最养胃一日三餐食谱东方养生频道

最养胃一日三餐食谱应该怎么来做？胃不好应该戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。

奶酪鸡蛋三明治

材料：1个鸡蛋、2片面包、少许沙拉酱、适量火腿片、1小片西红柿、1片奶酪。

做法：

1)将排骨洗净、焯去血水;黄豆洗净、泡10分钟。

2)将排骨和黄豆一起放入锅里，加姜片、适量水用大火煮开;然后转中火慢煮30分钟，加盐调味再略煮2分钟，最后淋入香油即可。

紫薯银耳汤

材料：紫薯，银耳，冰糖

1）将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。

2）紫薯去皮切小丁。

3）银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。

4）将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

5）1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。

香肠焖粥

材料：香肠，大米，盐，糖

1）先用电饭煲煮白粥：大米洗净放在电饭煲里，加适量水，按粥汤。

2）煮好的白粥倒出来，放在锅子里，加入切好的香肠片、糖、盐。香肠片要切得薄一点。

3）再大火煮开后小火炖一刻钟左右就好了。

养胃饮食注意事项

1、要控制吸烟饮酒次数，做到尽量不吸烟，少喝酒。吸烟会减少胃部血液供应，同时抑制胃黏液的分泌，加重胃黏膜损害，过量饮酒则会直接破坏胃黏膜屏障，引起胃黏膜充血、水肿、糜烂，甚至出血。

如果一定要喝，可适量饮用米酒、啤酒、葡萄酒等低度酒。

2、要定时定量进食。一日三餐按时按量吃，同时，不可过多进食零食。另外，过饥或过饱都会影响胃的正常运转而致消化不良。

3、要注意饮食的清淡。少食肥、甘、腻、辛辣的食物，少饮浓茶，不食陈腐变质、生冷、坚硬、腌制和过夜的食物等。

胃病的人，因胃弱抵抗力差，应防止食物的致病菌和寄生虫污染，要注意食物的选购、制备和保存，以及食具的清洁卫生等。

4、吃饭时也要讲究细嚼慢咽，切记狼吞虎咽式饮食。

细嚼慢咽可以很好的帮助消化食物中的各种营养成分，唾液入胃后，给胃壁形成了理想的保护层，大大减少了对胃壁的破坏。

在咀嚼食物的过程中，胃肠道，胰腺分泌的酶也会大量增加，促进食物的消化吸收。

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