美食教学电饼铛做法大全

主料:西葫芦和胡萝卜各150克,面粉200克,鸡蛋两只;

配料:葱花、盐、鸡精、绍酒、熟芝麻,色拉油。

做法:

1.西葫芦和胡萝卜洗净擦丝备用。

2.小盆磕入两个鸡蛋加适量水搅拌开,将面粉、菜丝、葱花、盐(适量)、鸡精和绍酒(少许)加入,继续搅拌成稀稠均匀的糊糊状。

3.电饼铛通电放上油,用勺子舀糊糊倒入铛中摊匀,待面糊全部变色后,

把葫塌子小心翻转摊另一面,撒上熟芝麻,待两面焦黄,即可出锅装盘。

葫塌子,非常适合蘸着各种汁儿吃,再配上一碗小米粥,

真是一顿既营养又美味的早晚餐。

小贴士:

西葫芦富含一中干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力;具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效,还可调节人体代谢,是减肥的必备佳品。

电饼铛五香葱油饼的做法(电饼铛菜谱)

材料:面粉白芝麻香葱粒五香粉

1、面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团,盖盖子松弛半小时以上

2、在台面上洒适量的面粉(防粘)揉均匀擀成薄片

3、薄薄地抹层油,撒盐和五香粉,将香葱粒摊在面皮中间(可以多放些,煎出来的香)

4、用刀在面皮上均匀地割上6刀,然后一片片地叠加在香葱粒上,包紧

5、再次松弛片刻,用擀面杖轻轻地擀开

6、电饼铛刷少许油,放入面饼,在饼上均匀地喷上水,撒上白芝麻,合上上盘大约3分钟左右

7、打开,刷一层油翻面,另一面也同样喷些水,撒上白芝麻,再合上2-3分钟

8、打开,看2边金黄即可(不得不夸下电饼铛,真是方便极了,不怕煎糊哈,自带的恒温调节)

电饼铛洋葱牛肉卷饼的做法(电饼铛菜谱)

洋葱牛肉卷饼

面皮原料

面粉250克,开水150克,冷水25克,盐1克

馅料

洋葱1个,牛肉200克,料酒10ml,淀粉5克,植物油10ml,生抽20ml

做法

1,洋葱洗净后切丝,牛肉切成丝后加入料酒,淀粉,植物油搅拌20分钟备用

2,锅中放油,油热后倒入牛肉丝。

3,再倒入洋葱丝

4,加入生抽翻炒均匀即可。

5,面粉先加入开水,再加入冷水搅拌成面团,放20分钟备用。(这一步可以放牛肉那一步一块儿进行。)

6,分成7份,

7,取其中一块按平

8,擀成极薄的圆片

9,放电饼铛中烙熟。烙一面就可以了。

10,将面饼放在最下层,再放入生菜,和洋葱牛肉丝卷起即可。

11,吃不完的面饼,冷却后放保鲜膜,次日吃依然好吃。

飞雪有话说

2,面饼要擀得尽量薄一些,吃的时候口感好。

3,洋葱炒的时候不要炒烂了,就不好吃了。

4,因为洋葱有糖份,所以不用加糖。

电饼铛牛肉夹馍的做法

【牛肉夹馍】(可做9-10个饼)

材料:面粉500g,水350g,酵母3g。

卤牛肉(做法见此),卤蛋,香菜,青辣椒。

1.酵母溶于水,加面粉揉成偏软的面团,稍微揉匀即可,无需多揉。盖保鲜膜至温暖处发酵2倍大,呈蜂窝状。然后取出揉匀,排出大气泡。

2.分成9份,或者自己喜欢的大小都可。分别滚圆,用擀面杖擀成厚约不超过1cm的面饼,此时盖保鲜膜继续发酵约15-20分钟至面饼明显蓬发。

(面团很软,操作的时候可借助手粉。)

