清淡养生美食做法大全美食做法

1.耗鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2.在耗鱼两侧各切几刀，用盐和料酒腌制10分钟。

3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4.将腌制好的耗鱼放入锅中，煎至两面金黄。

5.加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。

6.加入适量的生抽调味，再煮5分钟即可。

这样做出来的耗鱼肉质鲜嫩，汤汁鲜美可口，非常适合搭配米饭食用。如果喜欢口感更加清淡的话，可以不加生抽，只用盐和姜葱调味。

1.耗儿鱼制净入盆，老姜切丝，葱部分切段，部分切花，将姜丝葱段放入耗儿鱼盆中，倒入料酒搅拌均匀码味

2.泡椒切段，泡姜切粗丝，干辣椒剪成段，放入适量花椒备用，海菜洗净切段，姬菇洗净

3.锅入油待热，放入火锅料小火炒香，下泡椒泡姜，蒜瓣中火继续翻炒出香味后，加入适量清水，盐，转大火烧开，放入海菜，姬菇煮几分钟后，耗儿鱼用水冲洗干净放入锅中

4.耗儿鱼煮熟后，放入适量味精起锅入盆。另起锅放入适量油，待油热起烟关火，迅速倒入干辣椒花椒，淋入盆中，撒上葱花

1.耗儿鱼洗净，放入姜丝盐料酒腌制20分钟。

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入耗儿鱼炸至微黄，捞出沥干。

3.锅中留底油，放入姜蒜、干辣椒、花椒、老干妈豆豉小火炒香，放入耗儿鱼、青尖椒翻炒均匀，加入老抽、盐、鸡精炒匀盛出，撒上葱花即可。

回答如下：耗儿鱼的做法有很多种，其中比较清淡的做法如下：

材料：

-耗儿鱼1尾

-姜片4片

-料酒1汤匙

-盐1/2茶匙

-食用油适量

-葱花适量

1.耗儿鱼去头去尾，去鳞洗净，切成薄片

2.在鱼片中加入姜片、料酒和盐，搅拌均匀，腌制20分钟

3.热锅加油，将腌制好的鱼片放入锅中，煎至两面金黄

4.加入适量水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖5分钟

5.撒上葱花即可上桌

这种做法比较清淡，不需要加入太多调料，保留了耗儿鱼的原味。

用料

耗儿鱼1条

鸡蛋1个

葱1根

姜1块

盐试量

料酒2勺

韭菜试量

醋1勺

清炖耗儿鱼的做法步骤

步骤1

耗儿鱼洗净，切断，加入葱姜，料酒，盐，腌制半小时

步骤2

鸡蛋一个打散，将鱼段蘸一下蛋液，放到锅中煎一下，待鱼段两面的蛋液凝固，加入开水，大火炖15分钟

步骤3

出锅前加盐调味，加醋适量，加韭菜，出锅

为什么日本菜的口味比较清淡，是因为他们崇尚的自然哲学让他们更加喜欢食材本身的味道，还是因为其他地理、物产等原因。

世界现在有60亿以上的人口，分散在190多个国家或地区，其中最长寿且老年时身体品质最好的国家就是我们的邻居——日本，日本全国国民的平均年龄是40岁左右，是全世界国民平均年龄最高的国家，除此之外，一般日本人的平均寿命是78~80岁，日本的医疗品质尚佳，除了疾病外，影响日本人身体最重要的因素就是饮食。

到日本旅游或念书过的朋友都知道传统的日本饮食有个与西方国家不同的特色，就是“量少质精”。一般而言，中国人到日本旅游时，除了不习惯食物内容，如纳豆、各式各样的味噌等，另外最不能适应的就是“吃不饱”。可是“特定的食物、吃得清淡、吃得少”其实与日本人的长寿有着密切的关系。对于习惯“呷粗饱”的国人而言，似乎从未了解饥饿的好