蔬菜中含有多种多样的植物化学物质，对健康很有效。目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质。所以，越来越多人吃蔬菜，并且喜欢上它。今天就一起来说说关于蔬菜的英语单词吧。
pepper胡椒
hotpepper;chilli辣椒
sweetpepper;bellpepper;pimiento;capsicum甜椒,柿子椒
caper刺山柑,老鼠瓜
chick-pea鹰嘴豆
chicory苣荬菜
cress水田芥
aubergine,eggplant茄子
bean菜豆
beet,beetroot甜菜
potato马铃薯
carrot胡萝卜
cauliflower菜花,花椰菜
pumpkin西葫芦
broadbean蚕豆
cabbage圆白菜,卷心菜
garlic蒜
chive细香葱
fennel茴香
coslettuce莴苣
marrow嫩葫芦
melon香瓜,甜瓜
celery芹菜
onion韭
leek韭菜
cumin,cummin孜然芹,枯茗
dandelion蒲公英
tomato番茄,西红柿
asparagus芦笋
cucumber黄瓜
radish萝卜
tarragon狭叶青蒿
thyme百里香
mushroom蘑菇
artichoke洋蓟
kale无头甘蓝
kohlrabi甘蓝
laurel月桂
lentil兵豆
lettuce莴苣
broccoli,brocoli硬花甘蓝
Brusselssprouts芽甘蓝
cardoon刺菜蓟
chervil雪维菜,细叶芹
Frenchbean法国菜豆
gherkin嫩黄瓜
horseradish辣根
Jerusalemartichoke洋姜,鬼子姜
lupin羽扇豆(美作:lupine)
parsley欧芹
parsnip欧防风
pea豌豆
rhubarb大黄
salsify婆罗门参
sorrel掌叶大黄
truffle块菌
turnip芜菁
watercress豆瓣菜
蔬菜英语说法1：
vegetable
蔬菜英语说法2：
green
蔬菜英语说法3：
greenstuff
蔬菜沙拉greensalad;vegetablesalad;ensalada;gardensalad
蔬菜汤vegetablessoup;soupwithvegetables;sopadeverduras;Minestrone
蔬菜学Olericulture;vegetablescience;olericulture
绿色蔬菜Greens;GreenVegetables;organically-grownvegetable;greenvegetables
蔬菜种子vegetableseeds;Vegetableseedforsowing;vegetableseed
种蔬菜growvegetables;Vegetables;Growingvegetables;varietiesofvegetables
果实蔬菜fruitvegetable
蔬菜的英语例句：
1.Freshfruitsandvegetablesareimportantandsoisbran.
新鲜的水果和蔬菜很重要，麦麸也是。
2.Hedecidedonroastchickenandvegetables,withapplepietofollow.
他决定点烤鸡配蔬菜，然后再要一份苹果派。
3.Removethevegetablesfromthesteamerwhentheyarethree-quarterscooked.
将蔬菜蒸至大半熟后从蒸锅里捞出。
4.Useseparatechoppingboardsforrawmeats,cookedmeats,vegetablesandsalads.
切生肉、熟肉、蔬菜和拌色拉的青菜时要使用不同的切菜板。
5.Overcookedgreensaremymostvividrecollectionofschooldinners.
在我对学校午餐的回忆中，印象最深刻的就是蔬菜总是炒过头。
6.Putbothvegetablesintoabowlandcrushwithapotatomasher.
把这两样蔬菜都放进一个碗里，然后用捣土豆器把它们捣碎。
7.Apartfrompeppersandaubergines,manyothervegetablesgrillwell.
除了辣椒和茄子，很多其他蔬菜也十分适于烧烤。
8.Preparethechickenstockusingthecarcases,thedicedvegetablesandherbs.
做鸡汤的用料有鸡肉、切成块的蔬菜和香料。
9.Muchofthegardenwasgivenovertovegetables.
这个花园大部分用来种蔬菜。
10.Cheesecanbesprinkledoneggorvegetabledishes.
奶酪可以撒在鸡蛋或蔬菜做的菜肴上。
11.Fibreisfoundincerealfoods,beans,fruitandvegetables.
谷类食品、豆类、水果和蔬菜中含有纤维素。
12.Youshouldhavepreparedsomethingotherthanlambandratatouille.
除了羊肉和蔬菜杂烩之外，你本应再准备点儿别的。
13.Agoodgeneraldietshouldincludeplentyoffreshvegetables.
良好的日常饮食应该包含大量的新鲜蔬菜。
14.Vegetablessuchaspepperscanoverpowertheflavorofthestock.