主打15-25岁年轻人市场学生会是主打客群
活动目的：
吸引人流量，增加客单量，提高营业额，积攒大量人气，一炮而红。活动概述：
活动内容：
门店开业促销
一、借装修为开业造势
二、借周末为开业造势
三、借宣传单为开业造势
四、借促销为开业造势（可选择）
3、开业当天凡是进店购买奶茶10元以上客户可免费送点赞积分卡一张，往后消费一次点一个赞，集齐十个赞可以免费送奶茶一杯。
4、开业当天凡是进店购买奶茶客户可免费刮刮乐一次，刮刮乐内容有：抵用消费0.5元，抵用消费1元。（最高抵用消费1元，一次仅限使用一个）
五、借气氛为开业造势
1、店内张挂POP、张贴海报、产品图片，门前或店内安排试饮用的桌子和用具，门前派单员派发宣传单。
2、开业当天播放动感音乐，主持人宣传开业当天的优惠活动，并选定吉时进行剪彩；
3、店门口用白紫气球拱门装饰、店门口两边摆放开业花篮。
一、发展前景
自我们入学以来就发现校区内的商业店铺很少，紧有一家小卖部，学生平时可以在学校喝到得饮料只有小卖部里买的成品饮料，且品种单一，大大满足不了学生们对于饮料口味方面的需要。奶茶作为一种时尚饮品，以其口味好，方便快捷的饮用方式深受广大年轻人的喜爱，据我们调查，在长汽高专中德大部分学生想喝奶茶时都得到很远的地方购买，极不方便，所以开奶茶店就能满足学生购买奶茶的方便性，市场前景非常好。下学期，我们长汽高专即将乔迁新校区，根据消息，我们学校在下学期将会扩大招生，在校学生人数保守估计可达八千人左右，这是一个很大的目标消费市场，综上所述奶茶店奶茶店的消费市场非常好！
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段，紧挨着学生超市，旁边是学生食堂，离三栋学生公寓也不远，每天人流量非常大，属于黄金地段。我们的目标消费群体主要针对的是大学生、教师、以及学校工作人员。经营面积约为10平米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷饮如：招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇诺、绿豆源、还有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本店采用的是现做现卖的销售方式外带可以送外卖，使顾客能更方便更健康的饮用我们的饮品。本店装饰自然，时尚，符合我们青年人朝气蓬勃的个性，我们还会在店设一个许愿墙，用便利贴的方式让顾客在我们的许愿墙上贴上他们最美好的愿望，以增加我们店浪漫的风格。
三、发展战略
2.开业之初，我们会面对全校开展一次促销活动，促销内容主要是降价销售一天，还举办喝奶茶赢奖品等活动，活动目的在于对本店的宣传，让学生知道有我们奶茶店的存在。3为了方便学生以及增大我们的销售量，本店还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
3.本店还会在特殊的日子推出特别的奶茶饮品，如：情人节我们会推出情侣奶茶，冬至日会推出温暖冬日奶茶等等。
4.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、学校工作人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
5.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮品行业发展，总之，要以长远的`眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、奶茶店管理结构
五、市场分析
在大学中喝饮料是日常生活的一部分，而学校中所提供的饮品选择却远远没有达到学生们的要求。饮品市场前景良好，特别是具有青年人喜爱的时尚饮品，我们开奶茶店一定会得到广大学生们的支持。还有我们会对食品安全问题严格把关，做到无污染无食品添加剂的绿色饮品并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该饮品市场的。
威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1．据计算可初步得出店面开业启动资金约需8000元（场地租赁费用600元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用1000元，饮品制作用具购置费用5000元，基本设施及其他费用等800元）。
2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3．每日经营财务预算及分析
八、营销组合策略
有形化营销策略：
九、大力打造“绿色时尚饮品”的品牌形象
根据饮品企业竞争激烈、模仿性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色、时尚”为核心的品牌特征，本店通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费、打造时尚气息来实现营销目标。作为一个饮品店开展绿色、时尚营销，我们有着天然的优势，本店将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色时尚的理念。
十、重视搞好一系列的企业公关活动
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、学生群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与学校开展的活动以及各个社团的活动。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
十一、市场风险
（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似饮品店的开业。
十二、应对措施
1、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色饮品。
2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
3、进入市场后，认识饮品市场周期，不故步自封，积极开发更新饮品·。
4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
十三、店面设计
略
一、运营模式
技术合作形式。结合我们是高端、奶茶专卖店，建议合作者在高档写字楼、ＣＢＤ商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址；统一装修风格、统一产品；总部提供技术支持（包括人员培训）和产品（奶茶豆、茶）配送。
二、产品和服务
1、产品和服务描述
出售奶茶、果汁、酒水、甜品等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，奶茶加盟店务休闲、情侣聚会的好场所。
这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。
2、竞争比较
