要说时下的“减肥妙招”铺天盖地、琳琅满目绝不为过，在这些鱼龙混杂的信息里，难免掺杂了一些不那么靠谱的。众所周知，催吐、吃泻药、吃血糖控制类药物甚至吃蛔虫卵，这些都是大错特错的方法，会对身体造成极大伤害，但还有那么一些概念，看起来挺有道理的，其实则不然——
不靠谱之一：一朝抽脂，终生苗条
有一种减肥理论说，胖子的脂肪细胞数量是普通人的3-10倍，不管怎么减肥，脂肪细胞只会缩水，数量却不会减少，稍微多吃一点，这些“饿瘪了”的脂肪细胞立刻就会膨胀起来，让之前艰辛减肥的成果付诸东流。解决的办法有一个：抽脂！脂肪细胞的数量在成年后基本恒定不会再增长，把它们抽出去之后，数量少了，从此一劳永逸。
错！脂肪细胞是身体的“备用电源”，我们吃下去的食物转变成能量后供给身体使用，如果有富余，就会以甘油三酯的形式被存放在脂肪细胞中，以备不时之需。远古祖先们过着饥一顿饱一顿的生活，让身体养成了这种“屯粮”的习惯。
我们一般用千卡（千卡路里，也称为“大卡”）作为热量的单位。现在很多食品包装袋上都标明了每100克所含的热量，网上也很容易查找到各种食物的热量。而人体基础代谢所需热量的简单算法是：女性每日基本热量（千卡）=体重（斤）×9，男性则为体重×10。如果吃下去的超过这些，就容易长胖。抽脂手术虽然能减少脂肪细胞的数量，但如果胡吃海塞的话，身体依然会将多余的部分储存起来，剩下的那些脂肪细胞就会被撑得比以前更大，身材也就不再窈窕了。
不靠谱之二：过午不食，想胖也难
随便打开个搜索引擎，查找“晚上__点以后不进食”，你会发现从4点到10点，说什么的人都有。到底几点吃最后一顿是安全的？答案是：只要你一天里吃下去的总热量不超过你一天所消耗的热量，随便几点钟吃都没有问题。
如果觉得每晚来袭的饥饿感令你不愉快，甚至带来了心理负担，那么说明这种减肥方法不适合你，不妨试试少吃多餐法，注意控制每天摄入的卡路里总数，确保你吃的是低脂的健康食品，而不必在意你是否在吃点心、下午茶、零食或夜宵。
值得一提的是，把每日能量的摄入更多地分配在早餐中确实是对的。早晨新陈代谢最活跃，能更好地处理掉多余的热量。如果减肥期间对什么食物真的很馋，不妨偶尔在早餐时适当吃一点，对美食的欲望得到满足还能减少你放纵自己敞开了吃的几率。
不靠谱之三：饭前喝水，把胃占满
多喝水是健康的好习惯，也是减肥的人应该做的，但如果指望饭前喝上几杯水来控制食欲则不太现实。
一项由宾夕法尼亚州州立大学进行的研究表明，食用含有高水分的食物会增加人的饱腹感。因此，饭前喝一小碗汤，有助于减少接下来的饭量，可是清水在胃里无法停留，很快就被排空了，胃也就不会给大脑发出“三分饱”的信号了。
除了帮助保持苗条之外，饭前喝少量汤还有助于润滑咽喉和食道，避免食物刺激消化道粘膜。但饭后大量喝汤或喝水，则会冲淡胃液，影响消化。而为了避免卡路里摄入过量，汤的种类也有讲究，中式的蔬菜汤、紫菜蛋花汤、冬瓜汤和西式的红菜汤等是比较好的选择，脂肪含量较高的排骨汤、奶油浓汤等则应尽量避免。
不靠谱之四：西柚西芹，越吃越瘦
外国的月亮不会更圆，外国的水果蔬菜也不会让你越吃越瘦。除了西柚和西芹之外，经常登上时尚杂志、女性网站的减肥专栏的“负能量食品”还有冬瓜、香菇、白萝卜、菠萝、番茄、苹果、香蕉、西瓜、猕猴桃等。
所谓的“负能量食品”就是所含的热量极低，而人们吃下这些食物时，咀嚼、吞咽、消化、吸收过程所耗费的能量，比这些食物所能提供的能量还要多，所以就会“越吃越瘦”。但事实上，人们至今还没有真正发现这样的食物，所有食物含有的能量都比吃它们所需付出的能量要高，更别提大量地摄取某一种单一食物不利于健康了。这些“负能量食品”的名单只出现在网络和报刊上，没有任何科学界认可的论文、专著提出任何一种已被认定的“负能量食品”。其中西瓜的升血糖效应很强，而血糖水平的强烈波动会让人感觉疲惫、食欲控制失调，因此减肥的人更是不宜多吃。
