12款减肥快手早餐的家常做法,简单快速,好吃又营养!糊糊用料

辅料油适量盐适量黑芝麻适量芝士一片蔬菜适量番茄酱适量

做法:

鸡蛋打散,加入适量盐调味,培根煎熟准备好,鸡蛋液倒入加热的油锅中,迅速将土司片放进蛋液中,两面都沾上蛋液,翻面,两面都煎熟后将两边的蛋饼翻过来,放上培根片、芝士片、蔬菜丝,挤上番茄酱,折起来即可。

【黄金牛肉卷】

食材:主料手抓饼皮2张牛肉100克鸡蛋一个蒜末适量山药200克

辅料黑胡椒粉3克蚝油一勺盐适量油适量淀粉2勺

在牛肉泥中加入山药段,一半蛋液(留一半备用)、蒜末5g、黑胡椒粉3g、蚝油1勺、盐适量、食用油少许、淀粉2勺。用搅拌机打成糊糊,静置一旁备用。

手抓饼饼皮2张,室温略微回软后,叠在一起,上面覆盖保鲜膜,用擀面杖稍微擀大一些。把拌好的牛肉馅铺在饼皮上,外圈留2-3厘米空白不要铺上,防止爆馅。

从一端慢慢将饼皮卷起。将收口两端捏合封口,表面刷上另一半蛋液。放入预热好的烤箱中,220℃烤15-20分钟即可。切成小段摆拍。

【玉兰糊】

用料主料糯米粉200克玉米粉40克凉开水250克猪油30克糖10克

辅料猪肉适量葱姜蒜适量小米椒两个葱花适量香菜适量生抽两勺

将玉米淀粉、糯米粉和凉开水都倒入碗中,搅拌均匀至完全融化无干粉颗粒。

将拌好的糊糊倒入锅中,一边加热,一边不停地搅拌。直到搅拌成这样的黏稠、透明状。倒入准备好的猪油和糖搅拌均匀,关火。

将拌好的糊糊装入碗中,用筷子夹起一撮糊糊。再将两只筷子分开,糊糊就被拉成薄薄的面片了。

将面片放入开水锅中,煮熟后立刻捞出来,放入凉水中投凉备用。油锅烧热,倒入姜蒜末炒香,加入小米椒炒出辣味,将肉末倒入锅中,炒至变色。加入生抽,再淋入半碗水,烧开。将沥干水的面片倒入锅中,煮至再次开锅。加盐调味,撒入香菜段拌匀即可出锅。

【炒糯米糍】

用料主料糯米粉100克榨菜虾皮适量猪肉

辅料油适量盐适量生抽适量小红尖椒两个葱花适量

糯米粉加入水,揉成团后搓成小丸子。榨菜切丝用水泡泡,去掉咸味,虾皮洗干净备用。

烧开一锅水,将丸子煮熟后捞出沥干水。猪肉打成泥,加入一个鸡蛋调成糊状,倒入锅中炒至变色。将准备好的丸子倒入锅中,烧至微微收汁。淋入少许生抽增香。将榨菜碎倒入锅中,一起翻炒,将里面的水分微微炒干。加入适量水,烧开。加盐调味,撒入小红尖椒段和葱花,拌匀就可以出锅了。Q弹的丸子搭配爽脆的榨菜碎,再配上椒香的肉末,这味道,真的是超赞呀!

【蔬果烙】

用料主料苹果一个雪梨一个黄瓜半根面粉30克

辅料油适量

苹果、梨子先洗干净,去皮去核后切成丁,黄瓜不用去皮更清脆,直接切片再切丝即可。水果丁稍微切小一点做起来更容易熟。

将所有的食材放入大盆里,加入面粉。用筷子拌成均匀的糊糊,水果蔬菜里有大量的果汁,不用加水,多搅拌搅拌让汁水析出来就可以了。

平底锅稍微加热,淋入少许油烧热后,舀一勺糊糊放在手心,稍微整理成椭圆形,小心放入锅中,用中火煎至两面焦黄即可。趁热吃又香又甜哦!

【馒头葱花饼】

用料主料馒头一个鸡蛋两个猪肉100克

辅料胡椒粉适量油适量盐适量白芝麻适量葱花适量

馒头放入料理机中打碎,猪肉剁碎,倒入馒头碎中,加入两个鸡蛋和适量生抽,适量胡椒粉拌成糊状。

平底锅里倒入少许油,稍微微热后传中小火,用勺子挑一团糊糊倒入锅中,用锅铲和勺子稍微整理成喜欢的形状,煎至两面微微焦黄即可。嫩嫩的馒头葱花饼就可以上桌啦,趁热吃特别软和。

【手抓饼热狗】

用料主料手抓饼2张热狗一包鸡蛋一个

辅料芝麻适量鸡蛋一个

手抓饼从冰箱里取出来,立刻用刀切成图中的长梯形条状,不要等到手抓饼解冻,解冻后不容易从保鲜纸上撕开了。

热狗香肠从中间切开,每一条都可以做成两根。

把热狗香肠放在手抓饼上宽的一侧开始卷,尖的一端压在下面防止散开,饼很容易化冻,基本上全部做完定型也就完成了。

将卷卷翻面,尖端朝上放入铺了油纸的烤盘中,稍微留出点空隙防止膨胀后粘连在一起。表面刷上一层薄薄的蛋液,撒上芝麻。

全部都准备好后端进烤箱,180度烤13分钟左右,表面微微变得焦黄即可。

THE END
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