入冬了,天气愈发的寒冷,除了日常需注意添衣保暖外,饮食也是冬季养生的重要一环。若想要保持身体健康,应做到阴阳平衡,防止寒气入侵身体。
有虚、寒现象的人,冬季需要温之、补之。中医认为,大枣性味甘温,能补中益气、养血安神,是冬季上佳的滋补品。冬季女性易手脚冰凉,可以红枣加桂圆作为饮品,对调理身体大有裨益。
中医认为,红糖性温、味甘,入脾经,具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。对体寒虚弱的女性有着很好的保健功效,同时也是物美价廉的补品。
猕猴桃因其维生素C含量高,被誉为“维C之王”;猕猴桃的含钙量也有苹果的17倍之多。冬季天气寒冷,多吃猕猴桃可以补充大量营养,除此之外,食用猕猴桃还可美容养颜。
中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。与红枣搭配食用,能补脾益气、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。
推荐食谱
-材料-
红枣60g、桂圆干30g
红糖30g、枸杞20g
-做法-
1.红枣浸泡1小时,清洗干净
2.枸杞,桂圆干浸泡一会,清洗干净
3.将红枣、红糖,水加入汤锅内
4.开大火,煮开,转小火,煮25分钟
5.加入桂圆、枸杞,煮5分钟即可
南瓜(含皮)500克
红枣10个、枸杞6克
黄冰糖50克
1.红枣提前20分钟浸泡,对半切开,去掉枣核。
2.砂锅中倒入适量清水,放入红枣,盖上锅盖,大火烧开,转小火煲20分钟左右。
3.煲红枣期间,把枸杞用清水浸泡。
4.南瓜去皮,去除里面的瓜瓤切成小块备用。
5.20分钟后放入南瓜,盖上锅盖,烧开后,再煮10-15分钟
6.加入冰糖,枸杞,煮至冰糖融化就搞定啦!
小米50-80克
红枣6个、核桃两个
1.红枣洗净用清水泡上,核桃两个拨出核桃仁,小米清洗也用清水泡着
2.砂锅烧一锅开水,倒进小米,搅匀,煮开,盖上锅盖,留条缝隙,大火煮半小时左右,注意别让粥水溢出来。
3.放进泡好的红枣和核桃仁,煮一刻钟左右,小米粥粘稠了就好啦。
4.煮好的小米粥盛一碗,可以放少许冰糖或者红糖一起吃,很滋补!
花生米300克、油4勺
香醋2勺、生抽1勺
白糖1勺、香菜几根
1.冷锅冷油倒入花生米,再开中大火。不时翻炒几下,炒至酥脆。
2.将醋,生抽,白糖混合搅匀。
3.取一个小碗,放上花生,浇上调料,撒上香菜碎,拌匀即可。
花生米200克、芹菜2根
胡萝卜1根、姜片适量
八角2个、花椒一小把
盐适量、香油少许
白芝麻适量、蔬果粉适量
1.花生米放入凉水中浸泡2-3小时,让每粒花生米都吸饱水分
2.砂锅中放入适量水,加入花生米、姜片、八角、花椒
3.加入盐煮10分钟,然后盖上盖子焖至水凉入味即可
4.芹菜摘去芹菜叶,清洗干净切小块;胡萝卜去皮清洗干净切小块
5.芹菜与胡萝卜分别焯水,然后过凉水沥干水分备用
6.将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起,加盐、蔬果粉、香油、白芝麻拌匀即可
面粉250g、红糖40g
红枣20g、酵母2g
1.红枣洗净切碎;把红糖放入温水中化开
2.微温的时候把酵母放入,搅拌开后静置几分钟
3.随后把红糖水少量多次的加入面粉中
4.先搅拌成絮状,再加入切碎的红枣
5.揉成一个三光的面团;放置在温暖的地方发酵
6.案板上撒上干粉,发酵好的面团揉匀排气
7.摘成你喜欢的、合适大小的剂子
8.挨个再次揉成光滑的面团醒发20分钟以上
9.随后拿刀在面团的顶部,划个十字
10.水烧开,中大火,蒸20分钟即可
面粉160g、糯米粉40g
酵母3g、古方红糖5大勺
花生碎4大勺、熟芝麻3大勺
盐1g、肉桂粉1/2小匙
1.准备面粉糯米粉盐酵母,加入水和成面团
2.盖上盖子发酵至两倍以上大
3.花生用烤箱烤熟或平底锅炒熟;去皮后研磨成碎
4.将熟白芝麻和古方红糖与花生碎放在一起,加入肉桂粉充分混合均匀
5.将面团分成八份;按成饼皮,包入大量馅料
6.包好轻轻按扁成饼状
7.饼铛提前预热,刷上一点油烙至表面金黄即可
大米1杯、红豆1/2杯、花生1/2杯
1.提前将花生和红豆浸泡四个小时左右
2.将大米也清洗干净,与泡好的红豆花生进行混合入电饭煲
3.经过20分钟后,米饭蒸好。这时您不要着急打开锅,如果能再焖5分钟,吃起来的饭会更香。
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原标题:《冬季养生适合女性食用的4种食物,附8个食谱。》