3.电饼铛加热,放入饼坯,两面都烙至金黄即可。可以按一下侧面,如果一按接着弹起,就表明熟了。

4.烙好的饼中间开一刀,不要切到底。里面夹上卤牛肉(做法见此),卤蛋,切碎的香菜和青辣椒即可。或者自己喜欢的任何食物。

这馍的用处其实很多,平日里夹个肉或者菜都好,堪称万能馍。此馍如何才能做的好吃呢,其实也很简单,就三点,这三点几乎适用于任何饼的烙制,当然特殊情况除外。

1.面要软。无论是烙或者烤,面一定要软。这个道理很简单,因为在烙或者烤的过程中,水份的损失都是很大的。如果本身水就很少,面团很硬,那么烙好的饼自然不能松软。

2.不需多揉。面团越揉越劲道,这个道理都懂。比如做手擀面,我们是尽量的多揉,一次揉不够多次揉。但烙饼,揉的太过,烙好的饼就很有口劲,咬不动了。

3.发酵充分。这里指的二发。一发排气揉匀后,入锅前,一定要再给面团一次发酵的机会,这样面团里面充气,烙出的饼好熟,而且松软。

电饼铛山核桃仁红糖饼的做法(电饼铛菜谱-早餐菜谱)

山核桃仁红糖饼:

原料:面粉、山核桃仁、姜汁大枣红糖、油

1.把核桃仁切碎。

2.拌上姜汁大枣红糖。我家只有这种红糖了,平常冲水也很好喝。

3.再加里点干面粉拌匀。

4.面团拿出来揉匀,分成两份。

5.将其中的一份切成几个小剂子。

6.用手按扁。

7.用擀面棍擀成中间厚的圆片。

8.包入核桃仁红糖馅。

9.捏紧后收口朝下放置在面板上。

10.电饼铛预热后,底盘稍刷点油,将饼坯用手拍扁放进去,饼面上再稍刷点油。

11.阖上盖,选好按键,几分钟后熟了出锅。

一锅就全烙好了,很快哦!咬一口,核桃仁的酥香味,姜汁大枣红糖的辣香味,口感没法形容,真是绝了!

还有一块面团我做了另外一种形状的,就是像葱油饼一样的做法,里面一圈一圈的核桃仁,也非常好吃:

1.将面团擀成大薄片,里面放上油。

2.用小刷子刷开后,铺上山核桃仁红糖馅。

3.自上而下卷起来。能看见里面疙疙瘩瘩的核桃仁。

4.切成三段。

5.每一段抻长后盘起来,接头放在下面。

6.擀成饼。

7.两面刷上油放电饼铛里烙。

8.烙好了就开吃吧。

电饼铛萝卜饼的做法

原料:萝卜(一根)、葱(一段)、姜(少许)、鸡蛋(两个)、面粉(100G)、豆沫(100G)

调料:盐、鸡精

1.将萝卜擦成丝,葱切末、姜切末。将两个鸡蛋打入,加面粉和豆沫。(早餐豆浆的豆渣再利用)加盐鸡精调味。搅拌均匀。

2将电饼铛预热,抹少许油,加入拌好的面糊。

3.烙至两面金黄,营养早餐萝卜饼就O了。

电饼铛菠菜鸡蛋卷的做法

菠菜鸡蛋卷

材料

鸡蛋两颗,面粉100g,菠菜一小把,豆芽少许,清水一大勺

调料

盐1汤匙,鸡精1汤匙,番茄酱1汤匙,几滴芝麻油

1.鸡蛋打散,加入一点点热水,加面粉调均

2.菠菜和豆芽切成小细段,放入调好的鸡蛋面糊里,加入所有的调料和一大勺清水,搅拌均匀

3.电饼铛预热后一点点橄榄油,倒入面糊,盖上盖你就可以去忙乎点别的小菜

4.电饼铛灯灭后把饼翻个面,如果电饼铛不带灯差不多三分钟左右翻面,待饼两面都呈金黄色,饼状蓬松就可以收锅了

5.把饼切成条,从一头卷起装盘即可

烤鸡翅的做法(电饼铛食谱)

