之”。
在五脏与五味的关系中
酸味入肝，具收敛之性
不利于阳气的生发和肝气的疏泄
饮食调养要投其脏腑所好
即“违其性故苦，遂其性故欲
欲者，是本脏之神所好也，即补也。
苦者,是本脏之神所恶也，即泻也。”
明确了这种关系
就能有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的食品
有右胁肋不适、容易上火的可多吃：
青菜、茼蒿、番茄、荠菜等，能起清热凉肝之效；
口臭便秘、过食油腻的人可多吃：
萝卜、竹笋、冬瓜、丝瓜、芹菜、黄瓜、荸荠、山楂果等富含维生素、纤维素的蔬菜瓜果，能清泄火热、通肠行气、利小便；
体虚者可选食：
猪瘦肉、鸽肉、兔肉、牛瘦肉、脱脂牛奶、豆浆等低脂类高蛋白食物，能补益肝肾，益气养血。
日常养肝粥
1、茯苓粥：原料有茯苓、薏苡仁、大米，同煮，分两次食用，每日1次，具有健脾和胃，利水渗湿之功。用于肝郁脾虚之证。
2、枸杞子粥：枸杞子50克，大米100克，煮稠粥，每日分2次食用。本方法具有滋阴补血，益精养肝的效果。
3、苏子、决明子、小麦胚芽、山药、葛根等食材，按照合理的比例搭配，滋补肝肾、养血生精，养肝护肝效果非常好。
4、葛花、玫瑰茄、菊花、白茶、枳椇子、桑葚等，搭配起来的花茶，滋补肝肾的功效也不逊色，可以作为下午茶，慢慢享用。
专业养肝食补方：
酵母，松花粉，小麦胚芽，紫薯，山药，红小豆，绿豆，黑豆，梨粉，木糖醇