不靠谱之五：戒肉戒饭，戒奶戒蛋
关于减肥时期的禁忌食物，说法也是五花八门，其中有比较科学的“远离饮料和油炸食品”，也有比较极端的“不能吃肉”、“不能吃荤”和“不能吃饭”。
健康的减肥食谱应符合以下几点要求：1.包括大量蔬果和适量谷物（以粗粮为佳，但不代表白米白面不能吃）、低脂牛奶或乳制品（豆浆不能替代牛奶，如果完全不摄入任何奶和奶制品，钙质可能会有所不足）；2.包括适量瘦肉、禽肉、鱼肉、豆类、鸡蛋和坚果；3.低钠、低糖，不含或少含饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇。
不靠谱之六：狂喝咖啡，利尿减肥
黑咖啡所含的热量较低，100克黑咖啡只有约2.55千卡的热量。咖啡中的咖啡碱会促进肾上腺素的分泌，而这种物质可以促进脂肪分解。此外，咖啡还具有利尿的作用，这就是“喝咖啡减肥说”的原理。
听起来也头头是道的，可是又错了，咖啡不但不能减肥，相反的，咖啡喝得过多，还会对心血管造成负担，影响人体健康。人体的生理活动是非常复杂的，各项因素互相作用，虽然咖啡鞣酸、咖啡碱等成分被认为有减肥的功能，但通过科学家在大鼠身上进行的实验表明，喂食普通食物和咖啡提取物的大鼠，并不比只喂食普通食物的大鼠更轻。其实在生活中也可以发现，那些爱喝咖啡的人，也并不普遍偏瘦。
而在咖啡的利尿作用下，我们确实会因为排出身体内的水分而减轻了体重，但这并不是减肥，只要再喝几杯水，体重就又回来了。
不靠谱之七：晚睡早起，体重熬轻
那些披星戴月加班工作的大忙人，一个比一个瘦，熬夜赶工太辛苦了，想胖都难啊！这样的误解一定在很多人心里都存在，真相是——他们是累瘦的，不是困瘦的。
有一本时尚杂志曾经做过一个实验，7位接受实验的女性每天坚持7个半小时的睡眠，而原来的生活方式和饮食习惯不变，10周之后，她们全都不同程度地瘦了下来。这真的是睡着睡着就瘦了。要是误信了“熬夜减肥法”，当心越减越肥哦。
不靠谱之八：粽子疗法，燃烧脂肪
用保鲜膜裹住腰、大腿、胳膊，把自己包成一只粽子，然后疯狂运动，之后拆下保鲜膜一看，哇！湿淋淋的，油都被排出来了吧？
No，流汗和减肥之间没有半毛钱关系，流汗只是身体降温的一种手段，运动导致体温升高，而包裹的保鲜膜阻碍了散热，于是汗就出得更汹涌了。可是减肥的目的是减掉多余的脂肪，而不是减掉水分，裹上保鲜膜，出更多的汗，减下去的也只是水分而不是脂肪，并不会比单纯的体育运动效果更好。
运动确实是一种健康有效的减肥方法，无论是在有氧运动还是无氧运动，运动完以后肌肉都会继续燃烧卡路里。除了能消耗热量，运动还能促进新陈代谢和器官生长，即使是不需要减重的人，久坐在书桌前难免让腰臀和腿部囤积更多脂肪，每天保持一定量的体育运动，能使身材更匀称。
但是，减肥运动不是奥运会，讲的可不是“更高、更快、更强”，运动强度过大反而会降低脂肪的消耗速率，人累趴下了，减肥效果却并不好，还是选择并坚持进行中低等强度的运动更为理想，比如慢跑就是一个不错的选择。
不靠谱之九：短期绝食，立竿见影
常言道：要减肥，管住嘴。但真有那么简单？无数减肥人士用他们的血泪史告诉我们：减肥难，难在总反弹。为啥呢？这绝不仅仅是“毅力”的问题，而有着深刻的科学道理。
玩命节食的第一周总是战果辉煌，成绩斐然，但是一旦你开始降低食量，身体的第一个反应就是赶快降低新陈代谢，减少热量消耗，以保存生命能量，所以在过度节食的状态下，身体其实是不怎么消耗的；而只要你重新开始吃东西，身体就会加倍储存热量以备挨饿时所需，让你之前的努力前功尽弃。
同时，饥饿时减下去的体重里既有脂肪也有肌肉，反弹时长回来的却只有脂肪，没有肌肉。长久下来，你体内的肌肉会越来越少，身体状况也随之越来越差。