小满(grainbuds)是二十四节气之一，夏季的第二个节气。小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”本篇百科将为你介绍小满是什么意思、小满节气养生知识、小满节气养生食谱推荐、小满节气习俗有哪些等信息。
小满是二十四节气之八，每年农历四月间，公历5月6日前后太阳到达黄经45°时开始。民间习惯把它作为夏季的开始。此时我国大部分地区气候温暖，庄稼生长渐旺，多进行棉花等作物的中耕管理。
农谚：“小满三朝遍地锄。”并以小满日之阴晴占卜一年的丰歉。河南有“小满不下雨，犁耙高挂起”的农谚。旧俗小满日又为民间传统节日，称“小满节”。
《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满。南方地区的农谚赋予小满以新的寓意：“小满不满，干断田坎”;“小满不满，芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻。
动三车
谚云：“小满动三车。”这里的三车指的是水车、油车和丝车。
古人相信万物有灵，水车也有灵。这时的民俗主要是祭车神。传说车神为一条白龙，小满时节，农家在车水前于水车的车基上放置鱼肉、香烛等祭拜之。特殊之处为祭品中有水一杯，祭时泼入田中，有祝水源涌旺之意，表明了农民对水利灌溉的重视。
小满也是油菜籽成熟的时节，人们将油菜籽收割回来，送至油坊，启动油车榨油。是为动油车。
至于动丝车，是指小满前后，蚕要开始结茧了，养蚕人家忙着摇动丝车缫丝。
祭蚕
相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。蚕是娇养的“宠物”，由于难养，古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽恕，使养蚕有个好收成，人们在放蚕时节举行祈蚕节。
食苦菜
春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质等，具有清热、凉血和解毒等功效。
看麦梢黄
绕三灵
注意祛湿防皮肤病
小满节气正值五月下旬，气温明显增高，如果贪凉卧睡很容易引发风湿症、湿性皮肤病等疾病。在小满节气的养生中，养生专家特别提出“未病先防”的养生观点。所谓“未病先防”，就是在未病之前，做好各种预防工作，以防止疾病的发生。专家称，在未病先防的养生中仍然强调，天人相应的整体观和正气内存、邪不可干的病理观。
由于天气明显转热，这时候是皮肤病的高发期。清远市中医院养生专家专家告诉记者，市民开始使用竹席，但可能竹席没有清洗干净，或者市民自身免疫力低下，这时候身上容易出现红斑，“这种情况大部分是因螨虫、虱子咬而致，或是皮肤突然接触到长期不用的席子，引起过敏。”专家建议市民，使用竹席前应该清洗干净，并且拿到阳光下暴晒，“一定要保证竹席干燥才能铺上床，否则潮湿的环境下，容易滋生细菌。”
另外，这个时节也是“风疹”的爆发期。据悉，“风疹”的病因主要有三点，一是湿郁肌肤，复感风热或风寒，与湿相博，郁于肌肤皮毛腠理之间而发病;二是由于肠胃积热，复感风邪，内不得疏泄，外不得透达，郁于皮毛腠理之间而来;三是与身体素质有关，吃鱼、虾、蟹等食物过敏导致脾胃不和，体湿生热，郁于肌肤发为本病。
专家解释，风疹发作时，皮肤上会突然出现大小不等的皮疹，或成块成片，或呈丘疹样，此起彼伏，疏密不一，并伴有皮肤异常瘙痒，随气候冷热而减轻或加剧。由于风疹可发生在身体的任何部位，而且发病迅速，因此一旦发现身体有不适，要立即就医。
多吃清热利湿食物
小满节气气温明显增高、雨量增多，在南方地区，早晚会出现一定的温差，所以要注意添加衣服，不要着凉受风而患感冒。由于小满是湿性皮肤病的易发期，所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、黑木耳、胡萝卜、西红柿等。
其实，在这个皮肤病多发的时节，饮食调养很重要。皮肤病人这时候要以清爽清淡的素食为主，建议经常食用清热利湿作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等。但这时候不适宜进食如动物脂肪、海腥鱼之类的甘肥滋腻、生湿助湿食物，并尽量少吃酸涩辛辣的食物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等。
另外，在小满时节尽量多地补充汤品也十分重要，这时候适宜熬制绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪笔汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚汤、西洋参红枣生鱼汤，千斤拔鸡脚汤等，这些汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效。
小满过后，雨水多起来，天气闷热潮湿，中医称之为“湿邪”。据专家介绍，人体的脾“喜燥恶湿”，受“湿邪”的影响最大，不少南方人一到雨季就会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状，还常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力、不想喝水、舌苔白腻或黄腻等，中医叫做“湿邪中阻”。因此，小满养生注意健脾化湿为主。这里养生专家介绍了几款适合此节气的食谱。
芹菜拌豆腐
配料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。
做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。
将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。
功效：平肝清热、利湿解毒。
冬瓜草鱼煲
配料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。
做法：冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。
功效：平肝、祛风、利湿、除热。
荸荠冰糖藕羹
配料：荸荠250克，藕150克，冰糖适量。
做法：荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。砂锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入如冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。