中国最好吃的150道名菜(图)及烹饪方法

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2011.07.18

把西红柿先切成1CM左右的薄片后再一分为二,放到盘子中洒上少许盐.

把面包切成片,或直接可以用切好片的面包.最好是选口味清淡或无糖的全麦面包.当然这些都根据个人口味而定.我比较喜欢全麦的果仁面包.嘿嘿

然后把擦好的芝士均匀的铺在面包上.或者用芝士粉来代替也可以.放的量同样根据个人口味而定.

然后把铺好芝士的面包放进烤箱哄烤两分钟.或者用微波炉来代替也可以.烤到面包上的芝士融化后,呈现吃金黄色就可以.

再把西红柿铺在面包上,一片面包放上4-5片西红柿为好.然后把另外一片面包芝士朝下扣上去.

最后切成三角形装入盘中.

知识改变不了个性,只是多了一些装备。若非经历生活的重大变故,一个人成年后性格和思维方式是难以改变的。从小家长老师总是教导我们要克服弱点,其实很多弱点是难以克服的。

与其把精力都用在克服无法克服的弱点上,做自己不擅长的事情,不如发挥自己的优势,做一个有才华、有弱点、有个性的人。

扬长避短,发挥优势,人人都是人才。

原料:蒜蓉辣酱、料酒、盐、鸡精、芝麻、孜然粉、咖哩粉、蜂蜜

做法:1、将鸡脖子反复清洗直至发白,沥干水备用

2、将洗好的鸡脖子用原料中所列的调料腌制

3、腌半个小时后,将鸡脖子放到微波炉烤架上,进炉喽

4、高火烤五分钟,翻面,高火再三分钟,再洒一遍芝麻,再两分钟,成喽~

烤肉:一般家庭都有微波炉,所以用微波炉烤肉都比较方便.把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上.

没想到做出来效果出奇的好,当然没有炖的排骨肉烂,不过也算是相当的有水准了,口感特别像上海菜的味道,淡淡的蜂蜜香味,颜色也特别的漂亮,绝对的值的一试!

主料:排骨(怕微波炉微不烂,偶买的小肋排)

配料:红糖、辣椒粉、盐、蜂蜜、酱油、醋、料酒、蒜末

开做喽!

偶开始调湿汁了,把三勺酱油、一勺醋、2勺料酒、半瓣蒜剁成的蒜末、两勺蜂蜜再加上两勺清水搅拌匀,倒进装腌排骨的带盖的密封微波饭盒里,盖严饭盒放进微波炉,高火微波15分钟就好了...

微波好后,不要打开饭盒,再焖上10分钟就可以了,偶还要做其它菜,大概焖了20分钟吧,其它菜都做好了,偶打开饭盒,把排骨装盘,四周摆上清炒过的西兰花,好漂漂吧!

基围虾(312克)、蒜(1头)、葱(1支)

酱油(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/4汤匙)

1、尽量让鲜虾浸泡在酱汁内,加热后的虾会鲜嫩多汁;浇入酱汁后,应让鲜虾腌制15分钟入味,让蒜蓉和葱花的味道渗入虾肉内。2、鲜虾剪去虾须后,从虾背处划一刀,更容易入味。

材料:面粉80g,泡打粉5g,鸡蛋2只,牛奶80ml,白糖80g,油少许

(面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉)

步骤:

1。面粉和泡打粉混合好。

2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡

3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。

6。完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。)

7。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。

8。然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。

9。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了

微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白

有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕!

腻,呵呵。现在长大点了,还是对鸡肉情有独钟,不过学会

了挑剔这倒是真的!今天同样买了一只鸡,用大半只做了啫啫鸡,剩下的就换个

材料:鲜鸡1斤左右,即食海蜇丝,炒香的白芝麻、青红椒丝、

THE END
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