材料:

鸡中翅500克姜茸、蒜茸少许

配料:

植物油1大匙盐和糖各1小匙酱油3大匙料酒2小匙

1.鸡翅先洗干净,用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小时;

2.电饼铛预热后,在烤盘表面均匀刷一层植物油,倒入鸡翅,刷上一层植物油,合上烤盘,选择烤鱼/烤肉菜单,烤6分钟;

3.当电饼铛发出五声嘟....!的提示信号,指示灯同时不停闪烁时,打开烤盘把鸡翅翻面,选择烤鱼/烤肉菜单,再烤6分钟,香喷喷的鸡翅就做好啦

THE END
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2.电饼铛食谱精选菜单电饼铛(读音:chēng),上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热,达到烹煮食物的目的。电饼铛使用220V电源,电热丝加热,铝制锅面,上下火自动控温,适合于店面或各种流动场所经营,适用于公婆饼,香酱饼,千层饼,掉渣饼,葱油饼,鸡蛋饼,煎饺,烧卖等各式饼类制作,https://m.xiangha.com/caipu/caidan/193-7/
3.好吃又简单的十大电饼铛食谱10道最受欢迎的电饼铛美食排行电饼铛也叫烤饼机,是一种单面或者上下两面同时加热烹煮中间食物的厨具,可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法,那么电饼铛可以做什么美食呢?MaiGoo网小编整理了十道电饼铛美食食谱,包括烙饼、烤冷面、锅贴、水煎包、松饼、干煸豆角、烤鸡翅、黑椒牛排、芝士火腿披萨、蛋挞等,一起来看看电饼铛美食做法大全吧。https://www.maigoo.com/top/431964.html
4.6道电饼铛美食,操作起来非常简单,上班族快点看过来!味道我家豆腐富含优质蛋白和钙,堪比肉香,我家对豆腐也是无比热爱,换着花样做豆腐,今天做的这款豆腐是非常省事的一款豆腐,却非常好吃,有时候家里来客人,我也做这款豆腐,因为这款豆腐用电饼铛来做,不用占用锅,可以和其他菜同步进行,所以这道菜经常是我家的宴客菜,深受好评,人人爱吃。下面来分享一下这简单的做法.. https://chihe.sohu.com/a/674781892_120972529
5.测评:摩飞电饼铛,解锁N种美食烤肉炒饭煎饼鸡翅甜品于是我就去网上搜索看看,大神都在用什么做饭工具,在看视频的时候偶然看到了电饼铛这样的一种工具,看到博主对电饼铛的烹饪操作后,完全打破了我对这类机器的传统印象,原来电饼铛除了可以烙饼以外,它还能烤、煎、煮、炒,功能性很强,看着还蛮有意思的。 https://m.zhuxiaobang.com/article/7177256975938683451?channel_source=baidu_biji
6.电饼铛可以做什么美食电饼铛做什么好吃简单电饼铛的使用方法非常的简单,而且无油烟,使用起来也很安全放心,可以煎制各种饼等食物哦,下面来一起看看。 电饼铛可以做什么美食 1.奥尔良烤翅。买来烤翅腌料,把鸡翅洗净用刀两面划口,用料腌上一晚。放在电饼铛上,不用放油,几分钟后电饼铛上红灯灭。掀开饼铛盖,金黄的、油旺旺的烤翅就可盛盘上桌了。比 https://www.163.com/dy/article/D0NCTJ9U0525L445.html
7.电饼铛可以做什么美食权威文章如今,电饼铛同微波炉、烤箱一样,已成为了家庭中必不可少的一样烹饪器具。许多人都会用电饼铛来制作美食,比方说,用它来做烧烤,可以烤制出许多美味的食物,像什么各类肉串、各类蔬菜等等。那么,除此外,用电饼铛还能制作出什么美食来吗?就让我们跟随下文一同来看看吧。 https://www.cndzys.com/shenghuoyangsheng/changshi/1559772.html