中医认为,气可以推动血液运行,血可以运载气,气血相互滋生,气虚则血少、血少则气虚,故在中医临床上一般是气血双补
清蒸人参鸡原料:人参15克,母鸡1只,火腿10克,水发玉兰片10克,水发香菇15克,精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。制作:将母鸡宰杀后,退毛去净内脏,放入开水锅里烫一下,用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇,葱、生姜均切片;将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出;将母鸡洗净,放在盆内,置入人参、火腿、玉兰片,香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添入鸡汤
荔枝肉原料:猪腿肉300克,鲜荔枝肉
黄芪红糖粥黄芪30克,粳米100克,红糖30克,陈皮6克。将黄芪洗净切片,放入锅中,加清水适量,煎煮去渣取汁;将粳米淘洗干净,与陈皮、红糖放入锅中,再倒入黄芪汁,加清水适量,煮至米烂熟即成。此粥有益气补血的功效,适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。黄芪桂圆粳米粥原料:党参、黄芪、桂圆肉、枸杞子各20g、粳米50g。制作:原料洗挣,党参、黄芪切碎先煎取汁。加水适量煮沸,加入桂圆肉、枸杞子及粳米,文火煮成粥,加适量白糖即可。注:煮粥时加入红枣10~15枚
劳动型新妈妈分娩之前以体力劳动工作为主的新妈妈,如做销售在外奔波、家事繁重等,可能会因过度劳累而造成产后腰酸背痛,在坐月子时可用补气的药膳来缓解。推荐食谱当归芍药汤原料:当归4、芍药各4克,大枣3粒制作:将材料洗净,加3碗水煮成1碗饮用。营养功效:这款汤可以改善末梢循环,促进血液循环,缓解腰酸背痛、四肢酸痛。雷氏月子调理汤原料:桃仁、蜜草、黑姜片、黄糖制作:用沙锅、搪瓷锅或玻璃锅加水500毫升,浸泡本品20分钟,头煎用大火煮沸,改小火煎制20分钟后将汤沥。二次加水300毫升,沸腾后小火再煎15分钟,与头煎汤混合后服用。营养功效:服用1~2次者可减轻产后浮肿、身痛等症状,促进恶露排出。服用3~5次者可避免出现身体寒凉、关节疼痛、体虚易病等症状,减少妇科疾病的发生。
脑力型新妈妈脑力支出密集的妈妈,产后或许会出现面色晦暗、腰膝酸软、失眠、健忘等症状,坐月子时可以吃一些补充脑力、滋补身体的食物,如芝麻、核桃之类。此外,月子餐也是美容餐,对女性是一次密集的营养调理。大量的汤水有益于补水润肤,也容易吸收;很多菜品如鸡汤、当归等药膳都具有补气血的功效,同时能够润肤养颜;选用燕窝、花胶、鱼肚等富含胶原蛋白的食材,更能起到细腻嫩肤的作用。推荐食谱山药芝麻茶原料:山药粉10克,黑芝麻粉15克,糖适量。制作:将材料冲入400毫升热开水,即可饮用。营养功效:黑芝麻含丰富的维生素E,可抑制体内自由基的活跃,是功效极佳的美容佳品,还能预防产后脱发。红枣枸杞母鸡汤原料:老母鸡一只,红枣、枸杞、姜片适量。制作:老母鸡洗净,放入数枚红枣,适量枸杞,几块姜片,炖汤食用。营养功效:补气活血,补充体力,恢复面色。其他还有如芹菜枸杞炒山药、桂圆大枣花生粥等,都是补血兼补气之品。