贪吃的人容易胖，想不必再为吃不饱而发愁，而吃多或吃少也无需多虑时，就成了一个非常重要的问题。
主食地位的改变，一个明显的危害就是易导致维生素b1的缺乏。精杂粮中维生素b1的含量，远高于精米白面。每100克玉米中的含量是0.34毫克，每100克精细大米中的含量仅为0.08毫克。
建议：以“食物多样，谷类为主，粗细搭配”为原则。具体说，一个成年人每日主食的摄入量以400克左右为宜，最少不能低于250克。小米粥、玉米粥、豆粥、发糕等应该成为常吃的食物。近年来，白领女性经常性疲劳、损害脑部健康的疾病发病率明显上升，与不以谷物为主食、动物性食物摄入量激增有很大的关系。
减肥吃什么一天三餐
减肥吃什么一天三餐1周一减肥餐单
早餐：五谷豆浆一杯，焯拌卷心菜一份，蒸山药。
餐点：葡萄一些。
午餐：黑米饭一碗，蒸鱼少许，杏仁拌菠菜。
餐点：酸奶一杯，香蕉半根。
晚餐：蒸红薯一根，西红柿紫菜蛋花汤一碗，芝麻酱拌油麦菜一份。
周二减肥餐单
早餐：牛奶一杯，蒸红薯一根，苹果一个，杏仁几颗。
午餐：米饭一碗，蒜蓉西兰花一些，凉拌鸡丝苋菜。
餐点：桃一个。
晚餐：小米红枣粥一碗，金针菇拌黄瓜一份(黄瓜切丝，加多一点的麻酱，一些糖和醋，少许精盐和味精拌匀即可)，虾仁炒冬瓜。
周三减肥餐单
早餐：牛奶燕麦粥，坚果几颗，苹果一个。
餐点：红枣几颗，酸奶一杯。
午餐：红豆饭一碗，牛肉丝炒洋葱丝胡萝卜丝一些，凉拌芹菜豆芽。
餐点：橘子一个。
晚餐：玉米南瓜粥一碗，紫甘蓝拌甜椒黄瓜一份，蒜蓉空心菜。
周四减肥餐单
早餐：玉米南瓜粥一碗，鸡蛋一个，芝麻酱拌木耳丝黄瓜丝。
餐点：圣女果一些，酸奶一杯。
午餐：糙米红枣饭一碗，魔芋丝拌西兰花一份，虾仁炒莴笋丁木瓜丁。
晚餐：山药薏米燕麦粥一碗，蒸茄子，凉拌海带丝干豆腐丝。
周五减肥餐单
早餐：山药薏米燕麦粥一碗，鹌鹑蛋三个，杏仁拌鸡毛菜。
餐点：苦丁茶一杯，秋枣。
午餐：红豆饭一碗，鸡腿肉煲杂菌汤一碗，白灼空心菜。
减肥吃什么一天三餐2减肥计划一周表之周一：
早饭：酸奶、生果、燕麦片。
午饭：米饭一小碗、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个。
晚饭：蔬菜，生果，蛋白质食品，瘦肉少量。
减肥运动推荐：慢跑或快走2次，每次最少30分钟，同时配合一些有氧舒缓练习
减肥计划一周表之周二：
早饭：色拉全麦土司、小麦胚芽奶、奇异果。
午饭：素水饺、什锦蛋花汤。
晚饭：西红柿通心面、白菜瘦身汤。
减肥运动推荐：30分钟的瑜伽练习，10分钟的拉伸韧带，30分钟的有氧慢跑
减肥计划一周表之周三：
早饭：咖啡、苹果、燕麦一小碗
午饭：米饭一小碗、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤
晚饭：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜
减肥运送推荐：40-50分钟有氧练习(动感单车、杠铃操、健美操等)，10分钟韧带拉伸
减肥计划一周表之周四：
早饭：乌龙茶、弥猴桃
午饭：鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋1个，蔬菜沙拉
晚饭：绿豆粥一小碗，馒头一个，生拌茄泥，生黄瓜一根
引荐运动：变换练习内容，如游水、跳绳等，加强灵活性练习。
减肥计划一周表之周五：
早饭：地瓜稀饭、梨子
午饭：西红柿牛肉烩饭、高丽菜香菇汤
晚饭：蔬菜干面、双菇黄瓜瘦身汤
减肥运动推荐：30分钟慢跑，30分钟抗阻力器械练习，10分钟放松肌肉
减肥计划一周表之周六：
早饭：大米粥一小碗、全麦面包一片、橙子一个
午饭：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜，米饭一小碗
晚饭：火鸡胸肉或鸡胸肉一片，生菜或蕃茄沙拉，咖啡或茶
减肥运动推荐：45-50分钟瑜伽课程，慢跑30分钟
减肥计划一周表之周天：
早饭：麦片粥(一小碗)、面包(一片)葡萄
午饭：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个
晚饭：玉米粥(一小碗)、馒头、烧芦笋，生黄瓜一根
减肥运动推荐：30脚踏车，40分钟慢跑，10分钟放松肌肉
午餐所提供的能量也是非常大的，占全天的比重很大。午餐最好吃些绿叶蔬菜和鱼虾、瘦肉、豆类制品，还可选择喝绿豆粥、黄瓜粥、冬瓜瘦肉汤、红枣银耳汤、西红柿鸡蛋汤等比较适合减肥的汤。
忌吃油炸食品以及动物内脏和肥肉，因为这些食物的热量和胆固醇是非常高的，多吃不能减肥。下午加餐可以选择低能量的果蔬再搭配吃一些苏打饼干和小糕点等。
以上就是减肥食谱一日三餐的介绍，坚持健康的饮食习惯，少食多餐，改掉平时吃零食的习惯，菜式要以低油脂，少盐分的为主，努力控制食欲，自然也就没有发胖的理由。
同时制定规律的运动计划，适量的参加体育活动，坚持健康的作息，将健康的饮食和适量的运动结合起来，减肥计划就会达到事半功倍的效果。
在减肥期间早餐可以选择一小碗米粥、一个鸡蛋、一杯酸奶，这样可以完全满足早餐的需求，另外午餐和晚餐的能量摄入应该有个大概的概念才可以，例如午餐可以适当的摄入些含有优质蛋白多的食物，比如说鸡蛋、牛奶、瘦肉、禽类、豆制品等等。
除了这些以外可以来一小块馒头或者是来一碗杂粮粥，晚餐就应该少吃一些了，晚餐建议喝一杯脱脂牛奶，一份蔬菜、一个水果，另外在晚上如果说饥饿难耐，只能增加水果和蔬菜，不再添加其他的食物，因为这样可以引起发胖，减肥期间不要吃甜点，牛奶选择脱脂的，不要吃各种奶油巧克力。