饮食养生首先要讲“性”。“性”(或“气”)是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质。平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间。从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多;温、热性次之;寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效;温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。
1平常我们吃的凉性水果和蔬菜有哪些
2火龙果是热性还是凉性
火龙果是热性还是凉性答案自然是凉性啦。
火龙果性偏凉，非常适合有口角炎、高胆固醇及便秘的人食用。同时因果性凉，除含有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等作用。
火龙果因为果性偏凉，有清热润肺、护嗓止咳的功效。同时也是一种低脂肪、低热量、高纤维的理想减肥美颜水果。但值得注意的是该果的含糖量相对较高，每100克火龙果肉含有7.83克的葡萄糖，因此糖尿病患者不宜食用火龙果。
除此之外，火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长有抑止作用。且火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素，就能满足其正常的生殖生长。因此，火龙果不仅是具有一定疗效的保健营养食品，还是一种消费概念上的绿色、环保果品。
3凉性食物和寒性食物有什么区别
饮食养生首先要讲“性”。“性”(或“气”)是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。
温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。
平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。
从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多;温、热性次之;寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效;温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。
4凉性食物吃多了有什么危害
由细胞呼吸和糖解进行的能量代谢都是把从肠吸收而来的营养，通过有氧分解或者无氧分解后将其过程中产生出的能量用于生命活动，由此进行新陈代谢，生命体再通过能量的循环来完成身体各个零件或者整体的自我更新。而这里的能量最开始是由植物利用太阳光线进行光合作用或动物体内肠消化食物吸收营养而来。
因此，我常说“人类由肠而来”。脊椎动物从腮肠吸收氧气，分解肠部吸收的物质，将所得的能量来进行新陈代谢，因此可以说肠是脊椎动物的生命线。
综上所述，对于高等多细胞动物来说，肠是最重要的器官。提高免疫力最重要的是保持肠道健康。使用正确的呼吸方式、保持肠正常的消化和吸收能力，停止暴饮暴食，既不要让肠胃受冷，也不要喝太多酒水。
各位一定要牢记，喝太多冰冷啤酒、吃太多冰激凌、为了减肥吃太多生菜、酗酒等，都会给胃肠造成极大的损害。只要保持身体温暖，就能让全身的线粒体更有活力，不仅是血细胞，全身细胞的新陈代谢也能够顺利进行。古话常说“暖身子治百病”，道理就在于此。
5怎么判断食物的凉性热性
中医药学理论重要内容之一就是食物和药物讲究四性，就是寒、热、温、凉性(有时候还有平)，爱上火的当然适合吃凉性、寒性的东西，阳虚怕冷的就应该多吃温性热性的，可怎么才能知道一种食物或者中药是热性还是凉性的呢
建国以来，中医药的科研进行了很多，其中也包括对四性的研究，不过，截至目前，还没有一种现代方法能够让人肯定地知道食物或者药物的寒性热性。
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辨别食物的寒性和热性的窍门
一般情况下，可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来看。从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。
从生长环境来看，水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。
从生长的地理位置来看，背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。
食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物，由于寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，接收的雨水较多，而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。