寒冷的冬天，一碗热腾腾，冒着香气的滋补靓汤喝下肚里去，在温暖肠胃的同时，又能够美容养颜。
01
杞子红枣乌鸡汤
材料：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只，盐，味精，鸡粉/精，胡椒粉，花雕酒（黄酒）。
做法：
1、将乌鸡洗净，去甲鱼汤的做法视频毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。（乌鸡去杂洗净，整鸡飞水）；
2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水；
3、红枣和生姜用水洗净，红枣去核；刮去枸杞红枣乌鸡汤姜皮，切2片；
4、瓦煲内加入清水，然后放入以上材料和乌鸡，猛火烧开，改用中火煲3小时；
5、放盐，开锅。
02
百合鲫鱼汤
材料：鲫鱼约1000克，百合200克。
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清；
2、百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时；
3、将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，调好味即成。
功效：鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚。
03
黄精参淮炖鸡
材料：黄精、党参、淮山各30克（中药店有售），小母鸡1只，猪瘦肉50克，生姜4片。
1、药材洗净，稍浸泡；
2、母鸡宰洗净，去脏杂、尾部；
3、猪瘦肉洗净，一起下炖盅，加冷开水1500毫升（约6碗量），加盖隔水炖约3小时便可，进饮方下盐。
功效：养阴填精、益肺脾肾。有温肾补脾养气之功，能缓解冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷畏寒等症状，且其药均性味平和。
04
当归生姜羊肉汤
材料：当归20克，生姜30克，羊肉500克。
1、当归20克，生姜30克，冲洗干净，用清水浸软，切片备用；
2、羊肉500克剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用'
3、当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。
功效：主治脏腑虚寒冷痛。能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气。
05
胡椒猪肚汤
材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个。食盐、料酒、味精各少许。
做法：先将猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗），锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。
功效：祛风散寒、增强食欲。胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。在冬季，喝上一碗热乎乎的胡椒猪肚汤，就能够祛风散寒、增强食欲，而且还能够吃出好心情。