调酱汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺醋、半勺白糖、一勺淀粉、半碗清水搅匀
做法：
1.青椒切段，油热放入青椒小火煎至微黄盛出，锅中放入蒜末爆香，放入青椒翻炒均匀，淋上酱汁煮至浓稠入味即可。
2.酸辣白菜
白菜、蒜末、干辣椒、醋、生抽、蚝油
1.白菜洗净切成片，菜叶跟菜帮分开。
2.锅中放油，油热放蒜末小米辣，放入白菜帮炒熟，加入菜叶翻炒，倒入生抽、蚝油、醋，翻炒均匀即可。
3.青椒烧土豆
1.土豆、青椒、蒜末
调酱汁：两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、半勺白糖、适量盐、适量鸡精、一勺淀粉、半碗清水调匀
1.土豆去皮切小块，青椒切小块，蒜切末。
2.六成热油放入土豆炸至金黄捞出，锅中留底油蒜末炒香放入青椒，放入土豆，倒入酱汁炒至浓稠即可。
4.酱香鸡蛋
鸡蛋、葱花
酱汁：一勺醋、两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺辣椒粉、一勺淀粉、适量清水搅拌均匀
1.锅中热油，倒入鸡蛋，炒至金黄倒入调好的酱汁，翻炒至浓稠，放入葱花即可。
5.烤香肠
烤肠一袋、孜然粒、孜然粉、蒜末、白糖、芝麻辣椒粉
调烧烤酱：碗中放入一勺蒜末、一勺辣椒粉、一勺孜然粒、一勺孜然粉、一勺芝麻淋上热油，加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱搅拌均匀
1.烤肠解冻切花刀，锅中放入适量油，油热放入烤肠，煎至金黄捞出，倒入烧烤酱拌匀即可。
6.樱桃肉
里脊肉、豌豆、
糖醋汁：生抽、白糖、醋、淀粉、番茄酱
1.里脊肉切小块，放入盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋腌制入味。
2.然后裹上一层淀粉放入油锅炸至金黄捞出。
3.锅留底油，倒入糖醋汁，熬至浓稠放入里脊肉，放入豌豆翻炒均匀即可。
7.胡萝卜芹菜炒肉丝
鸡胸肉、胡萝卜、芹菜、豆瓣酱、姜、蒜、淀粉
1.胡萝卜、芹菜切丝，鸡胸肉切丝放入碗中加料酒、生抽、淀粉、盐抓匀腌制10分钟。
2.碗中加生抽，白糖、淀粉、蚝油、水搅拌均匀。
3.锅中倒油，放入肉丝滑熟盛出。
4.锅中留底油，姜蒜爆香，加入豆瓣酱翻炒，放入胡萝卜芹菜丝翻炒，放入肉丝，翻炒均匀出锅即可。
8.京葱炒五花肉
五花肉一块、大葱一根、蒜末、小米辣、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉
调料汁：碗中加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐、适量胡椒粉。
1.五花肉切片，大葱切小段
2.五花肉煸炒出油，放入蒜末，炒香放入大葱，大火爆炒，淋上料汁，放入小米辣翻炒均匀即可。
9.木耳炒黄瓜
鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、姜、葱
1.鸡蛋打散煎熟盛出，锅中少许油，葱姜爆香。
2.倒入胡萝卜翻炒，加入木耳黄瓜翻炒，加入生抽、蚝油、盐、糖、鸡精，鸡蛋翻炒均匀。
3.加入淀粉水翻炒出锅即可。
10.酱汁土豆块
土豆两个、葱、蒜
调酱汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、一勺淀粉、适量盐、半碗清水搅拌均匀
1.土豆去皮切块洗净，水开放入土豆煮熟捞出备用。
2.锅中油热放土豆煎至表面微黄盛出，葱蒜爆香放入土豆块，淋上酱汁煮至浓稠撒上葱花即可。