同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度。相对而言，我们管理水平、产品和服务质量,都占有相当的优势。
3、资源、技术
奶茶店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。
三、市场分析
1、市场需求
（1）稳定的老客户资源。
（2）写字楼与宾馆客源。
（3）购物娱乐场所。
（4）成熟居民小区
（6）如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。
2、行业发展趋势
（1）奶茶消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝奶茶。过去一年内喝过速溶奶茶（香飘飘之类）的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。
（2）奶茶消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶奶茶己远远不能满足要求了，消费者开始认知奶茶的品牌、风格和知道如何享受奶茶带来的乐趣。
3、竞争分析
（1）与强势品牌店的间接竞争。
目前各大城市中coco都可茶饮,以及同样来自台湾的快乐柠檬，源自杭州的蜜菓奶茶，都在平分秋色。
（2）直接竞争对手。
（3）营销规划
利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立优势，稳固住老客源。
四、推广计划
（2）事件营销
时机成熟的时候，也可以举办一个以“奶茶和生活”为主题的征文活动。
（3）服务营销
①建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.５折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
②个性化服务。
在桌上放一些宣传品，内容是关于奶茶的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
一、基础情形：
1、企业名：飘香奶茶店
2、行业类型：零售
3、组织情势：个体工商户
4、经营地点：济南市章丘区工程学院
5、创业者个人情况：
6、成员组成：操作工一名，服务员两名
二、破项概述：
我是一名大学生，专业是物业设施管理，从小对经营方面感兴趣。当初将要大学毕业了，凭着自己对经营的喜好和憧憬，始终盼望能够开一家眷于自己的奶茶店，以此来增长自己的收入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的启发，使我对此发生极大的兴趣。根据自己的经验，资金情况及对当今社会的懂得，决定要谨严从事，三思而行，因为这有一定的危险的，加上自己的教训不足。随着居民生活程度的一直进步，现在大学生的消费越来越高。寻求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我盘算要销售一些奶茶产品，为大学生供给休闲娱乐的场合，顾客至上，这是我们的主旨。
三、市场调查
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收获本快，而且门面非常好找的创业项目，正常除了保存3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营治理不必太多周转金，非常适合小本自主创业。
1、经营必需有特点。没有特色的产品是没有市场的。
2、品德要好，口感是否保持一致。通过接触众多同行，胜利的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味。
四、对其它奶茶店的考察
1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建造物结构、经营设施配置等方面的调查。
2、店堂摆设布局调查。主要包含：竞争店的楼面形成、平面布局、面积宰割、商品陈列及店堂氛围营造等方面的调查。
3、商品才能调查。对竞争店奶茶种类齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供给等情况进行调查分析。
4、店铺经营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。
五、经营策略
1、营销策略剖析
1.1品牌策略
奶茶店建设初始，我便非常器重品牌。以玫瑰为主题，源于赠人玫瑰手留余香。以奶茶的飘香与各位交友！
1.2价钱策略
奶茶店在原料，包装，服务等方面力求尽如人意，努力给客户最大限度的享受和心理知足。既走价格路线，又走质量路线，满意不同档次消费者的需要。
1.3促销策略
六、奶茶店设备的选购
因为我不是加盟别人的店，所以所有货色都要自己亲身采购。由于我做的是小本生意，所以我要尽力寻找物美价廉的货源，而且洽购不到好的设备，将不仅仅是挥霍几百块钱的事，可能会让我因而失掉好多的长期顾客，千万不可粗心。
1、封口机
带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有不接通，是一种机械计数。其余不带计数器的更廉价一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下尝尝，把温度调到170度左右，按下大概一秒多钟，掏出看有没有封住；再略微用力捏一下，看封得硬朗不结实，有没有封得不壮实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整洁，有没有没堵截，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锐利。
2、封口膜
选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，电子图书网站。使劲过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不警惕把杯子插破。从用料方面斟酌，太厚的普通都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
3、杯子
（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，当真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感触一下，然后买的时候拿在手里感想一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，要害是用料要匀称，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的'杯子，会大大损坏顾客的心境，而且在疑惑杯子质量的同时，一定会猜忌奶茶的质量。
4、吸管
