俗话说，民以食为天。我大中华地大物博，从北到南，从西到东，各个地方特色菜肴比比皆是。
借用网友们的一句话，“中国菜，就是我们国家最硬的软实力！”
所以，江湖上远近闻名的吃货大军就诞生了！
听说真正的吃货是这样的：
1.对吃不对人，一码归一码。
2.吃得起，放得下。
听说真正的吃货是这样背书的：
1.北冥有鱼，其名为鲲，鲲之大，不知其几千里也，做烤鱼，能喂饱上万人。化而为鸟，是为鹏，其翼若垂天之云，做烤翅，可喂饱上万人。
2.伐竹取道，下见小潭，水尤清冽。潭中鱼可百许头。取潭水一升，翠竹少许置于石锅中，煮沸。取鱼肥美者，削鳞，去肠胆于沸水中。不加佐料，食之原味，鲜肥滋味美甚。
3.庭有枇杷树，吾妻死年手植也，今已结实，甘美多汁，二十块一斤。
4.鹅，鹅，鹅，曲项用刀割。拔毛加瓢水，点火盖上锅。
那么，现在我们就来探讨一下吃货（foodie/chowhound/gourmet/gastronome）必备的中华美食英译名吧~
1.正宗街边烤串properstreetkebabs
proper在这里表示“正规的，正宗的”。
2.麻辣小龙虾spicycrayfish
3.涮羊肉lambhotpot
“羊肉”有两种译法，mutton和lamb，mutton指的是成年羊的肉，lamb指的是羊羔肉。“羊肉串”一般译为lambkebabs。
4.桂林米粉Guilinricenoodles
5.兰州拉面Lanzhouhand-pullednoodles
6.糖葫芦sugar-coatedhaws/candiedhaw
sugar-coated指的是“糖裹着的”；haw指的是“山楂果”。
7.臭豆腐stinkytofu/smellytofu
smelly指的是“有臭味的”；stinky指的是“发臭的”，来自动词stink（发出臭味）。
8.大闸蟹hairycrab
hairy指的是“长毛的”，因为大闸蟹的钳子上有毛，所以用了这个词表达。
10.辣子鸡chili-friedchickencubes
11.糖炒栗子sugar-friedchestnuts
sugar-fried指的是“加入糖一起炒的”。
12.水煮牛蛙bullfrogpoachedinchilioil/Sichuanboiledbullfrog
poached指的是“水煮的”。
13.白斩鸡boiledchickenchopsservedcold/coldchoppedchicken
chop指的是“带骨头的肉条”。
14.蒸饺steameddumpling
15.米粉蒸牛肉boileddumplingwithChinesechive
Chinesechive指的是“韭菜”。
16.黄焖鸡块braisedchickenchipswithbrownsauce
braised指的是“炖熟的”。
17.鸡茸燕窝braisedbird'snestwithmincedchicken
bird'snest指的是“燕窝”，一般会加上edible（可食用的）一起表示；mincedchicken指的是“鸡肉泥”。
18.小笼蒸包steamedstuffedbunbysmallbamboofoodsteamer
stuffed指的是“塞满了的”；bun指的是“小圆面包”；steamer指的是“蒸笼”。