在印度传统的医学体系中，用辣木树籽油治疗糖尿病。辣木树叶用于治疗高血压，在塞内加尔西非地区则用辣木树叶来治糖尿病。
在塞内加尔Ziguinchor的医院管理员SiakaGoudiaby表示，他本身患有糖尿病，三年来每日定时饮用辣木树叶茶以控制血糖，不必靠药物。
衣索匹亚AddisAbaba大学的E．Makonnen等人以兔子作试验，发现辣木树叶的水萃液有其降血糖效果，能在3小时内降低血糖浓度，虽然其效果低于常用的降血糖药物glibenclamide，但已能对辣木树治糖尿病的效果作了初步的科学论证．(原文见PhytotherapyRes．11(2)：147——148，1997)
世界智能财产权组织(WorldIntellectualPropetyOrganisation)第W002094299号专利(2002年11月8日公告)提到用腰果树皮、辣木树叶、Sclerocaryabirrea树根(一种原产非洲的乔木，俗名Marula)或Prosopis-africana树皮(一种原产于非洲，刺合欢属的乔木)的萃取物装在胶囊内，每粒2．08mg，连服8天可以缓解糖尿病的症状。可见对辣木树叶中治疗糖尿病成份的应用已进入有系统的提纯，配方的阶段，2l世纪是生物科技的世纪，信哉斯言。
（1）辣木茶
辣木茶是近两年才兴起的保健食品，在欧美日本和台湾地区非常畅销。这原本有点像外国流传已久的秘密土方子，在印度传统的医学体系以及西非地区，当地人用辣木树籽油以及辣木叶治疗糖尿病已经很多年。目前能找到众多国外受访记录，塞内加尔Ziguinchor的医院管理员SiakaGoudiaby表示，他本身患有糖尿病，多年来每日定时饮用辣木树叶茶来控制血糖，很少用药。后来这种辣木茶方子传出国外，经过加工改良后，被越来也多人熟知。国内口碑较好的辣木茶是菩善堂，它与古巴第一研究机构芬莱研究所有着紧密合作，菩善堂辣木茶还曾被国家出访团送过给古巴的卡斯特罗。
（2）辣木菜
饮食治疗是糖尿病治疗的重要组成部分，日常除了冲泡辣木茶外，还可以在日常餐单中加入辣木菜。尤其最近进入秋天，天凉后大家食欲有所增加，一旦不注意控制进食的总量和种类，有可能引起血糖上升。建议可以将辣木菜纳入日常菜式，在补充身体所需营养之余，还可控制血糖水平，减少并发症的发生。传闻古巴的领袖卡斯特罗平日就喜欢吃辣木烹调菜式，比如辣木叶炒蛋，辣木嫩梢清汤和羊奶辣木花汤。老卡前些年病痛缠身，但近年来日渐健康矍铄，估计也是和日常饮食习惯密不可分。
（3）辣木籽
辣木籽是辣木的精华，纯天然绿色食品，含有人体所需的全部营养物质，可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。也可以每天配合辣木茶服用，一天食用一至两次，一次一至二粒，对糖尿病病人的血糖可以起到明显的降低稳定作用，连续食用一个月后可感受到明显效果。
以上是辣木人为你推荐的糖尿病吃什么，愿糖友早日脱离糖友行列。