（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是许多，要细心找，究竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的处所良多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不外会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，假如你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感到有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。
5、搅拌机
6、饮水机
为了节俭本钱，我们能够选购台式的。因为饮水机的重要部件就是一个加热器，所以咱们没必要买什么名牌的，只有留神内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候须要的热水多，我本人着手做了一个另外的设备来解决。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要适合的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购置，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或熔化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的取舍。
七、奶茶店选址
在学校开家奶茶店绝对而言还是不错的，学生是主要的消费群体，跟着经济的发展，学生的消费越来越高，一杯奶茶的钱对他们来说微不足道，甚至是每天必备的消费。学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，虽都从那零花钱里出，但他们的零花钱却仿佛老是花不完。学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的。
八、奶茶食谱
一、市场概况
近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年内便以一种锐不可当的气势风靡中国。其市场发展潜力巨大，利润空间巨大。
据国际权威调研机构AC-尼尔森调研数据显示，消费者对奶茶产品的认可度非常高，从台湾流传到大陆已有10年之久，消费群体已非常成熟。目前，现调奶茶铺的数量仍然直线攀升并规模连锁化。
小饮品、大市场，投资小、门槛低、见效快，奶茶行业以其旺盛的生命力20多年来长期占据个人创业榜首位。时至商机无限的20xx年，珍珠奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快消行业的脚步、引领饮料行业消费的主流。
就当今奶茶市场现状而言，珍珠奶茶行业接近饱和，市场上有各种各样的品牌，其中以地下铁，港饮之都最受消费者欢迎。而西苑诸多奶茶店主要是低端消费为主，顾客主要为在校学生。相对于地下铁、港饮之都，销售量明显低于前者，口碑没有前者的好。
二、经营策略
1、原料
原材料严格把好质量关，选取原汁原味的天然资源，保证了口味的正宗与地道;把握恰当的奶、茶、水的比例，正是解决了选材与配比比例的问题。
2、商品种类
覆盖范围广：珍珠奶茶口味多样，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎。此外，除奶茶外，还兼有果汁销售。
3、市场定位
物美价廉、即买即走的奶茶饮品。
4、价格
在价格策略上，产品的价格低于或等于同行的价格，处于被动状态，定价紧跟同行业。
5、渠道
多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以连锁经营的方式出现。主要的渠道模式是：总公司——加盟店——消费者。
6、消费者
紧贴目标消费群体。由于西苑奶茶店的目标消费者多数是高校学生，所以其门店多分布在各大高校附近，利用各高校间的紧密联系，口耳相传而不断赢得更多的.知名度。
三、促销策略
提高促销力度，加强目标顾客与企业的联系。奶茶店应该抓住奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是：
1、尽最大努力提高服务质量，改善服务态度。
2、不断加强对学生的宣传力度，增强学生对奶茶店的顾客忠诚度。
3、不断创新，完善和增加奶茶品种，适应广大学生需求。
4、海纳百川，在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。
5、适时推出促销策略。
(1)促销资讯公开化，网络化。高校学生是奶茶店的目标顾客，针对年轻人经常上网的习惯，利用信息网络技术，建立针对各高校的信息沟通平台，在此平台上提供论坛区域让学生针对企业的产品和服务提出意见和建议、及时在网络平台发放最新促销资讯。
(2)人员促销。必要时，可以到各高校附近派发促销传单，这是最直接的宣传手段。
(3)提高重点消费者的忠诚度与重点培养消费者的满意度建立加盟店，实行积分促销。积分促销一般设置价值一般的奖品，消费者通过多次购买或多次参加某项活动来增加积分以获得奖品或累积到一定分数可以得到一杯奶茶;
(4)提供商业赞助。多参与学校的大型活动的赞助，以开发饮料市场的主要目标市场，提高在目标市场的知名度。比如赞助学校运动会、赞助一次公关演讲比赛等;
(5)折扣。定期给顾客一些优惠，这样消费者的购买欲望才能得到最大的激发。如：五一、十一黄金周的时候给一些价格的折扣;
一、背景分析
西式快餐中最为火爆的还是奶茶店，在境外餐饮业中占据的比例是：美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%，而在中国，即使在广州、深圳、上海这一比例也仅为5%，所以奶茶市场还有很大的开发潜力。新的社会环境下，大学生就业形势已日渐严峻，为此，国家为鼓励大学生创业出台了一系列的优惠政策，大大减小了投资风险。奶茶店行业投入少，见效快，收入稳定，风险小，无技术难读。对于刚踏入社会创业的大学生来说，这是一个很好的选择。
二、外部环境分析
（一）竞争者分析
1、产品竞争者：七杯茶（工大东门店）、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭烧咖啡（二食堂附近）。
2、竞争者4P分析：
三、顾客分析
（一）谁是我们现有的和潜在的顾客？
1、人口统计特征：性别、年龄、收入、职业等。
现有的顾客：主要是工大的学生为主。
潜在的顾客：工大附近小区的居民，所以得加大宣传力度。
2、地理特征：地段，流动人口数。
现有的顾客：五食堂附近寝室的学生和附近其他店的店员。
潜在顾客：五食堂是出学校的重要的餐饮地带，所以其他要在五食堂吃饭的所有工大同学是我们的重要潜在顾客。
3、心理与行为特征：意愿、兴趣和生活方式等。
现有的顾客：喜欢喝奶茶的学生和附近居民。
潜在顾客：经好友介绍或者被店子名气吸引过来的顾客。
4、影响购买决策者：主要是个人意愿以及周边朋友的看法。
（二）顾客对我们奶茶的购买：
1、顾客的购买批量：主要是现场购买，从而获得一定的优惠。
2、主要顾客与一般顾客的区别：主要顾客是经常来光顾店内生意并且会带好友过来的，一般客户流动性比较大，来的不频繁，对待主要客户，我们得采取一系列优惠措施从而与他们保持良好的关系，建立深厚的信任感，对待一般客户，我们得用我们的服务，把他们发展成我们的主要客户。
