开餐啦！我院临床营养科联合食堂为住院患者推出规范化糖尿病膳食套餐

众所周知，糖尿病是一种严重的代谢性疾病，在治疗上除了必要的药物治疗外，还需要搭配饮食管理，那么对于住院糖尿病患者来讲，怎样管理糖尿病饮食呢？为满足“糖友”的需求，我院临床营养科联合医院营养食堂（病员食堂），特为住院糖尿病患者推出规范化糖尿病膳食套餐。

三餐

早餐

中餐

晚餐

糖尿病膳食套餐食谱由临床营养科借助营养软件平台，按照周标准制定，含一日三餐，包括选择低生糖指数的粗粮主食，鱼、虾、蛋、奶、瘦肉及豆制品等优质蛋白质三餐搭配以及新鲜当季蔬菜少油炒制，根据标准化食谱每餐均生成营养标签，并支持扫二维码了解每份糖尿病营养餐的营养成分，营养科还会根据食材时令定期更新食谱，做到科学搭配，饮食合理。

营养标签

此外，为保证餐食制备专业规范，临床营养科还对营养食堂工作人员，包括主厨、订餐员和送餐员等团队进行了业务宣教和专题培训，并按要求改进糖尿病专用5格分餐盒，固定分装主食和菜品，严格落实食物定量。

食堂培训

患者培训

糖尿病膳食套餐食谱每周在内分泌科病区护士站公示。在病区医护团队的配合下，临床营养科定期组织开展住院患者营养教育培训，通过宣教和互动，帮助患者了解糖尿病营养餐制作的基本原则和合理食物搭配等知识。此外，临床营养科还定期对食用糖尿病营养餐的患者进行回访调查，了解患者各项身体指标，根据指标不断调整食谱结构，达到促进住院糖友们科学合理管理饮食、维持血糖稳定的目标。