长期的禁食碳水化合物减肥，会对肝脏造成负担！
如果你在利用禁食碳水化合物减肥法，持续下去，是会对身体造成严重伤害的！
科学家发现，碳水化合物进入人体后，转化为血糖，刺激胰岛素分泌，促进细胞利用血糖，燃烧提供能量；多余的血糖进入肝脏合成肝糖原和脂肪，血糖剩余的越多，合成的脂肪就越多而储存在体内。没有碳水化合物进入体内，饥饿细胞就会开始作用，使得储存的内脏细胞更容易燃烧，这就是禁食碳水化合物减肥法的减肥原理。
也就是说，中性脂肪存储在肝脏中，虽然外表看上去减肥成功，但实际上体内却生成脂肪肝，所以，极端的节食对健康是百害而无一利的。
缺乏碳水化合物的副作用与代价
一周只要两天禁食碳水化合物就能减肥成功
碳水化合物既有害，又有利，那我们究竟应该如何取舍呢？其实，只要每周两天禁食碳水化合物，这样既避免了我们对主食的渴求，又能降低碳水化合物对瘦身的影响，一举两得！
基本法则
1、尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。
2、中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜。
3、晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。
4、鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。
5、经过复杂料理的汤汁(如煲汤)不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。
6、避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。
营养师推荐低碳食谱
第一天
早餐：鲜奶酪1个、荷包蛋1个、火腿2片、无糖西红柿汁1杯
午餐：卤牛肚1碟、炒青菜1碟、香菇鸡汤1碗
晚餐：烤鸡翅1只、竹笋色拉1碟、无糖豆浆1杯
第二天
早餐：全脂鲜奶1杯、小热狗3条、生菜色拉1份
午餐：蒟蒻炒什锦海鲜1碗、茶碗蒸1份、番石榴半颗
晚餐：起司2片、烤火腿2片、花椰菜贡丸汤1碗、枣子1颗
为了测试该方法的可行性，科学家将实验者分为三个小组。
1.第一小组：只是两天不吃碳水化合物，其他健康食物都可以吃。
2.第二小组：同样是两天避开碳水化合物，控制其中一天的卡路里摄取量为650卡。
3.第三小组：每天控制卡路里摄取量为1500卡。
结果，第一组和第二组实验者平均减掉4kg，第三组只是平均瘦下2.2kg。而且研究表明，两天禁食碳水化合物的形式，还可以降低患乳腺癌的风险。
就算是每个人的体质有差别，但一口气瘦下来的减肥法，都不约而同地最终反弹，反倒是体重增加。不焦急，健康的“慢瘦身”才是减肥成功的关键，欲速则不达哦。