（三）我们的顾客在哪里购买我们的奶茶？
在店内直接购买或者网购。
（四）我们的顾客什么时候购买的奶茶？
1、季节差异：基本没有季节差异。
2、促销活动的影响：增加知名度，提高销量。
（五）我们的顾客为什么要购买我们的奶茶？
1、我们和竞争者奶茶带来的利益：奶茶是很受欢迎的一种饮品，快速、美味让它成为大众喜爱的饮品。
2、在购买时，消费者的支付方式：在店内购买时，直接付款，网上购买时，采用网上支付。
3、消费者希望与我们或竞争者保持一种紧密联系吗？或者他们只喜欢一手交钱一手交货？
（六）为什么潜在客户还没有购买我们的奶茶？
1、潜在顾客哪些需求我们奶茶没有满足？
知名度小、较远地方的客户我们采用的是达到一定价格才会送上门，所以位置离我们远的可能没办法送货上门。
2、竞争产品有哪些特点、利益或者优势，使得潜在顾客选择使用他们？
3、在哪些方面阻碍了顾客选择我们的产品？
因为我们店的地理位置较好，所以租金较贵，所以我们的价格相对来说较贵一些，这可能阻碍了一部分顾客选择我们的奶茶。
4、有多大可能性可以使潜在顾客购买我们的产品？
我们可以提高知名度，做好宣传，以及通过口碑相传，让老顾客带朋友过来，让潜在顾客选择我们的产品还是有很大的可能性的。
四、内部环境分析
（一）营销目标和业绩：
1、打开市场，提高我们店在这一块的知名度。
2、完成每天固定的销售额。
3、与客户保持良好的联系。
（二）我们的营销战略在销售额、盈利能力和沟通等目标上的表现如何？
我们的营销战略主要是前期听过宣传，提高知名度，吸引顾客来我们店参观和消费，后期我们通过老客户的口碑相传来巩固我们的地位，也通过他们带来更多的新客户。这种战略有利于我们的销售额，能很好的实现盈利，与客户的沟通和交流更是必不可少。
（三）与业内竞争者相比较如何？
首先，优势：我们新店开张，一系列的优惠活动会吸引大批客户，其次，我们通过自己的人际关系，可以有效的帮忙宣传，并且节省一笔宣传费。
劣势：刚成立的店，客户对我们持有很多怀疑态度，并且有些客户习惯在以前的店消费，很难改变他们的习惯。
（四）店内现有与未来资源
1、公司现有的资源状况如何？
财务：除掉之前的所有费用，还有3250元可以用来买原料。
资本：店内现有的各种设备。
人员：一个店长，三个店员。
经验：之前在其他店认真的学习过管理和经营的经验。
与供应商和客户的关系：保持一个长久和紧密的合作关系。
2、这些资源在近期会怎样变化？会让店变得更好还是更差？
财务规模会越来越大，人员也会越来越多，经验会越来越足。但是设备会越来越旧，所以对设备的爱惜和维护是我们应该注意的。
（一）营销目标
1、详细的可测量的结果：计划在半年内回本，共30000元，加上每个月我们的人工费，每人1000，所以每个月我们至少需要9000做的业绩，平均一下，每天至少300的营业额。
3、负责执行的单位和个人：由我们组的几个人一起完成和执行。
4、与SWOT的关系：利用SWOT矩阵，制定合理的销售。
五、营销战略与战术
（一）目标市场（工大以及工大周边地区）
人口统计特征：人流量大。
地理特征：在大学周围，人流量大，而且固定。
心理特征：物美价廉。
基本需求和利益需求：主要是做主食或者饭后消遣。
购买与惠顾特征：购买量较大，忠诚客户较容易获得。
消费特征：消费水平普遍不是很大。
对选择这一目标市场的论证：虽然整体消费水平不是很大，但是人流量大，取得忠诚客户较容易，地理位置较优越，还是可行的'。
（二）营销组合策略
1、营销组合策略（针对目标市场）
（1）产品
产品的主要特性与利益：我们奶茶包装较特别，味道好，所以定价相对来说会高一些。
与竞争产品的不同之处：第一，我们推出了很多款竞争者没有的套餐。第二，我们有一个店面，可以让消费者进店里面消费，并且还有其他多种水果或饮料。产品的各个层次和包装：不同价格的产品在味道、包装上面均不一样。
（2）价格
产品的单位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根据不同的产品成本不同。定价目标：平均每盒奶茶赚5元钱左右，所以，奶茶定价在8到22元之间。
（3）促销
（三）主要顾客和竞争者的反应
1、顾客与竞争者对营销组合策略可能会有什么反应？
顾客可能会对我们的促销策略感兴趣，从而加大购买力度，竞争者肯定会采取类似的竞争策略来和我们保持竞争。
2、营销组合策略怎样使我们在满足市场需求的同时获得竞争优势？
首先，我们得用我们产品的特色来征服顾客，其次，不断增加我们的忠诚客户，进而口碑相传。
3、这些竞争优势是可持续的吗？为什么？
六、打造品牌形象
本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
七、评估与控制
一、摘要
近年来，珍珠奶茶的出现象一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。
1、具体说明
对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。
2、基本框架
复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。
二、公司简介
1、公司宗旨
以学生为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。
2、经营目标
在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额。
3、产品优势
奶茶品种繁多，可供顾客选择的.空间大，又不乏特色(其中养生奶茶最受欢迎)，制作奶茶的速度快，口感较好，价格合理，服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异，推出不同产品。
4、管理团队
1、市场情况介绍
本地区周边地区共有6所学校，同时，经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%，而不喜欢的只有总数的16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。
2、目标市场分析
进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。
作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。
3、顾客需求分析
经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品;二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。
四、竞争分析
㈠优势分析
⒈现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象;
⒉奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新;
⒊厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少;
⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。
㈡劣势分析
⒈奶茶营业面积有限，提供服务范围有限;
⒉新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额;
⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受;
⒋奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。
㈢机会分析
⒈市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限;
⒉良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑;
⒊虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象(特别是跟其他奶茶店店面相比)，更显竞争优势;
⒋产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。
㈣威胁分析
⒈竞争对手有其固定范围的消费群，且绝对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施;
⒉随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。
⒊奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念(苗条为美——尤指女生)及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者(尤指女性)忍痛割爱，对其说“No”。
3、市场竞争策略
①注重服务态度的培养，尽最大努力提高服务质量;
②不断进行产品创新，完善并增加奶茶种类，适应不同消费者需求;
③不断加强产品的宣传，增强学生对产品的忠诚度，并努力发掘潜在客户群;
④适时的进行产品促销活动;
⑤在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。
五、市场营销策略
1、产品策略
①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应;
②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮;
③根据消费者的不同，推出不同产品;
④更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务;
⑤产品注重包装，给消费者美好的享受。
2、价格策略
①针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格;
②较之于竞争者，制定相对低廉的价格。
①开业典礼，让学校附近的人知道我们的店面开业了;
②利用在学校的人际关系，多做宣传;
③借助于互联网进行信息发布;
4、促销策略
①开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售;
②每天推出新品试饮活动，宣传新产品;
③积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品;
六、财务计划
1、资金需求说明
2、资金投入计划
七、风险分析
1、市场与竞争风险
对于刚进入市场的我们来说，无疑面临着巨大的市场与竞争风险。
首先，如果我们的产品口感与宣传力度不够，很难增加产品的销售额，进而直接影响销售收入及整个店面的运营。其次，现有的市场竞争激烈，如果我们的产品策略及促销手段不能吸引消费者，很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰。
2、产品与技术风险
产品的特殊性决定我们必须注重产品的质量与卫生。但是在经营中不可避免的会有失误，产品的质量问题会直接引发消费者对产品的满意度，同时，对我们整个店也会有形象上的影响。
3、管理风险
由于创业者都是比较熟悉的同学，而且店面都是共同管理，就有可能在经营过程中意见有分歧，和对于刚刚成立的小公司来说，有着巨大的威胁。同时，公司的管理制度较为宽松，容易造成管理混乱。
一、前言
安徽合肥奶茶饮品连锁品牌卡旺卡，创立于2008年。十年发展，现已有近100家直营门店，主要分布在江苏，上海，湖南，安徽等省市地区。十年来，卡旺卡始终坚持以专业经营茶饮，用最上乘的手工茶饮为顾客创造惊喜的理念，在茶饮业稳扎稳打，现已成为高人气高口碑的连锁茶饮品牌。
卡旺卡，英文名称ComeWonka，品牌名称源自电影《查理和巧克力工厂》中的巧克力工厂的主人公——W0NKA（旺卡），他具有神奇魔法，打造出了一个梦幻甜美的巧克力魔法工厂，来传播善与爱，鼓励和激发每一位真诚善良的人来对这个世界表达爱，传递爱。卡旺卡创始人借鉴于此意义，起名卡旺卡，英文即COMEWONKA。意为给顾客传达关爱与温暖。
二、市场状况:
1.中国内地奶茶的市场需求
牛奶与茶相融合变身成为奶茶。由于奶茶具备牛奶和茶的双重营养，所以风靡世界，受到广大消费者的喜爱。据网上收集到的调查数据显示:奶茶一直深受年轻人的追捧，并且逐年递增。并且奶茶具有去油腻，助消化，排毒,消除疲劳的功效。
2.奶茶与其他饮品的行业竞争
（1）与奶茶有竞争关系的饮品:
碳酸类饮料、果蔬类饮料、功能饮料、茶类饮料、乳饮料、咖啡饮料、酒精饮料。
（2）奶茶的优势:
不但能具备香浓润滑的口感，潮流的元素，并且还能去油腻、助消化、益思提神、消除疲劳，此外，可进行多重搭配，多重口味组合。
（3）卡旺卡奶茶品牌与其他品牌奶茶的行业竞争
根据中国品牌榜最新发布的奶茶行业品牌排行榜，前十位分别是喜茶、益禾堂、都可CoCo、GONGCHA四云奶盖贡茶、奈雪の茶、happylemon快乐柠檬、蜜雪冰城、DAKASI大卡司、乐乐茶、鹿角巷奶茶。
三、产品项目分析
1.需求
（1）喜爱喝奶茶的:购买奶茶频率高，在选择饮料类型时会优先选择，甚至只选择奶茶。对口味、品牌有固定的追求，对奶茶产品也十分了解。
（2）比较喜欢喝奶茶的:购买奶茶频率较高，在选择饮料产品时会优先选择奶茶，并且对奶茶的品种、牌子、口味有一定的追求。
（3）一般的消费者:基本上对奶茶产品没什么需求。只是把奶茶当做一种可选的饮料。在有其他选择时，会有更多其他可能的选择。
总结：针对上面的情况，卡旺卡奶茶主要将目标人群定在第二、三领域。目前国内的奶茶市场已有一些品牌占据一定的市场份额，拥有一定的支持群体，在选择时会购买之前习惯性购买的品牌。因此，卡旺卡奶茶将目标更多的放在二、三层次。
2.简介
3.发展规划
卡旺卡产品品质有安全保证，产品研发技术精益求精，口味不断创新，并根据消费群体不同，推出不同产品。随着销售不断增加，在产品开拓上不断增多，从而占据更多的市场份额。
4.研究开发
产品研发上，可以在现有奶茶种类的基础上，新增养生奶茶。结合中国传统的中医养生文化，以天然
五谷杂粮为原料，融入奶茶的制作中:红豆红枣奶茶，燕麦芝麻奶荼，黑豆黑米奶茶，绿豆芦奶茶，以及综合为一体的五色养生奶茶，奶香浓郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，营养健康。
