女人比男人怕冷,主要是因为女人每个月都要来月经,加上生孩子,气血消耗得比较多,气血不足就会怕冷,如果你经常有手脚冰凉的问题,特别是天冷的时候,穿再多的衣服都暖不起来,那就是气血亏虚比较严重了。对于怕冷的女人,除了要少熬夜、多运动、坚持泡脚之外,深秋季节多吃这八道菜,可以补充气血,御寒暖身增强体质,手脚暖和过秋冬。姐妹们,一起来看看这八道菜的做法步骤吧。
一、莲藕雪梨红枣排骨汤
准备食材:排骨,莲藕,雪梨,红枣,姜片,葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。
2、莲藕削掉外皮,洗净后切成小块。雪梨表皮撒上食盐搓洗,洗净后切成小块。红枣清洗干净,去核备用。
3、将排骨、莲藕、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
二、乌鸡汤
准备食材:乌鸡,阿胶,红枣,枸杞子,桂圆,玉竹,黄芪,党参,姜片。
1、乌鸡剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将乌鸡捞起来,清洗干净浮沫。
2、把所有的食材都放入炖盅,加入适量的清水,盖上盖子隔水炖煮两个小时。
3、出锅前加入食盐调味,撒上枸杞子,搅拌均匀。煮好即可出锅开吃。
三、香菇炒鸡腿肉
准备食材:鸡腿,鲜香菇,蒜末,葱花。
1、鸡腿去骨去皮后切成小块,加入料酒、生抽、食盐、胡椒粉、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。
2、鲜香菇放入清水中,加入食盐和淀粉,浸泡十分钟,再清洗干净切成小块。
3、起锅烧油,油热后放入腌制好的鸡腿肉,翻炒一会儿,炒熟后盛出备用。
4、起锅烧油,油热后放入蒜末和葱花炒香,再放入鲜香菇翻炒片刻,炒软后放入鸡腿肉,加入生抽和蚝油调味,翻炒均匀炒至入味,撒上葱花和白芝麻,即可出锅装盘开吃。
四、板栗焖鸡翅
准备食材:鸡中翅,板栗,姜片,葱结,小米辣,青线椒,冰糖,白芝麻。
1、鸡中翅清洗干净,对半剁成两块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净浮沫。
2、板栗剥掉外壳,洗净备用。小米辣、青线椒去蒂,洗净后切成小块。
3、起锅烧油,油热后放入冰糖,开小火慢慢炒出枣红色糖色,然后倒入鸡中翅翻炒均匀上色。
4、接着放入葱结、生抽、蚝油、老抽、食盐和板栗,翻炒均匀后加入适量热水没过食材,盖上盖子焖煮四十分钟。
5、板栗和鸡翅焖好了之后,夹出葱结,开大火翻炒收汁,撒上小米辣、青线椒翻炒至断生,撒上白芝麻即可出锅装盘开吃。
五、山药板栗猪骨汤
准备食材:猪骨,山药,板栗,姜片,葱结,红枣。
1、猪骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起来,清洗干净浮沫。wwd.mifengzhibo.netwwb.miyouzhibo.netwwk.7yezhibo.netwwj.yousezhibo.netwwd.huajianzhibo.netm.huohuazhibo.comwws.haibazhibo.netwwb.xing8zhibo.comwwh.jiuyizhibo.netwwl.haozanzhibo.comwwb.yehaizhibo.netwwg.fengwuzhibo.comwwb.wangmizhibo.comwwd.hongchenzhibo.comwwd.xiupaizhibo.net
2、山药削掉外皮,清洗干净切成小块。板栗剥掉外壳,洗净备用。红枣清洗干净,去核备用。
3、将猪骨、山药、胡萝卜、板栗、红枣和姜片放入汤锅中,加入适量的清水,盖上盖子炖煮五十分钟。
4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
六、板栗红枣炖鸡汤
准备食材:鸡腿,板栗,红枣,姜片,葱段。
1、鸡腿清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来清洗干净浮沫。
2、板栗剥掉外壳,洗净后沥干水分备用。红枣清洗干净,去核备用。
3、将鸡肉、板栗、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
七、香菇炒鸡蛋
准备食材:鸡蛋,鲜香菇,酱汁,葱花。
1、调酱汁:碗中放入生抽、蚝油、淀粉、辣椒粉,搅拌均匀即可。
2、鲜香菇放入盐水中浸泡一会儿,再清洗干净切成片。鸡蛋打入碗中,搅散备用。
3、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油,油热后放入鲜香菇翻炒片刻,炒软后倒入鸡蛋和酱汁,翻炒煮至入味,撒上葱花点缀即可出锅装盘开吃。
八、虫草花蒸瘦肉
准备食材:虫草花,瘦肉,葱末,姜末,蒜末。
1、瘦肉清洗干净切成薄片,放入葱姜蒜末、酱油、食盐、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、虫草花提前浸泡,泡发后清洗干净沥干水分,铺在蒸盘底部,再放入腌制好的瘦肉,冷水上锅蒸十五分钟。
3、虫草花瘦肉蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。