减脂期间的餐谱设计是很重要的，很多人只知道一味减少进食量，却忽视了食物所含的营养素情况，结果不仅导致频繁、强烈的饥饿感，还会由于营养不良而引起多种健康问题。下面介绍一些比较科学的减脂餐食谱一日三餐。
1、减脂早餐
主食：建议选择粗粮馒头、全麦面包等;或者选择清蒸的山药、土豆、红薯、紫薯、芋头、玉米等粗粮。
蔬菜：除了薯类，不限制种类，凉拌、清蒸或水煮皆可。比如凉拌西红柿、水煮白菜、清蒸南瓜等。
蛋白类食物：一份水煮蛋，再搭配一杯纯牛奶、酸奶或豆浆。
水果：饭后1到2小时吃一份水果，比如苹果、草莓、柚子等。
2、减脂中餐
主食：建议选择粗粮米饭、荞麦面条等。
蔬菜：除了薯类，不限制种类，凉拌、清蒸或水煮皆可。比如生菜、紫甘蓝、小番茄、黄瓜、柿子椒等制成的蔬菜沙拉。
蛋白类食物：水煮鸡胸肉、水煮瘦牛肉、清蒸鱼、清蒸虾仁、清蒸豆腐等，吃一份即可。
水果：饭后1到2小时吃一份水果，比如火龙果、木瓜、橙子等
3、减脂晚餐
主食：建议选择粗粮粥，比如燕麦黑米粥、糙米高粱粥、山药小米、豌豆玉米粥。
蔬菜：除了薯类，不限制种类，凉拌、清蒸或水煮皆可。
蛋白类食物：酸奶1杯
水果：如果吃了主食，就不吃水果;如果没吃主食，建议吃一份水果，比如香蕉。
结语：减脂餐食谱一日三餐有很多不同类型的设计，关键是要控制好碳水及脂肪的摄入，避免热量超标，同时也要保证维生素、矿物质、蛋白质及纤维素等营养素的摄入。
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