当然，在推出奶茶的'同时，也可以通过更多项目为本店增色。比如，七色爆米花可以突破了爆米花单一色彩的产品发展瓶颈；章鱼小丸子以独特美味的口感备受年轻人追捧；现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是具备时代潮流特色的休闲食品。不断的创新与突破，才能真正让顾客品尝到健康美味、新奇时尚的休闲食品。多种辅助项目选择，轻松经营。
四、目标消费者分析
年龄在15—30岁的青少年和年轻人，女性居多，占奶茶消费群的67.5%，消费人群锁定在以下三类人群：
第一类为年轻白领，在经济上拥有稳定的收入，社交广泛，经济独立自主，自信，具有较高的生活品位，能搞较快接受新鲜事物，休闲发展，为紧张快节奏的生活释放一些压力。卡旺卡奶茶明亮活力的形象可以传递时尚的感受，在美味的香醇体验中，体验身心的放松。
第二类为大学生，这个阶段的人群，大学的生活对她们来说是空前的自由，他们开始做决定，规划自己的生活道路，她们乐观开朗、自信健康，充满朝气与活力，对未来充满斗志与热情。与卡旺卡奶茶的精神不谋而合，优质牛奶配以天然有机的茶叶，美味健康，补充身体能量的同时，倍添活力。
第三类为青少年，追求新颖时尚。青少年大多思想解放，富于幻想，容易接受新事物，喜欢猎奇。他们购买的商品要求是“新、奇，美”的，然后才是实用，他们往往是某些新产品的首批购买者和消费带头人。为了追求时新，他们也会去模仿所崇拜的明星，他们之间也会相互观察、议论、模仿，使得在消费流行中能尽量赶在前头。而青少年不仅仅是追新逐异，而且要求在消费中反映他们的个性，喜欢购买能反映其个性的商品。注重感情和直觉，冲动性购买色彩浓烈，特别看重商品的外形、款式、颜色、牌子、商标，当直觉告诉他们商品是好的，他们就会产生积极的感情，从而迅速做出购买决策，非买到不可，至于商品的内在质量、价格、是否会很快过时等问题就较少考虑了。
五、SWOT分析
S:优势
（1）市场尚未饱和：存在较大利润空间以及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景好，竞争对手数目与实力有限。
（2）市场口碑好：卡旺卡奶茶品牌总部一直都很注重品牌的建设与推广，一个品牌只有把自己的口碑做好了，消费者才会慕名而来。
（4）产品研发更新速度快：主打芋泥系列，每月更新奶茶和主题甜品。
（5）供应链完善，有自储仓库物流，原料供应完备。
（6）品牌标识完善，有专业的摄影师和设计师，品牌外形等设计完善。
W:劣势
（1）因为原料的成本很高，所以价格就会上贵于其他的奶茶，比如蜜雪冰城，一杯只需4—8元。
（2）品牌影响力有限，影响范围仅限于省内，国内知名度不高。
O:机会
（1）市场上的大部分奶茶都是奶精勾兑而成，这让消费者望而却步，卡旺卡而言对于原料精益求精。所有的原料都是去原产地采购回来的，如遇季节或原因下市，宁可暂停供应，精细筛选红豆与黑米等原材，以几近苛刻的选材标准，稳定口感。水蜜桃奶芙强调有一整颗水蜜桃，绿豆牛奶强调是店里现煮的绿豆……
（2）消费者品位越来越高，简单的奶茶远远不能满足要求，消费者开始认知奶茶的品牌、风格。而特殊制作能在表面现出一些可爱的小图案的奶茶更能引起消费者，尤其是年轻女孩们的喜爱，独特的风格和环境更能吸引人们。
T:威胁
（1）制作奶茶的商家渐渐多了起来，因为做工不是很复杂，所以很容易被抄袭。导致其他品牌的奶茶逐渐成长了起来，成为竞争者。
（3）品牌缺少差异化，市场同质化严重，造成众多品牌共抢一块蛋糕的局面。
总结：优势强于劣势，机会大于威胁，卡旺卡奶茶应保证品质，与时俱进，不断创新。
1.战略调查
促进购买力度，强化品牌特征，传播影响程度，知名——了解——信服——行动。
人生就像一杯奶茶，即使甜不了一辈子，但总能甜一阵子，卡旺卡，始终以提供一杯有人情味的茶饮为使命。
送你一杯温暖。
（1）阳光又充满朝气。体现产品的年轻化，又从另一角度表示了喝卡旺卡奶茶能够使你更阳光。
（2）青春又充满活力。面对年轻的消费群体，将把产品的形象塑造成拥有青春和活力，这样才能够更好地迎合消费者的口味，才能够使消费者认同我们的产品。
（3）让人心旷神怡。在生活节奏不断加快的高压的社会环境下，再加上各种的私人原因所造成的负面情绪，人们都有着各种各样的压力，而卡旺卡奶茶能够让你迅速地心情愉悦,把烦恼与忧愁通通赶走，转而带来的是动力，从而使他们更加全身心地投入繁忙的工作中，快乐地过着每一天。
七、营销策略
1.产品策略
（1）产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应；
（2）较之于其他奶茶店，推出养生茶饮；
（3）根据消费者的不同特性，推出不同产品；
（4）更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务。
（5）产品注重包装，给消费者美好的享受。
2.价格策眳
针对消费者消费能力及产品类型，设置低端、中端、高端三个层次的价格，满足顾客的不同消费水平。
（1）针对各阶层消费者，运用不同的媒体做有效的诉求。
（7）制作小型日历卡片，于节假日散发赠送，譬如置于食品店，商业区，服务台，供人随意索取，也可夹于杂志页内赠送读者。
4.促销策略
（1）利用节日假期
举例：万圣节活动
线下营销:推出南瓜味奶茶，店员万圣节cos或者将奶茶店办成鬼屋那样，做一些小礼品赠送活动，増加店里人气，座位上要有插头，方便顾客在里面充电，要给顾客留出拍照的地方，被称为网红打卡店更好，装修一定要时尚，特别，拍照好看，服务态度要好，可以推出星座奶茶，吸引顾客。
（2）利用各种网络平台
①聊天工具
②支付平台
利用第三方支付平台进行顾客消费交易，并且进行一定比例的返现或打折活动，同时利用大众点评平台，快速扩大知名度，带来曝光搜索打卡。比起以往的传统的积分制度，如果按照天数计算，遇到特定的时期会进行定比例的返现或打折活动。比起以往的传统的分制度，其按照天数计算，遇到特定的时期会进行双倍或是多倍的返现。同时，积分促销这一模式也同样不可或缺。
③外卖软件
利用美团等网络打折，团购平台进行外卖的销售活动。按照设置起步派送底线，进行一定范围的外卖销售活动。在这一过程中，商家与美团网达成返利与优惠等具体的商业活动。一方面推广了自身的产品价值，另一方面也也使得自己的网络知名度与口碑大为增强，从而使得自己在同行业中持有较高的竞争力。
④线上活动
⑤短视频
3.利用积分会员
积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品。到店或在公众号平台办理会员，享受特殊优惠，提高消费者品牌忠诚度。
4.利用各种福利
5.利用与其他品牌联名
举例：合肥两大特产卡旺卡奶茶与詹记宫廷桃酥王联名活动（此为真实活动）
活动文案：你有没有在吃詹记糕点的时候想喝一口奶茶你有没有在想喝奶茶的时候搭一块点心临近端午，气温渐升，炽热的骄阳，清凉的夏装，是正式入夏的信号，也意味着又到了吃绿豆糕的季节。
徽州超强CP：詹记×卡旺卡联名绿豆糕+绿豆牛奶在今夏上线啦!詹记和卡旺卡的相遇，顺应时令，应季而生，软糯香甜的绿豆糕搭配清凉解腻的绿豆牛奶，让这燥热的夏日清凉一“夏”!
活动福利：购买卡旺卡绿豆牛奶一杯，赠送詹记绿豆糕一份。5月15日——5月25日，卡旺卡奶茶绿豆系列饿了么、美团外卖下单，享受五折优惠。
一，概况
1)项目名称：
XX奶茶店
2)经营范围：
1、主打各式口味奶茶，咖啡，冷热饮等
2、兼营甜品等各类个性小吃。可外送上门。
3)项目投资：
5万元
4)场地设置：
XX街XX号(XX学校附近)，面铺大小3045平方米。
5)企业类型：服务型;按个体工商户登记注册。
二，市场分析
1)如今奶茶店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。不然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计开始时每天能卖100杯左右，之后会有所提升
2)如今的.奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。
4)我们将对奶茶包装进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺经营发展。逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。
5)同时，选址位于学校附近，人流量较大，同时学生为奶茶主要消费人群，租金虽然相对较高，但有足够的价值
三，前期(三个月)成本预算
1)注册费，店面租金费1万元
2)装修费5000元
3)设备、原材料购买费1万5千元
4)前期推广宣传费5000元
5)流动备用资金5000元
6)员工(3名)薪酬1万元
四，盈利情况(预估)
奶茶店消费方式为直接将产品或服务销售给顾客，预估前三个月每月平均销售收入可以达到1万5千到1万8千元，除开营销费，公共事业费，维修费，折旧费，保险费等各项成本以及税务，预计净收入可达8000到12000元左右
五，营业风险预估
1)早期市场开发困难
作为刚刚起步的企业，早期市场开发是最大困难，尤其是附近竞争对手已经占据一定份额。为此，我们要制定完善的营销计划，进行全面营销培训，树立良好的企业形象，开展周到服务，并做好思想准备，为了美好的未来而甘愿努力。
2)缺乏专业的财务人员
由于专业限制，成员在财务预算方面缺乏专业知识，所以经验不足，有些论证不够充分。
3)团队的稳定性
创业之初因为投资较少会出现资金困难，同时业务开展需要一个循环过程，当付出很多没有收到效益的时候，会影响到团队成员的稳定性。
4)奶茶原材料积压
因为在经营过程中可能出现销售的低峰导致原材料的积压，为此会产生原材料过期的危险。公司决定在此期间加大营销部促销与宣传，采取降低价格等方式减少经营损失。
初期决定招收员工人数为3名，一名主要负责奶茶、咖啡、饮品的调制以及包装，一名主要负责为顾客送上饮品和小吃等，一名主要负责对外卖单进行登记、统计和外送。
2)按照《人民共和国经济合同法》、《劳动法》等，鉴定各种相应的合同。
八，宣传推广
1)校园推广：
通过在校园里提供兼职的方式，让学生分发传单或张贴海报的方式来进行校园内推广宣传。并可对校内住宿学生提供外卖上门的服务，增加在学生中的品牌知名度。
2)活动推广：
可以不定期开展一些优惠活动或者返利活动，例如赠送电影票等方式来提升在顾客心中的形象和映像。
3)分店模式：
可以在店面经营进入正轨并在主要消费群体中有了一定的知名度，可以对周边进行考察，并在消费群体集中区域成立分店，扩大品牌的力量，并可在此基础上相应地扩大自己的经营范围等。
“开门红”对于一个新店而言尤为重要！一场成功的开业活动，将大大缩短一个新品牌的市场导入周期，对于扩大品牌知名度、提升市场份额等方面，具有非常重要的促进作用。
奶茶市场分析：
1、奶茶市场容量很大，但目前的市场竞争呈现出越发激烈的态势；
2、奶茶价格依然是影响销售的主要因素，但并非决定因素；
3、消费者对品牌的认可度越来越高，比如coco、一点点；
4、虽然奶茶店都注重了门店形象的提升，但是内在品牌文化缺失；5、营销手段单一，过于依赖第三方销售平台；
xx奶茶，一家主打星座概念的奶茶店。
产品定位：12-25元的中档价位为主打产品品类：奶茶+咖啡（后期增加）
要想在4月中下旬的开业活动中达到一鸣惊人的效果，必须从以几个方面落实各项筹备工作：第一阶段：前期造势（开业前10天左右）
类似推广，效果甚好。55度杯淘宝价198元，阿里巴巴价7元多，预存突破180人）。3、转发朋友圈，送精美礼品一份。
第二阶段：活动宣传（开业前2-5天）
1、物料宣传。将开业信息和店铺二维码印制在鼠标垫上，发给写字楼里的办公人员。
第三阶段：开业活动（开业期间）
优惠细则1：29元超值卡
⑴指定茶饮4杯
⑵送价值29元的精美礼品一份
⑶可以参与消费积分（详见店堂公告）
优惠细则2：第二杯半价或者1元
活动细则根据同行动态以及当地消费特点，进行针对性的制定，不多加累述。
20xx年5月10日、11日、12日（暂定）活动地点：
八一路和广八路交汇处活动对象：
主打15-25岁年轻人市场学生会是主打客群活动目的：
吸引人流量，增加客单量，提高营业额，积攒大量人气，一炮而红。
活动概述：
开业促销是所有促销活动中最重要的，因为它只有一次，而且它是与潜在顾客的第一次接触，顾客对商店的商品、价格和服务等的印象，将会影响其日后是否会再度光临。利用反复的区域密集的促销活动，使其深入到经营方针、商品和优质的服务中，一定要使顾客知道新店的存在。
3、开业当天凡是进店购买奶茶10元以上客户可免费送点赞积分卡一张，往后消费一次点一个赞，集齐十个赞可以免费送奶茶一杯。4、开业当天凡是进店购买奶茶客户可免费刮刮乐一次，刮刮乐内容有：抵用消费0.5元，抵用消费1元。（最高抵用消费1元，一次仅限使用一个）
活动预期效果：
在开业当天，给消费者一个开业好礼及扩大影响力，营业额能够直接突破2000元。以后凭借着开业促销活动带来的品牌影响力，业绩能稳定在一个相当可观的数额。
活动当天所需物料：气球、拱门、开业花篮、红绸缎、音响、话筒、主持人、礼品、点赞积分卡、披幅。
一、活动目的
1、把握520情人节促销奶茶店策划商机，让顾客有新鲜感，刺激其消费欲望；
2、提升奶茶店人流量，吸纳新客源；
3、打造奶茶店的信誉度，提升顾客忠诚度。
20xx年x月x日——20xx年5月20日（520日24：00结束）。
三、活动主题
我爱你，丝丝心动。
四、活动对象
针对xx到xx岁的女性客户。
五、活动内容
“我爱你，丝丝心动”特惠活动。
2.幸运降临奖（每月x名）。
3.忠诚客户奖（年终x名）。
六、活动宣传
2、宣传手段：目标对象确定了，再用通过合适的途径传播，比如xx等等。
七、活动促销前工作
1、货源问题：确定促销的商品、并备好充足的货。不同的商品要采取不同的促销方式，再者就是关于打折的.物品要选择例如大的商品作为促销品。促销期间，货品销售会比平时快，因此，充足的备货就是保障。
2、做好售后服务工作：订单量的上升，随之带来的就是大量的售后服务方面的问题，充分与顾客沟通协调，力保每一为客户的满意。
3、顾客人群的确定：找对消费人群，针对性的制作促销方案。
2月6日——15日
活动主题：
情人节促销
活动说明：
满就送，购物满不同的金额送不同等次的礼品。
1、125元——你爱我享有初恋滋味冰淇淋+中国结手机挂坠；
2、365元——天天爱你享有冰淇淋船一份+索芙特水白晶一盒+情侣来电闪一对
3、521元——我爱你享有雪里相思冰淇淋一份+情侣来电闪一对+池葡萄酒一瓶+索芙特水白晶一盒
4、721元——亲爱的享有伊甸园冰咖啡一份+情侣纯银对戒指一对
5、999元——长长久久享有出水芙蓉冰淇淋一份+池精品干红、干白各一瓶+皮带一条
6、1314元——一生一世享有郑明明三件套一套+情侣来电闪一对+登喜路钱夹一个
其他活动：
1、情侣装秀评选
2月1日——7日最先报名的'10对情侣可参加比赛，要求必须为情侣装搭配。
2、情人节免费礼品包装处
为了给您的情人节增添浪漫，我们将在1、2、4、6楼分别设立免费包装处。
3、玫瑰情缘！
台词：暗香浮动，花香隽永，阳光下，一场美丽的玫瑰雨，飘飘洒洒不停，在这一个叫做爱情的日子里，携手你的玫瑰情缘，来一趟，早春浪漫的阳光之旅……
导演：x百货·人物：爱之侣
序曲：2004年春夏时装发布会：周末下午16：30~17：30，在阳光百货一楼中央大厅举办x百货2004春夏品牌时尚发布会。
节目：活动期间，当日购物满299元，就可获取玫瑰卡一张，有机会获得价值1600元的幸运奖或100元的纪念奖。同时获赠情人节礼品一份（玫瑰花一束或巧克力一盒）。
背景音乐：珠宝、化妆品、饰品、服饰等品牌买赠活动：
施华洛世奇、谢瑞麟、周大福、金、安娜苏、欧珀莱、安莉芳等品牌同贺情人节，推系列买赠促销活动！